糧茶間作套種立體生態農業規范化種植技術

吳文波

[摘 要] 從糧茶間作套種模式、園地選擇、種植方法、移栽后的管理、病蟲害防治等方面論述了糧茶間作套種立體生態農業規范化種植技術。

[關鍵詞] 糧茶間作；套種；立體生態農業；規范化；種植

南澗彝族自治縣位于云南省西部，大理州南端，現有茶園10.6萬畝，2011年生產各種茶葉379.8萬千克，產值7577.34萬元，其中實施糧茶間作套種的達3.2萬畝，均取得較好的經濟效益和生態效益。實踐證明，實施糧茶間作套種不僅能改善茶園生態環境，還能顯著提高茶園經濟效益，是一項符合經濟、環境、生態可持續發展的生態茶園建設技術。現將南澗縣糧茶間作套種立體生態農業規范化種植技術介紹如下：

一、糧茶間作套種模式

采用糧-茶的種植模式發展糧食和茶葉生產，根據海拔1800-2400m的山區實際，糧食作物主要以玉米、麥類、豆類及蔬菜等輪換種植。

二、園地選擇

茶樹生長喜溫暖、濕潤的氣候條件，一般要求降水量在1500mm左右，相對濕度保持在85%左右，年平均溫度在14℃以上，極限溫度不低于-5℃。選擇氣候條件適宜、pH值為4.0-6.5的酸性土壤、土層深厚、適宜種茶的常耕地進行茶樹種植。

三、種植及移栽

1.確定種植溝

在收完小春后，大春作物種植前劃定種植溝，種植溝要求等高水平，根據各地塊的不同情況進行，并掌握“大彎隨勢、小彎取直”的原則。其劃分方法由地塊底部開始，從下往上每隔2m劃定種植溝進行預留，種植溝寬度33cm，在種植溝內不再種植糧食作物，可視作分墑的墑溝。

2.開挖種植溝

常耕地茶園的種植溝不需要像新植茶園那樣深翻深挖，但也要求挖出寬33cm，深33cm的種植溝，每畝施入25kg普通過磷酸鈣，回填部分土壤，以避免移栽后茶苗根系直接與肥料接觸而引起燒苗。

3.茶苗移栽

茶苗移栽時期應選擇在茶樹地上部停止生長，地下部根系生長較為旺盛時進行，一般是晚秋和初春兩季。但由于南澗縣晚秋和初春正是旱季，所以在7—8月份進行移栽，此時雨量比較充沛。種植密度為每畝1000株左右，即株距為33cm，行距為200cm。為了減少水分蒸發，有利于茶苗成活，在定植前可以將茶苗地上部分距根頸15cm以上的主枝剪去。種植時，一手拿茶苗，按要求的株距扶在溝中，另一手將土填入溝內，使茶苗穩定溝中，土填至一半以上時，用小鋤壓緊，然后繼續填土壓緊，直至茶苗根頸為止。注意每一株茶苗的根頸，要與地面相平，或者略低于地面。茶苗定植后，如遇下雨，土壤潮濕可以不澆水，晴天則應在土壤壓緊后進行澆水，爾后再鋪上一層細泥土，以減少水分蒸發，并插竹簽以標明茶苗位置，以防止農事活動過程中損壞茶苗。具體種植結構如圖所示

四、移栽后初期管理

移栽后的茶苗，在其幼苗期抵抗自然災害的能力較弱，必須認真細心的培育管理，才能確保茶苗健壯的生長，特別是第一、二年的管理。同時，茶樹的生育是連續相當年數的，如前期管理粗放，幼苗長勢差或成活率低，缺棵嚴重，必然影響后期生育，以致造成單產低。因此，初期管理的重點在于精心護苗，確保全苗、壯苗。第一年的任務可概括為：抗旱、除草施肥、間苗補缺、定型修剪、增施肥料和病蟲害防治。

1.抗旱保苗、勤除雜草

南澗縣茶苗移栽時間為7—8月份，此時雨量集中，但特殊情況也會出現干旱，采取鋪草覆蓋或樹枝遮蔭以及澆水等措施。勤耕淺鋤既可減少水分蒸發，又起到清除雜草的目的。

2.補苗

新植茶園的補苗方法有兩種：一種是用同年苗假植補苗，另一種是次年用當年苗進行補苗。

3.定型修剪、增施肥料

（1）定型修剪

適時定剪是改變茶樹自然生長狀態，培養健壯的骨干枝，建造分枝密集、幅度開闊、采摘面寬的必要措施，為提早形成速生高產的樹冠奠定基礎。茶樹生長至1.5齡完成三次定剪。茶樹定剪要求：剪口平滑，保留外側芽。

①第一次定剪

茶苗生長到30cm高以上，離地面20cm左右剪去主枝。

②第二次定剪

茶苗生長到50-55cm，在第一次剪口的基礎上提高15cm左右進行修剪，使苗高控制在35cm—40cm。

③第三次定剪

茶苗生長到70cm以上，留50cm—55cm，剪去以上部分。

（2）幼齡茶樹的打頂輕采

茶樹經過定剪逐步形成投產樹冠面后，便實施“以養蓬為主”的輕采，嚴格掌握“采高留低、采密留稀、采中留邊”的原則，留二葉采摘，以利于繼續增寬樹幅，培養高產合理的樹冠。打頂采以加工生產名茶和一級茶原料為主。

（3）增施肥料

幼年期茶園進行三次追肥，時間在3—9月份、10—11月份和結合茶園冬耕時施用基肥。

五、病蟲害防治

茶園病蟲害的發生和危害是影響茶葉產量和品質的重要因素，因此必須采取措施，進行及時防治，要以“預防為主，防重于治”為原則，以農業防治為主，物理防治、生物防治為輔的病蟲害防治措施。在使用生物農藥防治茶樹病蟲害時，嚴格按照生物農藥防治要求進行，同時努力掌握使用時間，以達到減少生物農藥的防治次數。對小綠葉蟬等葉部害蟲的防治，主要是及時除草、合理采摘、人工摘除病蟲葉等農技措施減少蟲源，并根據蟲情輪換用藥，適時噴施600倍白僵菌孢子懸浮液、500倍魚藤酮和1000倍苦參堿等生物制劑進行防治，使茶樹病蟲害得到有效控制。

六、綜合效益分析

糧茶間作套種是南澗縣茶葉科技部門，為了適應新形式下農業和農村經濟發展的需要，總結推廣的一項新型農業實用技術，該技術在生產實踐中實現了糧茶管理上的“三同”，即除草、施肥、施藥同步進行；效益上的“三高”，即高產出、高收入、高效益；做到了“兩個互補”，即地力光照互補、糧茶品質互補。該技術的推廣運用，不僅能改善茶園的生態系統，恢復生物群落，增加茶樹病蟲天敵，還能利用糧茶不同生態位的特點有效減弱夏秋季陽光對茶葉的強烈照射，光能得到綜合利用，從而改善茶葉品質，同時提高土地利用率，進而促進生態、經濟、社會效益和產業的可持續發展。

參考文獻

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[2]茶樹高產優質栽培新技術

[3]南澗縣.2007年糧茶套種立體生態農業規范化種植技術規程

[4]劉紅麗.香蕉組培苗高產栽培技術.云南茶葉.2012（4）