淺析食品中鉛、鎘測(cè)定方法

肖雅斌 紀(jì)立波 常建廷 趙東霞 崔陽(yáng) 盧洋 郭亮

摘?要：隨著食品安全問(wèn)題的頻繁發(fā)生，食品安全引起人們的廣泛關(guān)注，捍衛(wèi)糧食衛(wèi)生安全已成為糧油檢驗(yàn)行業(yè)不容忽視的重要任務(wù)。根據(jù)實(shí)際檢測(cè)工作中遇到的問(wèn)題， 以提高測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確度為出發(fā)點(diǎn)，淺析了現(xiàn)行有效的國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)“GB/T 2009.12-2010”及“GB/T 2009.15-2003”食品中鉛、鎘的測(cè)定方法.提出了四條補(bǔ)充意見(jiàn)，供大家商討。