喝的不是咖啡是公平

劉婷

今年9月，作為一名交換生，我來(lái)到臺(tái)灣學(xué)習(xí)，初到臺(tái)灣我就被這里的咖啡館文化深深吸引。在臺(tái)灣，咖啡館是一個(gè)非常有味道的地方，它是連接整個(gè)城市文化的重要支點(diǎn)。這里的咖啡館不僅是休閑、喝咖啡的地方，它還承載了整個(gè)城市的文化宣傳，藝文雜志、書(shū)籍的販賣(mài)，更是很多電影人，社會(huì)活動(dòng)家的聚集地。各種各樣的社會(huì)創(chuàng)新活動(dòng)和奇思妙想從這里開(kāi)始并實(shí)踐。在這些咖啡館的小黑板上你會(huì)看到各種各樣的倡導(dǎo)活動(dòng)，比如自由民主、持續(xù)發(fā)展、性別平等等，咖啡館成為了某個(gè)特定理念或精神的推廣者。每一個(gè)稍微有些特色的咖啡館，都有著自己的故事，自己的思想。

“生態(tài)綠”咖啡就是公平交易的聚合點(diǎn)和實(shí)踐者。臺(tái)灣朋友告訴我，“生態(tài)綠”是一家專(zhuān)門(mén)販?zhǔn)酃劫Q(mào)易咖啡豆的咖啡店。運(yùn)營(yíng)的初期，它的每一杯咖啡都可以讓顧客自由定價(jià)，每當(dāng)顧客對(duì)這樣的環(huán)節(jié)表示疑惑時(shí)，店主就會(huì)出來(lái)跟他解釋這杯咖啡背后的咖啡農(nóng)的故事，然后讓他們自己決定手中咖啡的價(jià)值。“公平交易”這個(gè)概念得以以一種出奇制勝的方式漸漸在臺(tái)灣傳遞開(kāi)來(lái)，現(xiàn)在在臺(tái)灣“公平交易”的概念越來(lái)越被重視。

為此，我決定去看看這間“生態(tài)綠”公平交易咖啡館。

從繁華的商圈西門(mén)町向東走，越過(guò)兩條主干道，“生態(tài)綠·公平交易咖啡”就坐落在一條安靜的小巷里。推開(kāi)咖啡店的玻璃門(mén)，一股濃郁的咖啡香撲鼻而來(lái)，淡黃的暖色燈光緩緩瀉下，眼前是粉刷成嫩綠色的墻壁。……