聽輕音樂嚼口香糖能緩解“路躁”/開心果能控制血糖含量/肺功能差容易得癡呆/明年起未成年人購買酒類可能需出示身份證/重慶查獲鉛含量超標進口項鏈/孕婦接觸汞易致孩子多動/過期一次性筷子含致癌物可誘發肝癌

聽輕音樂嚼口香糖能緩解“路躁”

據中科院心理研究所張雨青教授指導的《城市擁堵與司機駕駛焦慮調研》（下稱《調研》）顯示，在北京、上海、廣州三個城市隨機選取的900名司機中，35%的司機稱自己屬于“路怒族””。 “路躁”情緒如果長期被忽視，會給司機的身心健康和安全駕駛帶來不良后果。在《調研》報告中，聽音樂、開到加油站休息和嚼口香糖都是司機朋友們在駕車路上常用的排解煩躁心情方法。

在中山大學心理系與中科院心理研究所合作的研究中，通過借助于表情觀察、血壓檢測、焦慮量表等手段考察在上下班繁忙時段，嚼口香糖對駕車人士的情緒、軀體感覺以及交通違規行為的影響。研究結果表明在駕駛過程中，咀嚼口香糖能提高司機的積極情緒及感覺（如快樂、放松和平靜）。作為該研究的指導者，中山大學心理學系主任高定國教授表示：咀嚼口香糖有助于舒緩日常緊張情緒的科學機理早已被國內外證實，本次研究更專注于駕駛前、中及停車后，咀嚼口香糖對司機情緒及身體感覺的影響，除了得出與前人一致的結論之外，還初步發現駕車時咀嚼口香糖時間越長，司機的違規次數越少。

開心果能控制血糖含量

控制飲食是日常預防和治療糖尿病的關鍵。人們總是覺得控制飲食非常困難，但其實一些簡單小技巧就可以讓人養成健康的飲食習慣，例如，明智的選擇零食作為正餐之間的營養補充可以有效防止飲食過量。堅果類零食，如開心果就是不二之選。美味的開心果可以為人體提供所需營養，食用后有飽腹感，同時還能幫助人體控制血糖含量。

最近的研究表明，開心果等堅果類零食作為健康飲食習慣的一部分可以幫助2型糖尿病患者有效控制飯后血糖含量。另外，堅果中的生物活性成分可以幫助消除炎癥，能降低人體的胰島素耐受性。開心果果仁的血糖指數較低，如果將開心果加入有較高血糖指數的食物，如米飯、面條中，一餐飯的整體血糖指數將可以被降低20%～30%。

肺功能差容易得癡呆

一項發表在《心理科學期刊》上的研究結果顯示，如果老年人能保持肺功能的健康，那么他們的思維和認知能力退化會比較緩慢，更不容易患上癡呆。

研究人員通過對832名年齡在50～85歲的受試者進行跟蹤調查后發現，20年間，老人肺功能的降低導致了認知功能的下降或消失；反之，認知能力下降的老人，肺部健康卻沒有受到嚴重影響。專家認為，注重保持肺功能健康有益于維持年老后的認知功能正常，而經常參加體育鍛煉和戒煙是最主要的兩項防范方法。此外，營養不良和環境污染也會對肺部健康起到負面影響。研究人員推測，肺功能下降導致的血氧利用率降低，可能是引發認知功能下降的主要原因。

明年起未成年人購買酒類可能需出示身份證

已經實行了6年的《酒類流通管理辦法》將迎來重新修訂。日前商務部網站掛出《酒類流通管理辦法（修訂） （征求意見稿）》，征求各方意見（以下簡稱《意見稿》）。經過比較發現，雖然修訂內容不大，但一些內容將對社會生活產生變化，比如在最新的《意見稿》中，明年起針對未成年人購買酒，商家在必要時可以要求購買人出示身份證。

實際上，《酒類流通管理辦法》在2006年1月1日起已經實施，針對未成年人的酒類消費，也有相應的條例規定，只要求“酒類經營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應當在經營場所顯著位置予以明示”，但并沒有具體的行為細則。由于此前規定模糊，又沒有相應的強制性手段，一方面商家在逐利的情況下并不認真執行，另一方面也無法甄別未成年人，因此該條款只有象征意義。而此次修訂版中增加了“必要時，酒類經營者應當要求購買酒類商品的消費者出示有效身份證件”，成為執行的具體條例依據。

