葡萄酒市場漸趨冷靜

竹子俊

一番熱捧和膨脹之后，國內(nèi)葡萄酒市場漸趨冷靜。

據(jù)悉，波爾多葡萄酒典型代表拉菲期酒價(jià)格跌幅達(dá)30%，部分酒跌幅甚至超過50%。這是拉菲價(jià)格在中國市場8年來的首次下調(diào)。上海紅酒行情系統(tǒng)顯示，截至5月8日，2008年份拉菲的外高橋保稅價(jià)已從15500元/瓶高位跌至7230元/瓶，2004年份的瑪歌則從4900元/瓶落至2850元/瓶。

“目前消費(fèi)者對葡萄酒有了更深入的了解,從目前拉斐等名莊酒的價(jià)格浮動可以明顯地看出市場已經(jīng)開始趨于理性。”進(jìn)口葡萄酒銷售平臺也買酒（Yesmywine）副總裁汪洋在接受《中國對外貿(mào)易》記者采訪時(shí)說。

汪洋對記者分析說，名莊酒的價(jià)格下滑主要原因是運(yùn)輸費(fèi)的下降、渠道的多樣化以及葡萄酒價(jià)格的透明化。消費(fèi)者可以在從WINE-SEARCH等網(wǎng)站查到歐洲的價(jià)格,并在中國的各大渠道做比較。

“追逐高價(jià)酒的現(xiàn)象已經(jīng)降溫，消費(fèi)者越來越成熟，逐漸轉(zhuǎn)向追求葡萄酒品質(zhì)，而非其帶來的虛榮。”上海拓米酒業(yè)工作人員王巍告訴本刊記者。

進(jìn)口亂象

5月21日，由西班牙駐華使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處主辦的西班牙標(biāo)志酒莊品酒匯亞洲巡回品酒會(Grandes Pagos De Espana Tasting)在北京舉行。來自西班牙“單一葡萄園”的24家酒莊48款葡萄酒悉數(shù)登場。兩天之后，該品酒會移師上海。

面對各國葡萄酒不遺余力搶灘中國，西班牙自然不甘落后。“中國市場很大，我們在中國開展業(yè)務(wù)已有5年，生意很好，目前已在北京、上海、湖南、福建等地設(shè)有分銷處。”品酒會上，主營西班牙葡萄酒的大連帕卡斯貿(mào)易有限公司的帕卡·西門尼斯（Paca Jimenez）告訴本刊記者。

葡萄酒及烈酒商貿(mào)展（VINEXPO）早前發(fā)布的研究報(bào)告稱，中國已躋身世界第五大葡萄酒消費(fèi)國。另據(jù)統(tǒng)計(jì)，過去4年，中國進(jìn)口葡萄酒數(shù)量增長60%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量的增長，進(jìn)口葡萄酒市場占有率也已從不到十分之一上升至約三分之一。目前，在中國市場銷售的進(jìn)口葡萄酒品牌達(dá)上萬種。預(yù)計(jì)到2015年，中國有可能僅次于英國，成為世界第二大葡萄酒進(jìn)口國。

然而，伴隨著進(jìn)口葡萄酒的來勢洶洶，市場上山寨產(chǎn)品、無牌產(chǎn)品、仿冒產(chǎn)品也紛紛出現(xiàn)。“傍名牌”大行其道，各種“大拉菲”、“小拉菲”、“皇家卡斯特”層出不窮。不僅商標(biāo)如此，葡萄酒本身也如此，眾多假酒以次充好，招搖過市。同時(shí)，進(jìn)口知名葡萄酒頻遭炒作，導(dǎo)致價(jià)格虛高。

此外，紅酒還存在定價(jià)“層層加碼”。一瓶進(jìn)貨價(jià)很低的進(jìn)口葡萄酒，加上稅項(xiàng)及運(yùn)費(fèi)，再經(jīng)過轉(zhuǎn)手，零售終端價(jià)高達(dá)初始價(jià)格的數(shù)倍。不僅如此，商家在葡萄酒消費(fèi)中也扮演了推波助瀾的角色。在國外,葡萄酒是日常餐飲的一部分，而在中國卻被很多商家宣傳為高端消費(fèi)品。

種種亂象，最終受害的還是消費(fèi)者。比如，葡萄酒的真?zhèn)尉统蔀橄M(fèi)者最頭疼的事情。

市場逐漸成熟

然而，隨著葡萄酒文化的日益普及，消費(fèi)者日漸變得成熟，不再盲目崇拜洋品牌，投資者、收藏者對進(jìn)口葡萄酒的投資熱情逐漸趨于理性，這都將擠壓“山寨”名酒的生存空間，也將還原正常的市場秩序。

“過去幾年由于信息的不對稱、一些商家的貪欲等因素，進(jìn)口紅酒市場非常混亂，一度成為暴力行業(yè)，如今消費(fèi)者的理性購物越來越強(qiáng)，對進(jìn)口紅酒的認(rèn)識也越來越多。”專注進(jìn)口商品的進(jìn)口中國網(wǎng)CEO鄒雯對本刊記者表示。與線下流行喝名莊酒不同的是，該網(wǎng)更多的線上消費(fèi)者愿意嘗試新的紅酒。

“隨著消費(fèi)者的需求升級，越來越多的消費(fèi)者追求高性價(jià)比的產(chǎn)品，即50-100元的口感上佳的原瓶進(jìn)口葡萄酒。消費(fèi)者對葡萄酒接受程度的提高，更多的消費(fèi)者買紅酒是自己消費(fèi)，而不是簡單送人或聚會。”汪洋對記者表示。他介紹說，去年也買酒網(wǎng)站法國AOC拉昂銷售突破十五萬瓶即是一例。

相比國外，“國內(nèi)葡萄酒業(yè)從采摘、生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲存等多個(gè)環(huán)節(jié)還需向進(jìn)口品牌學(xué)習(xí)。”鄒雯告訴記者。

“中國市場很大，但需要規(guī)范和疏導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)管，當(dāng)客戶成熟、酒商成熟、銷售和推廣體系成熟時(shí)，市場就成熟了。”王巍對記者說。

而據(jù)工信部消費(fèi)司透露，葡萄酒行業(yè)“十二五”規(guī)劃正在修訂當(dāng)中，有望在6月份出臺，這將給行業(yè)發(fā)展吹來一股“東風(fēng)”。