我國飼料企業產業化經營管理模式現狀及思考

錢建新，錢和平

摘要：產業化是我國飼料企業發展的必由之路，在產業鏈中的位置決定了飼料業注定要受到上下游的擠壓。想要突破“兩頭擠”的境遇，飼料企業只有產業化經營，向產業鏈前后兩端延伸，拉長產業鏈降低經營風險、生產成本及銷售費用，形成整體協同的結構，提高綜合效益。通過分析我國飼料企業走產業化經營模式的原因，參考國內外知名飼料企業產業化經營的成功經驗，得出了適用于我國飼料企業的產業化經營模式，并對其實施提出了合理的建議。

關鍵詞：飼料企業；產業化；經營；模式

中圖分類號：S8-1文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2012）12-0020-02

“民以食為天”。食品安全問題一直是廣大消費者關注的問題，動物源性食品安全問題更是備受關注。飼料是動物源性食品安全的源頭，直接關系到人類的健康。飼料作為新興產業之一，在較短的時間內迅速發展壯大，該產業既有效地利用了現有農業資源，又為人類賴以生存和發展的動物食品提供了強有力的物質基礎與保障。自改革開放以來，我國飼料行業在國民經濟中占據越來越重要的位置，已成為我國農村經濟的支柱產業。飼料業在促進養殖業持續健康發展、推進農業產業化進程、增加農民收入、提高糧食轉化率等方面都做出了重要貢獻。隨著主要飼料原料價格大幅度上漲及終端養殖疫情的影響，養殖戶養殖積極性不高，再加上國家實施銀根緊縮政策，很多飼料企業的資金都出現了一定程度的短缺，經營狀況不容樂觀，使我國飼料企業的生存和發展受到很大的挑戰。

1我國飼料企業的產業化經營模式

我國飼料企業的產業化經營模式應由單純的橫向聯合擴張向產業鏈縱深發展轉變，實現前向產業化與后向產業化、完全產業化與不完全產業化的完美結合和有機統一。建立以市場為導向、以效益為中心、以科技為手段、以龍頭企業帶動的方式，對產業鏈中各產業實行區域化布局、專業化生產、產業化經營、社會化服務和企業化管理，把生產、加工、銷售等環節連成一體，把產前、產中、產后各環節有機結合的產業化經營體系逐步形成“全產業鏈”，建立“貿工農產業化、產加銷一條龍、經科教相結合”的產業化經營模式。

1.1向上游飼料原料產業延伸

對于玉米、大豆等種植類大宗原料，飼料企業可選擇與收儲加工企業聯合，或直接與農民合作。根據我國種植業農戶分散經營的國情，可采取“公司+農戶”、“公司+中間組織+農戶”的合同制不完全產業化模式運作。由飼料企業牽頭，聯合農戶對種植飼糧品種及面積統籌安排，實行區域化、規模化生產，由企業與農戶簽訂合同，做好產前、產中、產后的社會化服務和企業化監管。這樣既能牢牢控制原料生產和供應的主動權，獲取數量穩定、質量優良的原料，還可分享原料生產環節的利潤。因資金投入和技術條件等制約因素，對于氨基酸、維生素、微量元素等工業原料，飼料企業可通過與此類生產企業簽訂長期訂購合同的不完全產業化模式進行運作。對于需求量較大、影響成本較多的原料，飼料企業一旦實力允許即可通過參股、控股甚至收購的方式將其納入自己的控制范圍，發展完全產業化模式，以此來降低飼料原料的采購成本，提高企業競爭力。

1.2向下游畜禽水產養殖產業延伸

對于畜禽水產養殖產業，飼料企業可采用“公司+農戶”的不完全產業化模式。通過簽訂收購合同的方式將農戶組織起來，提供種苗、飼料、疫苗、獸藥、科技指導、養殖規范和保護價收購養殖戶產品，避開經銷商進行飼料直供，賺取飼料銷售利潤。把養殖場變成虛擬的養殖車間，把養殖戶當成自己的虛擬員工，降低固定資產的投入與養殖風險。有實力進行品牌經營的企業，可自建養殖場，更好地控制產品品質，營造品牌效應。

1.3向下游畜禽水產加工產業延伸

畜禽屠宰、水產品加工、肉食品深加工業將畜牧產品進行工業化轉變，直接走進消費者的餐桌。這一產業集中度較高，利潤率可觀，有產業抱負和理想的飼料企業進入這一行業是勢在必行的。飼料企業可以通過股份合作的方式對此類企業進行控制，或者自己投資進入這個產業，打造自己的知名品牌。

