糖尿病人遠離煙酒少攝鹽

研究證實，抽煙的糖尿病人，胰島素的需要量比不吸煙者多20%左右。煙草中所含的尼古丁可刺激腎上腺素分泌增多，而腎上腺素有拮抗胰島素的作用，使血糖升高。吸煙還能增加血液中兒茶酚胺的濃度，使血壓升高、血管收縮，從而影響胰島素的作用發揮。

糖尿病人飲酒，除了破壞每日熱量的平衡外，還會影響碳水化合物的代謝及胰島素的功能，降低患者機體抵抗力，致使病情加重。糖尿病患者在治療用藥期間飲酒，可使酶分泌增加，促使降糖藥代謝加速，從而降低藥效。大量飲酒則會使肝臟內酶活性受到抑制，胰島素和降糖藥的作用增強，可引起低血糖病，嚴重者可致死亡。乙醛是酒精的中間代謝產物，降糖藥能抑制乙醛的分解，若血液中乙醛濃度升高，可引起毒性反應，甚至發生休克。一項為期3年的調查發現，每天酒精攝取量超過45克的人，比較容易罹患糖尿病。

糖尿病人如不節制攝鹽，會使血中鈉濃度升高。高血鈉加上高血糖，會進一步加劇細胞內脫水狀態，使細胞代謝更為紊亂。過多的鈉鹽還會間接導致胰島素作用減弱，能量代謝進一步失衡，使患者善饑多食而疲乏易倦。過多的鹽能增強淀粉酶活性，幫助淀粉消化，促進小腸吸收游離葡萄糖，從而引起血糖增高，病情加重。因此，糖尿病人在限糖的同時，還必須限制鹽的攝入，作為降低餐后血糖的一種新的輔助治療方法。鹽的攝入參考量，主食每日少于250克、350克者，食鹽每日分別為2.5克和3克；如伴有高血壓、冠心病、心肌梗死、動脈粥樣硬化等，必須嚴格限制食鹽攝入，每日應少于2克，即食用低鹽飲食。