葛彩飛
摘要: 旅游專業課是一門創造性思維頗為豐富的學科,學生一旦處于主動狀態,必定會爆發出無限的創造力。要培養學生的創新精神,教師應該創設教學新情境,使學生在新的特定的教學情境中,充分調動起學習旅游課程的興趣,激發出學習旅游的熱情,展開豐富的想象,從而培養創造力與實踐能力。因此教師必須用富有激情的語言,靈活多變的教學方法,使學生更加主動地參與到學習中,碰撞出智慧與創新的火花。
關鍵詞: 旅游專業課堂教學思維訓練
培養學生的能力是專業教學的任務之一。在諸種能力之中,思維能力居于核心地位,它控制并制約其他能力的發展,指揮并調節其他能力的運用,是各種能力發展的基礎。前蘇聯著名教育家蘇霍姆林斯基認為:“真正的學校乃是一個積極思考的王國。”由此看來,啟發思維并著力培養學生的思維能力應是課堂教學的主旋律。如何在旅游專業課堂教學中培養學生的思維能力,這是一個值得探討的課題。
一、激活興趣,培養學生的創新意識。
傳統的教育中,由于師道尊嚴,緊張的課堂氣氛讓學生不敢想、不敢說,說對了還好,說錯了反而招來批評,于是干脆閉口不答,這種現象顯然極不利于創新精神的培養。我認為從事旅游工作,需要較強的專業素質和服務意識。剛剛進入此專業學習的學生雖不具備相關的素質和意識,但他們有著強烈的好奇心。在創設情境時,首先得創造環境,然后進行分層入境,從而培養學生的興趣,進行多媒體教學來鞏固學生的興趣。同時在教學中穿插游戲和競賽活動等讓學生加以靈活運用,順便也可以教給學生一些巧記的方法。對于學生的表現應該及時肯定和鼓勵,讓學生不斷體驗到成功的喜悅。
比如:《導游基礎知識》是一門專業課,它涉及的知識面較廣,著重介紹了各地區的主要旅游景點,以及文化藝術、風土人情、宗教信仰等。根據這些內容,我先通過錄像,讓學生欣賞風和日麗的江南暖春,銀裝素裹的北國隆冬,雄踞天下的青藏高原,碧波萬頃的汪洋大海等,讓一幅幅五顏六色、多姿多彩、精美逼真的景觀呈現于學生面前,這使學生們的學習熱情十分高漲。我再讓他們說說:看到這美景,你們想到了什么……學生的思維變得異常活躍,你一言我一語,言語通順,精彩絕倫。創新意識在這里悄悄萌芽。我大力表揚、鼓勵和引導,學生在沒有心理壓力的情況下,個個躍躍欲試,自信地發表意見,課堂從此成了創新意識的沃土。“學起于思,思源于疑”。學生的學習永遠是一種對未知的探求、創造性的過程。培養學生質疑問難,從有疑到無疑,再產生新疑,是不斷激發學習動機,發展學習能力,培養創新意識的有效方法。
二、情境教學,優化解決問題的途徑。
古人云:“知之者不如好之者;好之者不如樂之者。”學生如果對旅游產生了興趣,有了學習的動機,就會去注意它,接近它,研究它,理解它,就會有強烈的求知欲,就會開足馬力,自覺地、積極主動地去探索,學會提出問題、解決問題,變“要我學”為“我要學”、“我想學”。這時,學習旅游對于他們來說才是一種樂趣,而不是一種負擔。這也正是教師所追求的教學最高境界。同時應將學習過程視為發現問題、提出問題、分析問題、解決問題的過程。因為發現問題和提出問題是搞好學習的前提和基礎,是培養學生獨立思考、創新意識、積極探索的起點,是促進自主、合作、探究式學習的動力。但發現問題、提出問題的動力并不是生來就有的,而是在學習過程中逐漸培養起來的。我們在對待學生的錯誤行為時要先了解學生錯誤行為出現的原因及表現水平,以理解和尊重的態度對待學生。針對學生的錯誤行為要慎重選擇教育方法,給學生自己解決問題的機會,逐步培養學生的評價能力。
