菊花茶為何會(huì)變綠

炎熱的夏天，很多人喜歡泡一杯菊花茶，清熱解暑還解渴。但有熱心觀眾反映，有的菊花茶沖泡之后茶湯會(huì)變綠，有的則不會(huì)。

為什么有的菊花茶會(huì)變綠？變綠了之后還能喝嗎？

上好的菊花茶沖泡之后不會(huì)變綠。菊花茶沖泡之后變綠只有兩種原因，其一，泡茶的開(kāi)水堿性大；其二，菊花茶泡的時(shí)間太長(zhǎng)，菊花本身的葉綠酸起了氧化反應(yīng)，此時(shí)的菊花茶不宜再飲用。

如何挑選不同種類(lèi)菊花茶？菊花茶有什么功效？

挑選貢菊，要選擇花色潔白、花形完整、黃色花心的；挑選杭白菊的時(shí)候，要挑選花朵大、顏色均勻、呈淡黃色的菊花；挑選野生菊花茶時(shí)，建議選擇雜質(zhì)少、沒(méi)有花梗且含苞待放的。

菊花茶具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒之功效，還有降壓的作用，對(duì)風(fēng)熱感冒、目赤、腫痛、高血壓都有一定療效。但過(guò)敏體質(zhì)的人，尤其是曾經(jīng)有過(guò)花粉過(guò)敏性結(jié)膜炎病史的人要特別注意。菊花性涼，虛寒體質(zhì)，平時(shí)怕冷，易手腳發(fā)涼的人、經(jīng)期的女性都不宜經(jīng)常飲用。陽(yáng)虛體質(zhì)的人也不適宜經(jīng)常飲用。

特別提示：喝菊花茶的時(shí)候，為了口感很多人選擇加糖，但其實(shí)血糖高的人、糖尿病人以及脾胃虛寒的人都不宜加糖。當(dāng)不了解自己體質(zhì)的情況時(shí)，喝菊花茶最好不要加糖、蜂蜜等。