1.4向下游銷售流通產業延伸

飼料企業掌握了銷售流通產業就等于掌握了整條產業鏈。飼料企業可與畜禽產品經銷商和大型商超建立戰略伙伴關系，打造屬于自己的終端產品品牌，在成熟的市場上建立完整的分銷、經營渠道，從而獲得更多的利潤和更加忠實的客戶群體。目前一些大型飼料企業推廣的產品專賣店方式，值得大家關注。

2飼料企業產業化經營模式存在的問題

2.1飼料企業缺乏明確的市場定位

飼料企業缺乏明確的市場定位，多數企業經營管理者無法、不能或不愿對企業進行準確定位。發展目標和經營思路不明確，從而導致管理隨意性、方案沒有嚴肅性、考核沒有延續性、產品缺乏穩定性、結果缺乏可靠性。

2.2飼料產品流通渠道多、亂、雜

隨著畜牧業的不斷發展，對飼料的需要量也隨之增加，飼料市場快速發育。一些飼料生產者為了占領市場，擴大銷售，在各地紛紛設立辦事處，尋找經銷商、代理商，迅速增加銷售渠道和銷售網點。由于點多、線長、面廣，飼料企業對銷售渠道的管理力不從心；同時這些經營者中，有的經營者素質低、法制觀念淡薄，造成飼料產品的銷售渠道出現了多、亂、雜的情形。有無證經營者，有坑蒙拐騙者，有以次充好者，有銷售假劣者等等，這些不僅損害了飼料企業的形象和利益，同時也擾亂了飼料市場正常的經營秩序。

2.3飼料產品的安全性問題

在全球化營銷的趨勢下，飼料企業面臨著新的問題——“綠色貿易壁壘”。“綠色貿易壁壘”就是進口國以環保或者安全為理由，對進口產品除征收一般關稅外，加征額外的關稅或者拒絕進入。飼料企業為了提高在國際市場上的競爭能力，必須嚴格執行《動物源性飼料產品安全衛生管理辦法》和《綠色食品飼料及飼料添加劑使用準則》，按規定正確使用飼料藥物添加劑，強化加藥飼料的管理，確保畜產品安全；發展應用無毒副作用、無殘留及安全的飼料添加劑，如飼用微生態制劑、中草藥添加劑、酶制劑、有機微量元素添加劑等；發展應用生物飼料與有機飼料；推行HACCP管理，實施飼料配制過程安全控制，確保飼料安全。

3對我國飼料企業進行產業化經營的建議

3.1大整合催生大企業

飼料企業組織結構調整上實施和完善組織和流程的再造。以“集團運作，創新經營；流程重組，有效激勵；充分授權，分權管理；有效控制，自負盈虧”為指導思想，內部實行事業部制、內部市場制、經濟責任制、控股經營制“四制聯動、流程重組”的組織體制。其核心是將公司的核心業務流程分為若干模擬法人運行的事業部，獨立核算，自負盈虧；在公司內建立以母子體制為核心的控股經營制；建立各事業部之間、各控股公司之間及事業部與控股公司之間價格買斷、委托代理的內部結算關系，實施內部市場制；對責任管理中心實行目標管理責任制，對事業部實行委托經營責任制。

3.2大企業催生大品牌

從品牌產品到品牌企業，從品牌企業到品牌產業，以品牌為載體，緊緊依托自主創新，培育品牌，壯大品牌，推進產業升級、結構優化，走出了一條以名牌戰略帶動飼料產業實現跨越式發展之路。

3.3進行科學的市場定位

市場定位就是確定企業的整體形象在目標市場上的位置。具體來講，就是企業為了要在消費者心目中建立與其他競爭品牌不同的形象，并使消費者了解其針對產品與競爭產品的相對差異而進行的努力。制定市場定位的有效策略可以從產品價格的高低、服務、產品用途、分銷渠道等方面著手。飼料企業可以根據自己的實際情況確定自己的定位，具體方法是：首先分析本企業目標市場顧客所重視的產品或服務特征，以這些特征為變量勾畫出目標市場的結構圖；其次，明確本企業潛在的競爭優勢，選擇自己相對的競爭優勢；再次，通過一系列的宣傳促銷活動讓目標市場了解認識自己的競爭優勢。通過以上步驟，企業的市場定位就可以明確下來了。

3.4加強培養和儲備大量的人才

飼料產業化經營的各個環節都需要有大量成熟的優秀人才，通過人才的培養與引進，以優化隊伍、提高企業的核心競爭力。加強培養和做好人才的儲備和引進，實行有效地經營激勵機制，不斷提高管理人員的管理水平和經營水平。