養(yǎng)生保健良藥茯苓

茯苓入藥有著悠久的歷史。在上古的《淮南子》一書里就有“千年之松，下有茯苓”的記載。《神農(nóng)本草經(jīng)》把茯苓列為上品，認(rèn)為有“主胸脅逆氣……利小便，久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”的功效。明代著名醫(yī)家李時(shí)珍認(rèn)為，茯苓有“補(bǔ)五勞七傷，開心益智，和中益氣”的作用。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，自漢唐以來(lái)，由著名醫(yī)家創(chuàng)立的經(jīng)久不衰的經(jīng)典藥方中，有50多個(gè)方中使用了茯苓。“五苓散”“參苓白術(shù)散”“茯苓四逆湯”更是臨床上常用藥方，只要辨證得法，會(huì)有非常好的效果。

茯苓是一種吸取樹纖維中養(yǎng)分成長(zhǎng)的高級(jí)真菌，為多孔菌科真菌茯苓的球狀或塊狀干燥圓核。主產(chǎn)于我國(guó)南方，以云南省所產(chǎn)的野生茯苓質(zhì)量最好。茯苓具有健脾除濕、寧心安神、益智健腦、補(bǔ)腎固精的功效，藥性平和甘甜，補(bǔ)而不滋膩，利而不傷津，是中藥中的一顆璀璨明珠。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在茯苓所含的活性成分中，90%以上為茯苓多糖，還含有茯苓酸、麥角甾醇、膽堿、組氨酸、腺嘌呤、蛋白質(zhì)、卵磷脂、脂肪及一些酶類。茯苓多糖是人體不可缺少的一種物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫功能、提高人體抗病能力的作用。卵磷脂直接參與機(jī)體抗老氧化過程，消除自由基，保持機(jī)體活力，達(dá)到延年益壽的目的。

茯苓還是一種天然的美容佳品，晉代著名醫(yī)家葛洪在醫(yī)書中記載，“王子季服茯苓十八年，玉婦從之，能隱能彰，不食谷炙，瘢滅面，體玉澤”，充分說(shuō)明了它的美容功效。曾有報(bào)道說(shuō)，將白茯苓研成粉末，用蜂蜜調(diào)勻涂抹患處，可以治黃褐斑、蝴蝶斑、雀斑和各種面部色素沉著。現(xiàn)在市面上還出現(xiàn)了很多由茯苓合成的養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。

早在唐宋時(shí)期，人們就把茯苓制成藥膳和糕點(diǎn)，作為養(yǎng)生佳品，達(dá)到延年益壽的目的。宋代《圖經(jīng)本草》記載，茯苓為末，浸入酒和蜂蜜中封月余，可制成極甘美的茯苓酥。蘇軾曾做《服茯苓賦》，闡述了茯苓養(yǎng)生之道。現(xiàn)在，茯苓制品繁多，茯苓糕、茯苓餅、茯苓粉、茯苓酒、茯苓餛飩、茯苓包子，都有很好的養(yǎng)生功效。北京特產(chǎn)茯苓餅更是名揚(yáng)中外，色香味美，深受百姓喜愛。若能常食，定見功效。