馬鈴薯栽培技術(shù)

楊瓊英

一、播前準(zhǔn)備

1.正確選用品種

（1）選用良種的好處

在同樣栽培條件下，良種較一般種薯可增產(chǎn)30-50%，推廣抗病品種可成倍增產(chǎn)。優(yōu)良品種增產(chǎn)原因主要是由于它對環(huán)境條件有較強(qiáng)的適應(yīng)性，對病毒病菌有較強(qiáng)的抵抗力及其所具有豐產(chǎn)性所決定的。

（2）選用良種的原則

馬鈴薯退化現(xiàn)象嚴(yán)重，一般減產(chǎn)30-50%，因此選用抗退化品種是先決條件。

2.合理輪作倒茬

輪作可以調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分，改善土壤，避免單一養(yǎng)分（鉀素）缺乏，而且能減少病蟲感染危害的機(jī)會，尤其是土壤和殘株傳帶的病害及雜草。馬鈴薯適宜與禾谷類作物輪作，不宜與茄科、十字花科等作物輪作。

3.選地、整地

深耕耙耱是保證根系發(fā)育，改善土壤中水、肥、氣、熱條件，滿足馬鈴薯對土壤環(huán)境的要求和提高產(chǎn)量的重要措施之一。選擇土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，排水通氣良好，富含有機(jī)質(zhì)的地塊。對選好的地塊進(jìn)行深耕、耙耱整平。

4.施肥方法

馬鈴薯需肥量：每生產(chǎn)1000kg薯塊，約需從土壤中吸收純N 5kg，P2O52kg、K2O10.6kg。

施肥以基肥為主，一般畝產(chǎn)1500kg塊莖，畝施2500-3000kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，純N 6-7kg，P2O5 4-5kg、K2O10kg。

追肥：第一次現(xiàn)蕾期結(jié)合中耕培土，以氮肥為主

第二次盛花期以追施鉀肥為主

5.種薯準(zhǔn)備

種薯選擇：選擇具有品種特性、薯塊完整、無病蟲害、無傷凍、薯皮光滑的薯塊作種。

催芽：在播種前30-40d將種薯從窖中取出，攤放在室溫15-18的散射光下進(jìn)行催芽。芽長至2.0-2.5cm，長出幼根，塊莖呈深綠色時為宜。

二、播種方法

開溝點種法：在平整好的土地上，用犁開溝，溝深10-15cm，隨后按株距要求點播種薯，再施種肥，覆土。“隔犁播種”行距50cm。優(yōu)點：省工省力，速度快，播種深度一致，適于大面積推廣。

三、田間管理

幼苗階段：以促為主，促下帶上。措施：疏松土壤

塊莖形成階段：以促為主，促上帶下。措施：中耕培土。

塊莖增大-淀粉積累階段：促下控上，促控結(jié)合。措施：中耕培土、防治病蟲害。

1.查苗補(bǔ)苗

如發(fā)現(xiàn)缺苗，要采用扦插的方法及時進(jìn)行補(bǔ)苗。

2.中耕培土

培育壯苗的管理：疏松土壤，提高地溫，消滅雜草，防旱保墑，促進(jìn)根系發(fā)育，增加結(jié)薯層次。結(jié)薯層主要分布在10-15cm深的土層內(nèi)，疏松的土層，有利于根系的生長發(fā)育和塊莖的形成膨大。

3.適時澆水

馬鈴薯需水量較大，每形成500kg干物質(zhì)需水200kg左右。

播種-出苗 需水少，主要依靠種薯本身水分

出苗-現(xiàn)蕾 需水較多，可根據(jù)天氣干旱情況澆一次水。

現(xiàn)蕾-開花（結(jié)薯盛期）是馬鈴薯需水高峰，應(yīng)及時澆水。

4.合理施肥技術(shù)

馬鈴薯最佳施肥量：N210

5.病蟲害防治

（1）環(huán)腐病：馬鈴薯莖葉自植株下部向上萎焉，植株矮小，葉緣上卷，葉色變淡呈灰綠色，嚴(yán)重時葉色黃化枯死不脫落。防治方法：選用抗病品種；采用整薯播種（5-15g為宜）；

拔除田間病株；用50%的托布津500倍液，浸泡種薯2h后晾干播種；用0.1-0.2%的敵克松加草木灰拌種，隨拌隨種。

（2）晚疫病：晚疫病的的流行的三個階段：中心病株的出現(xiàn)、普遍發(fā)病階段、嚴(yán)重發(fā)生階段。

五、收獲

依栽培目的而定，食用和加工薯以達(dá)到成熟期收獲為宜，有利于干物質(zhì)的積累和增加產(chǎn)量，也有利于貯藏和運輸。一般在大部分莖葉干枯，塊莖停止膨大時及時收獲。

種薯適當(dāng)早收，以提高種用價值，減少病毒侵染。