“教、學、做”一體在植物組織培養課程中的改革實踐

王利

摘 要 植物組織培養作為一門新興技術課程，用傳統的課堂教學法教學存在著很多弊端，學生學習過程中帶有很大的盲目性，學習的興趣不高。另一方面受實訓條件的限制，學生技能的掌握也更多地停留在課堂實訓上，無法真正掌握該技術的核心操作。論文探討了該課程與企業合作進行教學改革后的效果，引入企業后，使課堂與企業車間有機地進行結合，使教—學—做形成了一個良好的循環。

關鍵詞 植物組織培養 課堂教學 企業 雙師共育

1 植物組織培養課程教學現狀和存在的問題

1.1 課程現狀

由于植物組織培養是一項周期較長的技術，學生無法在短時間內看到自己的實訓成果，不利于學生的學習興趣；另一方面場地和實訓成本的限制，學生無法真正接觸到與企業相關的內容，與企業的脫節造成學生在今后的就業不能很好地得到企業的認可，學生經常會問“這個學了有什么用”；教師企業經驗的不足也造成學生所學內容與企業實際要求有出入。

1.2 學生的職業素養不高

學生在經過了課程的新鮮感后，往往會將后續的內容當成流水作業去做，由于課堂實訓條件的限制，學生在“學”后不能有效地將其用于工作上，一段時間之后學生就開始降低要求，甚至應付了事。而課堂考核機制的弊端也無法對這種情況進行約束，最終導致學生只知道如何做，卻不能嚴格地按照標準去完成。

2 改革的目標和內容

2.1 改革的目標

首先要打破這種教學模式的限制，使學生能有足夠的空間去將所學知識用于實踐，改變管理和考核機制，引入企業管理和操作標準，使學生能時刻感受到企業操作的氛圍，提高學生的職業素養和職業技能，使其在就業過程中能順利地得到企業的認可。

2.2 改革的內容

（1）將課堂放進企業。要讓學生真正認識到，學到的知識如何去應用，也就是“教、學、做”一體中的如何做，企業實景的操作至為關鍵。因此將企業引入學校，將課堂放進企業車間，同時聘請企業專家參與教學，把企業標準加入到日常教學中去，將是改革的第一步。（2）制訂與企業匹配的教學計劃。企業的加入不代表全面否定以前的課堂教學，畢竟企業不是一個教育培訓機構，它與學校只是一個合作雙贏的關系，因此要讓學生有效地利用企業資源還要制訂一個合適的教學計劃，真正使“教、學、做”一體化能最大程度地調動學生學習積極性。

3 改革的實施

本課程的主要內容包括三部分：（1）組培知識的了解（配方的選擇、培養基的成分、組培設備的使用、外植體的采集與處理）；（2）培養基的配制和滅菌；（3）試管苗的階段性培養（誘導、增殖、生根、移栽）。改革之前，這些內容都是通過課堂教學和實驗室實訓的方式教授給學生。現在，通過企業的參與這三部分內容將進行更系統的安排。

3.1 課堂教學的“教”

第一部分內容仍然采用課堂教學通過多媒體、網絡等教學方法讓學生對組培首先有一個初步的認識。在此期間，還將由企業專家參與，把企業的管理規定和操作標準給學生進行講解，使習慣了實驗室操作的學生對企業化的管理和操作有初步的了解。

3.2 課堂與企業車間共同進行的“學”

第二部分內容將首先由教師在實驗室中給學生進行講解和學習，在此期間學生將被分成幾個組，由教師和企業專家分別進行指導，并按照企業標準制訂考核機制。通過一段時間的學習后，對各組成員進行項目考核，選出符合企業要求的學生進入到企業車間進行實景操作，剩余的同學進行重新分組由之前選出的學生擔任組長，繼續學習，重復進行直到所有的學生都能滿足企業的操作要求。這樣學生為了使自己能盡快達到要求，學習的積極性和主動性都大大增強。

3.3 企業車間的“做”

由于第三部分內容為該課程的核心技能項目，這部分內容將全部放到企業車間去進行。學生只有通過第二部分的考核，才能進入到該項目的學習中去，真正能利用自己的雙手培育出不同階段的試管苗。該階段的內容將主要由企業專家進行負責，并要求學生嚴格按照企業的管理規定和操作標準進行。學生只有通過企業車間操作的考核才能完成該階段的項目任務。而企業也將從中進行人才的選拔，對于技能掌握熟練的學生將選擇在車間中留用，特別優秀的學生還將參與到企業的科研試驗中去，同時留用的人員都將按照企業員工的標準發放津貼，極大地調動了學生的學習積極性。

4 改革的實效

4.1 真正做到“教、學、做”一體

經過這樣的改革，學生告別了單一的課堂教學模式，不會再對課程的學習產生迷茫，通過教師和企業專家的“教”、企業車間的“做“，學生的“學”不再是盲目地進行，真正能將所學知識做到學以致用。同時，企業車間的“做”也是企業對學生的一種認可，通過這個一體化的學習，對學生今后的就業也將有很大的幫助。

4.2 提高了學生學習的積極性和主動性

企業參與到一體化的進程中，首先在考核機制上，學生認識到不能再像以前一樣應付了事，只有積極主動地學習才能完成任務目標；而有效的獎勵機制也大大地調動了學生的學習積極性，讓學生看到了就業和工作不再是一件困難的事情；另一方面，學生即使不能留用或對這個行業不感興趣，但能用自己的雙手做出屬于自己的植物試管苗，也增加了學生在學習中的成就感。

4.3 提高了學生的職業素養

在改革之前學生對企業化的管理操作，沒有任何的概念，只知道如何做，卻不知道如何做好。企業參與到一體化改革中后，在企業車間中學生會根據企業專家的要求自覺地去做好。比如，進出潔凈區需要換兩遍鞋換一次衣服并要求帶口罩和酒精消毒，此前學生往往嫌麻煩，而不注意這些細節的內容，現在只要進入車間操作，學生就會自覺地去按照企業員工的要求去做。職業素養得到了很大的提高，良好的職業素養將在他們今后的工作中起到很大的幫助作用。

4.4 提高了教師的素質

教師企業經驗的缺少，是未來職業教育中存在的一個很重要的問題。缺乏企業經驗，就無法真正了解企業所需，不能培養出真正符合企業需要的人才。這次企業參與的一體化改革使教師能更好地接近企業，了解企業的人才需求情況，為今后學生的培養創造了良好的條件。

5 結語

“工學結合”是今后職業教育的主要方向，只有這樣才能更好地去培養高素質的技能型人才，而“教、學、做”一體化在有了企業的參與后才能真正名副其實，這次的改革也僅僅是一次創新和摸索，其中仍然存在著一些問題，在今后的改革的進程中，將繼續深化與企業的合作，真正將“工學結合”落到實處。