“不向未成年人賣酒，應該成為一種社會共識和公共責任，和商家利益脫鉤，這樣才能從源頭上杜絕這一現象。”廣東酒類行業協會一位專家表示，此次修訂往前邁了一大步。

重慶查獲鉛含量超標進口項鏈

近日，從法國進口的兩批仿真飾品（項鏈）被重慶出入境檢驗檢疫局檢測出鉛含量嚴重超標。目前，該局已對入境的仿真飾品加強了重金屬含量檢測，并提醒消費者：謹慎購買標識不清或來源不明的仿真飾品，孕婦、小孩不宜佩戴。

據重慶出入境檢驗檢疫局介紹，這兩批項鏈均為金屬合金材質，經檢測發現項鏈尾部重金屬鉛含量分別是國家標準最高限量的55倍和76倍。該局將以上產品判定為不合格，對所有120件貨物進行了監督銷毀，防止其流入市場。

仿真飾品與人體密切接觸，佩戴鉛含量超標的仿真飾品，輕則過敏造成接觸性皮炎等，重則引發其他疾病。鉛對兒童危害尤為嚴重，會導致多動、注意力不集中等現象，若鉛進入孕婦體內則會影響胎兒發育。專家介紹，為降低成本，還為了讓飾品具有一定的韌性、硬度、彎曲度和光澤度，仿真飾品加工時經常加入鉛、鎳、鎘等合成材料，易導致重金屬超標。

孕婦接觸汞易致孩子多動

一項新的研究顯示，即使孕婦接觸低濃度的汞，所生孩子也易出現多動、注意力不集中等行為問題。

美國研究人員對1993至1998年出生的400名兒童進行了研究。當這些孩子的母親生產后，研究人員便收集孩子母親的頭發樣本，分析其中的汞濃度高低。這些母親同時填寫問卷，以了解她們在懷孕過程食用魚類食物的狀況。8年后，研究人員跟蹤了這些孩子是否出現多動、注意力不集中等相關癥狀。

研究結果顯示，母親頭發汞濃度越高者，小孩出現多動、注意力不集中的幾率也越高。但是，如果母親在懷孕期間每周食用兩份以上魚類，小孩出現多動行為的幾率就會降低。研究人員說，孕婦在吃魚時常面臨兩難，魚類含有重要營養成分，對孩子發育有幫助，但吃魚時又要小心汞污染。研究人員指出，女性在吃魚時，要多留意有些魚類含有高濃度的汞，要盡量避免食用這些魚類，以免出現健康風險。

過期一次性筷子含致癌物可誘發肝癌

小吃店里的一次性筷子一抓一大把，方便快捷，拿來就用?？赡闶欠裰溃鼈兊谋Ｙ|期只有4個月？調查發現，市面上相當一部分一次性筷子都在“超期服役”。仔細觀察就會發現，有些筷子已經隱約生出了黑綠色的小霉斑。千萬別小看這些霉斑，專家指出，其中的黃曲霉素具有極高的致癌風險。

國際食品包裝協會秘書長董金獅指出，之所以一次性筷子要設保質期，是因為制作筷子的木材或竹材里包含一定的水分，時間一長就容易發霉。在夏秋雨季或南方較為潮濕的環境里，一次性筷子更易發霉，輕則出現異味，重則會產生致癌物質。發霉的筷子里含有各種霉菌，嚴重的會滋生出黃曲霉素。霉菌是增加致癌風險的因素之一，并且在潮濕的環境中容易繁殖，而黃曲霉素被認定可誘發肝癌，如果消費者多次使用霉變的筷子，確實存在一定的危險。

很多人覺得，一次性筷子比反復使用的餐具更衛生，這可是大錯特錯。普通筷子洗刷后經消毒柜消毒，完全可以保證衛生安全。相反看似“干凈”的一次性筷子則不太好辨別其品質。在餐館，可以自己先對一次性筷子做個“消毒處理”，比如用涼水清洗筷子表面，減少可能存在的二氧化硫殘留；用開水燙一下，殺死筷子表面的細菌和霉菌。但注意，不要將筷子長時間浸泡在熱湯或熱粥里，否則會加速表面的二氧化硫分解。董金獅最后提醒，不僅一次性筷子存在發霉問題，家里的筷子所含水分不少，也容易產生霉菌和細菌，最好把它們放在干燥通風的環境里，使用半年后及時更換。