三、鼓勵求異,讓學生掌握學習方法。
學生是主體,教師是主導。所以教師在整個課堂教學中要通過靈活多變的方式,層層設疑布難,設疑生情,設境生情,使學生進入角色。教師充滿激情的語言會使學生跟隨教師的引導進行學習,教師啟發性的表情有利于學生創新意識的發揮。而傳統的教育,來自外部的權威束縛太多,學生很少有心理自由,限制了他們創造性的發展。職業學校的教師應當注意在教學過程中細致地觀察每位學生的性格、愛好,從中找到科學的教育方法,培養學生的學習興趣,提高他們的自覺性、主動性、創新性。根據學生的特長、愛好,精心設計課堂教學的每個環節,改進傳統的教學方式,使學生由被動學習變為主動學習,在良好的課堂氣氛中培養學生的主動性、靈活性、創新性。同時,還要讓學生明白,創新并非天才獨有,創新存在于我們學習、生活、工作中,人人都有創新的能力。
比如:《旅游心理學》是心理學與旅游服務行業互相交叉的一門運用性學科,教師應根據教學內容需要靈活多變地運用不同的教學方法來讓學生充分地掌握。其中客人投訴的解決和案例分析的教學,教師可采用案例分析法,通過具有代表性的案例分析,使學生在了解和研究別人的實踐中,深化自己所學的知識和技巧,掌握解決問題和處理問題的正確方法和能力;也可以采用模擬情景法進行分角色模擬演示,體驗不同人的心理感受;或者運用課堂討論法來設置問題開展討論,讓學生暢所欲言,提出各種看法、意見;當然也可以通過自我演示法,通過學生自我展示、模擬演練等活動,把知識轉化為實踐活動,提高學生的心理素質、理解能力、表達能力等。同時利用多媒體技術展示并配合畫面的播放,給學生留下深刻的印象,教師再通過適當的設疑、點撥,促進學生創造性思維的培養。
四、重視實踐,引領學生自主學習。
陶行知創造教育論著名的觀點“教學做合一”指出:“做的最高境界就是去創造。”因此,在旅游專業的課堂教學中,我們還必須想方設法讓學生動手去學、去做。而極具趣味性的課前預習、課堂練習與課后作業,會使學生感覺不到課業負擔的壓力。
在課堂設置中,應讓學生在情境中產生各種疑問和設想,引導學生在親身體驗中求新知,開發學生的智能。教師可采取啟發性、探討性教學,讓學生領悟到“事非經過不知其法”的真諦。旅游專業知識屬于較為特殊的學科,牽涉面廣,知識內容豐富,服務性強,教材有獨特的知識面和相關的知識點。在教學過程中應引導學生親身體驗,全力實踐。可讓學生們走出校園到最新景點去實習,因為最新景點的旅游文化還不成熟,旅游基礎設施建設還不完善,旅游各方面的條件準備都還不充分。實踐活動不僅能完善旅游文化,同時也能培養學生們的創新思維能力。旅游專業教師不能因循守舊、墨守成規,只有不斷探索創新,才能培養學生的“四會”能力,才能提高學生的創新思維,讓學生帶著自信投入到人才競爭的市場中去,找到自己的合適位置和發展方向。
總之,旅游專業課堂教學,一定要徹底改變一言堂、滿堂灌的填鴨式教學方法,營造民主、和諧、輕松的課堂氣氛,讓學生從單純性的知識記憶、技能模仿向創新思維、創新能力方向轉化,使學生在牢固、系統地掌握旅游專業各門專業課知識的同時發展創新能力,培養出高素質的旅游人才,以適應旅游市場的需要。
參考文獻:
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