比利時:兒子學校的中國周

我家有兩個孩子，兒子上三年級，女兒上中班。比利時一般都是從兩歲半開始入學，一直到6年級（12歲）小學畢業，所以，哥哥和妹妹在同一所學校。

這里的學校，一般都沒有固定的教科書課本，并且相比普通的課堂課，還有很多其他形式的課。我和孩子們都很喜歡的，就是各種不同的實踐課。

農場課

最近，女兒和班里的小朋友，一起去了近郊的農莊——奶牛場。比利時城鄉區別不是特別明顯，奶牛農場也很多，所以孩子一般都見過真正的奶牛，當然，像這樣近距離的去看，去觸摸，確實令小朋友很期待，很歡喜。

老師提前在家庭聯系冊上填寫好活動的日期，女兒整天念叨著。期待的日子終于到來了，我像平時一樣給女兒準備好了便當飯盒、小點心、飲料等，外加準備好雨鞋，農場附近比較泥濘（比利時的天氣變化大，陰晴不定，孩子出門，經常要準備雨具雨鞋）。

到了農場，先由農夫帶著孩子們參觀農場的布置和格局，接著去看奶牛，奶農伯伯向孩子們介紹自己平時是如何喂養奶牛的。這里的奶牛，冬天一般都在牛舍里呆著；夏天來臨，奶農就要把奶牛都散養在草場里。這時候的牛兒就十分悠閑了，可以自己吃草、玩耍，奶農每天打掃牛舍的活能輕松很多。

參觀完后，小朋友們一起去看機器擠奶。奶農親自演示了傳統的手擠奶，女兒班上有幾個膽子比較大的小朋友，主動要求嘗試一下如何擠奶。女兒回來告訴我：“牛很大，靠我很近，我有點害怕，上去摸了幾下，但不敢去擠奶。”

到了中午時分，小朋友就在農場里，和農夫農婦一起用餐，當然是各人自帶的便當。午飯后，農婦給小朋友講解和演示如何清理農場，以及保持奶牛衛生清潔的做法。

接下來的幾天，老師會圍繞這個主題，讓孩子們做些相關的手工。比如，用衛生紙剩余的卷筒做出奶牛的身體、四肢，并涂上相應的顏色，再把它粘貼在硬卡紙上，涂上草的顏色。由于每個小朋友都參觀過了，而且近距離地接觸了奶牛，所以，小朋友們都做得格外開心和興奮。這時，農場課的課題才算圓滿結束。周末的時候，老師會讓孩子把各自的手工帶回家，女兒特別為自己的作品而自豪。

美食課

美食課，一般在課間時段進行，場地選在學校的食堂或者餐飲室，老師和孩子一起動手做，然后品嘗。經常做的美食有熱雞蛋餅，還有比利時大名鼎鼎的薯條。

一般做小點心之前的一個星期，老師會把需要的食材都寫在單子上，有的讓孩子自己選，有的做些分派。我有幸作為志愿者參與了一次。

那次美食課，老師照顧得很周到，考慮到我是中國人，兒子有一半的中國血統，其他孩子對此都很感興趣又好奇，特意準備了一個中國周。其間，老師配合我上了一個星期的課，其實都是上半天，下午孩子們還是照樣玩。在最后一天，我還給孩子們做了些簡單的中華美食。

那一個星期，孩子們都格外高興，老師找了許多關于中國的資料和書籍，我呢，則從家里帶了很多不同的物品，比如中國的筷子、扇子、中文書籍和畫報、兒子的小唐裝、中式的小燈籠等等，并放在教室里展出一周，讓孩子們可以看，可以玩。

每天上午，我給孩子們講解不同的故事，比如中國的生肖、中國人的信仰和飲食文化、地理歷史知識等。為了應景，我還把兒子班里的女生們，只要是長頭發的，都梳了不同的中式辮子，孩子們樂壞了，兒子更是驕傲壞了，他對著我翹起大拇指，說：“媽媽，你真棒，同學們都羨慕我呢。”

老師很細心，還用大號紙讓我用中文諧音把每個孩子的名字打印出來，然后放上各人的生肖動物，先讓孩子們上顏色，再塑封，等那周的課結束以后，讓孩子們拿回家去，作為每個人的餐墊。孩子和家長都對這獨一無二的禮物很滿意。

最后一天的美食課，我給孩子們做了鮮肉菜飯、春卷，還有孩子們非常喜歡的龍蝦片。

菜飯的原料，我事先在家里切配好，然后帶到學校，當著孩子和老師的面，裝入電飯煲，加入調味料，插上電源，他們看得都很好奇。

為了讓孩子們親歷如何自制春卷，我在家里拌好了餡，帶著春卷皮子，鼓勵孩子們一個個上前來，由我指導，讓每個人都能包到一個。然后再一個個入油鍋炸，等完成以后，大家一起品嘗。

深受孩子們喜愛的龍蝦片，我也發給他們每人2片，再讓他們嘗試著，輕輕地慢慢地將手中的龍蝦片放入炸鍋，看著自己手中的半透明薄片，變成了一片片大白龍蝦片成品時，孩子們的眼中流露出驚喜，還有小小的成就感。

中國周以后，幾個鄰居的孩子們每次看到我就說：“你做的飯和點心太好吃了。”真是一群可愛的孩子，彼此的心中一定都留下了這段美好的記憶。

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編輯 朱璐 zhulu83@126.com