2011中國文人白酒榜

飲酒于中國人而言，是一件習以為常的事情，一盞酒，或獨酌怡情，或與友同樂，自飲酒而產生的酒文化，自是光芒炫目。但與此同時，交際酒、官場酒以及酒肉腐敗的無度滲入，使酒文化成為一種鍍金的空殼。

正是基于此，《南都周刊》將自今年起，每年在歲末年初推出一份“中國文人年度白酒榜”，邀請文人向我們講述他們的飲酒故事，述說他們的品酒心得，并以每人一票的形式最終決出“年度最受文人歡迎的十大品牌”。需要申明的是，這一評選全部依照調查取樣進行，并堅守第三方的獨立原則，不接受冠名。

我們通過這份獨立評選，希望將中國白酒從價格的魅影中抽離，回到飲酒本身，回到口感體驗上，除了對白酒的評測，這份榜單更為重要的一項是“文人說酒”，我們在提供數據、圖表時，也會以對酒的敘述來重新厘清人與酒的關系，

從而重塑中國白酒文化的內涵、外延與形象。

干凈！沉靜！——車前子

有自己獨特風格和獨立的地域文化內涵。——李亞偉

沒水臭味就好。——萬夏

入口不是很辣，給人很high的感覺，能迅速烘托氣氛。——盧昊

代表一個地區的精神和靈魂。——張大力

宛如一幅好畫，遠聞祈其香，近嘗品其味。——譚天

每一次喝它都是一次驚艷。——吳興文

想喝的時候，順手拿到的就是好酒。——肖開愚

不作假，喝著放心的白酒。——張鳴

不管哪種酒，你這個酒都不要忘了酒宗旨，酒是生活情趣和懷舊，應該兼顧相對多的人，讓尋常人都能喝上，不能只是讓那些煤老板喝。——何頻

能將情緒調動起來的酒就是好酒。——陳希我

入口醇，回味綿長，歷經時間的沉淀后得到的就是好酒。——世賓

心情好，喝的酒就挺好的。——賀承軍

喝了能見到對方的心意的就是好酒。——肖全

真，真的品質是核心密碼。——黃樹森

李白覺得好的酒就是好酒。——黃燎原

人好才會酒好，好人才有好酒喝。好的白酒，也是人杰地靈。

——胡赳赳

白酒就像特別熱情的兄弟。——邱華棟

喝高不上頭。——何小竹

越喝越想喝，喝完之后回味無窮。——李少君

回到傳統的釀造中去，要低產。——楊小洲

幫助身體和精神上短暫地激發。——阿來

純糧、純水以及時間釀之，是我庸常生活中對白酒的期待。

——古清生