生活小竅門五則

肉味、湯味鮮美各有煮法：

煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水里煮。

巧除手上油漆：

刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油漆除掉。

巧剝蒜皮：

將蒜用溫水泡3~5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。

炒雞蛋妙法：

在炒雞蛋時，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋就會松軟、光亮，有鮮嫩感。

白蘿卜擦料理臺：

切開的白蘿卜搭配清潔劑擦洗廚房臺面，將會產生意想不到的清潔效果。也可以用切片的小黃瓜和胡蘿卜代替。不過，白蘿卜的效果最佳。