我國的養(yǎng)生傳統(tǒng)一直推崇“藥補不如食補”。食補也稱食養(yǎng),指應(yīng)用食物的營養(yǎng)來預(yù)防疾病,推遲衰老,延年益壽。浙江省淳安縣浪川鄉(xiāng)芹川村余花娣老人今年99歲,仍然耳聰目明,生活能夠自理。她的好身體就是得益于她自創(chuàng)的食療小偏方。
余花娣老人出生于中醫(yī)世家,她的父親和丈夫都是鄉(xiāng)村的土醫(yī)生。在家庭的影響下,余花娣老人在實踐中摸索總結(jié)了許多食療小偏方。老人家不僅用這些偏方治療一些小傷小病,而且還用它來預(yù)防疾病、養(yǎng)生保健。
促睡眠小偏方 老年人大多睡眠不好。余花娣老人發(fā)現(xiàn),芹菜有助睡眠的功效,老年人多吃芹菜能有效地改善睡眠。除了經(jīng)常用芹菜燒菜外,還可把50克芹菜放在水中煮滾,濾汁,晾涼。睡前半小時喝杯芹菜汁,很管用。
治便秘小偏方 便秘是健康的大敵。為了防治便秘和增強消化功能,余花娣老人經(jīng)常把炒熱的芝麻放在粥里同煮,每天趁熱喝上兩碗。據(jù)余花娣老人介紹,這個小偏方不僅能增加營養(yǎng),而且對便秘有獨特的治療作用。
治高血壓小偏方 老年高血壓治起來很費勁,而且老人家多有動脈硬化,經(jīng)常吃降血藥容易出現(xiàn)副作用。余花娣老人在長期的探索中自創(chuàng)了一種“醋花生”治療法。把帶皮的生花生放在陳醋中浸泡一個星期后食用。每晚睡前吃8~10粒,對治療高血壓很管用。此外,余花娣老人還把蓮子曬干代茶飲,或者焙干研末直接吞服。余花娣老人說,用食物降血壓不但能降低血壓,而且能增加營養(yǎng),一舉兩得。
增食欲小偏方 中醫(yī)認為,土豆(又名馬鈴薯)的營養(yǎng)價值非常高,能和胃健脾、增進食欲。余花娣老人每當(dāng)食欲不振的時候,她就用自創(chuàng)的小偏方來增進食欲。200克土豆、100克番茄、40克榨菜,放在一起加水煮成熱湯。余花娣老人常喝這種“三鮮湯”,她的食欲一直很旺盛。
治關(guān)節(jié)炎小偏方 人老了,身體各部位都容易發(fā)現(xiàn)病變,退變性關(guān)節(jié)炎更是老年人的常見疾病。余花娣老人在煮面條時,放入一些生姜、蔥、辣椒,然后趁熱吃下,能有效防治和減輕關(guān)節(jié)炎的癥狀。
治牙齦腫痛小偏方 牙齦腫痛是老年人的常見牙病,常常弄得人無法安眠。余花娣老人的治療小偏方,是把100克空心菜根放在水中煮滾,用少許醋調(diào)勻,然后用這種醋汁來漱口,可治療因火氣而引起的牙齦腫痛。
治掉發(fā)小偏方 老年人掉發(fā)是一種新陳代謝的自然規(guī)律。然而,余花娣老人年近百歲,頭發(fā)仍然濃密。這都要歸功于她自創(chuàng)的小偏方。把50克菠菜和20克芝麻一起炒食,每天吃一次,長期堅持吃,能防治老年掉發(fā)。
治膚燥小偏方 對于老年人常見的皮膚干燥,余花娣老人也有她自創(chuàng)的小偏方。把胡蘿卜打成果汁,冬天時,每天早晨喝一杯,既簡單又實用。
治咳嗽小偏方 余花娣老人平時很少感冒,也很少上醫(yī)院。偶有感冒咳嗽,余花娣老人就用等量的白蘿卜與梨洗凈,切塊,研成泥,然后加入少許紅糖,拌勻后早晚食用。這個偏方對治療感冒咳嗽非常有效。
食補和食養(yǎng)是我國民間養(yǎng)生的一朵奇葩,可謂是一種綠色養(yǎng)生方法,值得大力推廣。但具體如何運用這些食療小偏方,還應(yīng)因人而宜,不可盲目照搬。希望大家根據(jù)自己的具體情況選擇試用,吃出健康,吃出長壽來。