福建紅壤區山地果園套種優質牧草技術

鄭道強

[摘要] 福建省山地面積大，紅壤區土壤生產力低下，水土流失嚴重。果園套種優質牧草不僅能夠改善山地果園生態與土地生產力，而且能夠大大提高農業生產效益，是加強福建紅壤山區生態果園建設，發展草食畜禽，加快山區經濟發展的有效途徑。本文基于丘陵、山地果園牧草套種栽培管理技術的推廣實踐，對福建地區果園套種牧草的主要栽培、管理技術進行了初步的探索與總結。

[關鍵詞] 紅壤山地；果園；牧草；福建地區

一、引言

福建省（N23°32′-28°22′，E115°50′-120°40′）地處我國東南沿海，是一個多山的省份，素有“東南山國”之稱，共有1010萬hm2的紅壤山地，占全省地域總面積的84.1%[1]。全省果樹面積達70余萬hm2，90%以上的果園正在向山地發展。福建丘陵山地紅壤大多呈高鋁、強酸、低磷，緩沖力差等特點，加上夏季炎熱、冬季寒冷，春季和初夏多雨、冬季少雨而常出現伏秋早的氣候，這種生態因子給全省山地草業發展帶來較大的制約。尤其是長期以來的栽培方式強調清耕除草，裸露的果園地面及梯壁在雨季直接受到雨水的沖刷，使原有的生態環境更加惡化，山地因水土流失而導致土壤保水性差和養分衰退的生態破壞現象十分嚴重[2]。在新墾或幼齡果園套種豆科牧草，不但可以充分利用土地資源解決果草爭地的矛盾，而且改善了果園小氣候、提高土壤肥力、促進果樹生產、提高果園經營綜合效益，還可以抑制雜草生長，減少病蟲害，降低種果成本。因此，建立以果園表土保育與紅壤開墾地生態恢復為目標的山地綜合利用良性循環體系勢在必行。

二、牧草的選擇與種植

1.牧草品種的選擇

要實現果園生草的最佳生理生態效應，必須加強草種與果園的最佳組合的選擇，做到果樹與不同草種的配套。山地果園牧草品種的選擇要遵循鮮草產量高，耗費少，能提高土壤肥力；需水肥時期與果樹不同，不與果樹爭水肥，且沒有與果樹同樣的病蟲害；生長迅速，具有護坡固土能力等原則[3]。尤其是新墾的紅壤山地果園可以選擇耐旱耐瘠，鮮草產量高的牧草品種作為先鋒綠肥。大量引種試驗與種植推廣嘗試表明，適宜福建紅壤山地果園種植的牧草品種有以保水改土為主的圓葉決明、印度豇豆、平托花生、百喜草和以養畜為主的黑麥草、南非馬唐、羽葉決明、白三葉、魯梅克斯等。

2.播種時間與方法

禾本科草、豆科草，春夏秋季均可播種。根據福建省的氣候特點，最適播種時間以早秋（8月中旬至9月中旬）為宜，因為在春節播種時，氣候溫和濕潤，雜草生長旺盛，種植草種苗期時生長較弱，會被其他雜草淹沒，不利于種植草種苗期生長。果園園面以豆科牧草（圓葉決明、平托花生、白三葉）搭配少量非豆科牧草（南非馬唐、黑麥草、魯梅克斯為主），梯埂以南非馬唐為主，梯壁以百喜草、圓葉決明護坡，并根據不同牧草的生長習性進行周年搭配。在品種搭配上，需要注意豆科與禾本科間的搭配及熱帶與溫帶種間的搭配，以達到營養平衡和周年供草。一般豆科牧草種于果園園面樹冠滴水線之外，禾本科牧草種于果園的梯埂或兩株果樹的中線范圍[4]。混播既能增加飼草產量，又可更好地滿足畜禽生長發育對多種營養的需要。

3.播種

多年生豆科牧草種子多有不同程度的硬實率。為保證出苗整齊，播前應進行種子處理。可將種子單獨置于水泥地上，或與沙子混合在一起用腳搓動，或用70-75℃的水浸種2-4h。播種前先翻松土壤（樹冠滴水線外20cm），開溝，以免雨季積水。此外還應先平整土地，清除雜草，也可噴施降解時間較短的除草劑清除雜草。在精細整地后，牧草條播和撒播種植均可。條播時，白三葉行距為25-30 cm，百脈根為20-25 cm，雞腳草為15-20 cm，黑麥草為10-20 cm。圓葉決明、小葉豬屎豆均可于 3 - 4 月份播種，采用穴播，株行距30cm × 50cm，每穴播4 - 6粒種子，亦可撒播，每平方米播種量2 - 3g。播種時如草種較細小要與細沙等拌勻一起撒播。

三、田間管理

1.施肥與灌溉

新墾紅壤地在播前每畝可施氮肥3-5kg、磷肥3kg，鉀肥3kg，以保證產量，達到避免牧草與果樹爭肥的目的。如作為飼草利用，可在牧草刈割后3-5d每畝追施氮肥3kg，以利再生，保證后茬產量。水分管理對套種牧草的生長十分重要，遇旱季于早晚適當灌溉，留種地在中后期注意澆灌，可顯著提高牧草種子產量。

2.利用

成園生草不能讓草長的太高太旺，以免影響果樹生長，草長成以后，根據生長情況要及時刈割，并覆蓋于果園表面，草生長快的刈割次數多，反之則少。在豆科牧草現蕾期和禾本科牧草抽穗前，適宜畜禽放牧。放牧適宜于體積較小的畜種和禽類，如豬、羊、兔、雞、鴨、鵝等。應避免放牧大家畜對果樹林木的損傷。這時牧草生物學產量并不很高，但營養好，易消化，適口性強，耐踐踏。豆科牧草在現蕾至初花期，禾本科牧草在抽穗期，適宜刈割。因為這個時期牧草的生物學產量及可消化養分都達到相對高值，可用來曬制干草，加工草粉，配制成混合飼料，或制作青貯飼料[5]。白三葉最適宜放牧，其他品種則最適宜刈割。牧草的刈割次數每年為3-4次。水肥條件好的果園，每畝年產鮮草約5000-7000kg。果園生草栽培3-5年后，草便開始老化，影響土壤的通透性，應及時更新生草，改種另外種類的草。種草果園果樹定植不宜太密，最好行距較寬，這樣可以使草有一定生長量，便于管理。草也要適量施肥、灌水，保證有一定的生長量和覆蓋效果。果園種草后，既為有益昆蟲提供了場所，也為病蟲提了庇護場所，果園生草后地下害蟲不同程度有所增加，應重視病蟲防治。

參考文獻

[1] 劉中柱，林滄.福建省山地利用的現狀與潛力.中國紅壤與牧草[M].北京：中國農業科技出版社，1993，pp：136-139.

[2] 郭林榕，林旗華，翁伯琦.福建紅壤山地果樹生態栽培的研究[J].江西農業學報，2010，22（7）：52-55.

[3] 翁伯琦，羅濤，應朝陽，黃毅斌，鄭仲登.福建紅壤區適生牧草種質篩選及其套種于山地果園的生態效應[J].熱帶作物學報，2004，25（2）：95-102.

[4] 謝國珍.幼齡果園牧草綠肥套種技術及其效益分析[J].福建果樹，2005，2（133）：45-48.

[5] 李科云，李雄等.桂牧一號雜交象草間套種黑麥草高產栽培利用技術[J].湖南畜牧獸醫，2011，1（161）：37-40.