菊花種植技術

劉曉娥

[摘要] 1.菊花 概述 菊花為菊科植物，以頭狀花序入藥，為大宗常用中藥，有疏風散熱、清肝明目的功效，主治外感風熱、頭暈頭痛等癥。取其中段，剪成10-15cm的小段，用植物激素處理插條，然后將插條插入苗床，行距20-25 cm，株距6-7cm、壓實澆水，約20d左右即可發根，每隔一個月后追施一次人畜糞水，苗高20cm時可出圃移栽。2.移栽 分株苗于4-5月、扦插苗于5-6月移栽。選陰天或雨后或晴天的傍晚進行，在整好的畦面上，按行珠距各40cm挖穴，穴深6cm，然后，帶上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1-2株。栽后覆土壓緊，澆定根水。3.摘蕾 菊花分枝后，在小滿前后，當苗高25cm時，進行第一次摘心，選晴天摘去頂心1-2cm，以后每隔半個月摘心一次，在大暑后停止，否則分枝過多，營養不良，花頭變得細小，反而影響菊花的產量和質量。

[關鍵詞] 菊花；種植；技術

一、菊花

概述 菊花為菊科植物，以頭狀花序入藥，為大宗常用中藥，有疏風散熱、清肝明目的功效，主治外感風熱、頭暈頭痛等癥。經常飲用菊花茶有避暑除煩，情心明目之功用。菊花全國各地均有栽培，其中著名的有安徽的毫菊，浙江的杭白菊，河南的懷菊花，河北的祁菊花為我國重要的出口中藥材，遠銷港澳臺地區。菊花喜溫暖氣候和陽光充足的環境，能耐寒，怕水澇，但苗期、花期不能缺水，菊花屬短日照植物，對日照長短反應很敏感，每天不超過10h的光照，才能現蕾開花。

二、栽培技術

1.選地整地

種植菊花的土地對土壤要求不嚴，但直選擇排水良好，肥沃、疏松，含腐殖質豐富的土中生長為好。粘地和低 洼地不宜種植，鹽堿地不宜種植，忌連作。

2.繁殖方法

有分株繁殖和扦插繁殖。

（1）分株定在11月收摘菊花后，將菊花莖齊地面割除，選擇生長健壯、無病害植株，將其根全部挖出，重新栽植在一塊肥沃的地塊上，施一層土雜肥，保暖越冬。翌年3-4月扒開糞土，澆水，4-5月份菊花幼苗長至15cm高時，將全株挖出，分成數株，立即栽植于大田，栽時株行距為40cm，挖穴，每穴栽苗1-2株，栽后蓋上壓實，澆定根水，一般一畝老苗可栽15畝左右的生產田。

（2）扦插育苗4-5月份或6-8月份，選擇粗壯、無病害的新技作插條。取其中段，剪成10-15cm的小段，用植物激素處理插條，然后將插條插入苗床，行距20-25 cm，株距6-7cm、壓實澆水，約20d左右即可發根，每隔一個月后追施一次人畜糞水，苗高20cm時可出圃移栽。

（3）移栽 分株苗于4-5月、扦插苗于5-6月移栽。選陰天或雨后或晴天的傍晚進行，在整好的畦面上，按行珠距各40cm挖穴，穴深6cm，然后，帶上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1-2株。栽后覆土壓緊，澆定根水。

三、田間管理

（1）中耕除草菊苗移栽成活后，到現蕾前要進行4-5次除草。每次除草宜淺不直深，同時要進行培土，防止菊 苗倒伏。

（2）追肥菊花喜肥，除施足基肥外，生長期還應進行 5次追肥。第一次在移栽返青后，施10-15kg尿素，催苗。第二次在植株分校時，每畝可施餅肥、人糞尿。第3次施肥在現蕾期。

（3）摘蕾 菊花分枝后，在小滿前后，當苗高25cm時，進行第一次摘心，選晴天摘去頂心1-2cm，以后每隔半個月摘心一次，在大暑后停止，否則分枝過多，營養不良，花頭變得細小，反而影響菊花的產量和質量。

（4）病蟲害防治 菊花常見的病害有根腐病、霜霉病、褐斑病等。在多雨季節，菊花易發生全株葉片枯萎，拔起一看，根系霉爛，并有根際線蟲，嚴重影響菊花的生長。防治方法是移栽前用呋喃丹處理菊苗和栽種穴，可避免爛；另外，發現病株要及時拔除；雨季要及時排除田間積水。其他 病蟲害可按常規方法處理。

（5）采收加工 一般于霜降至立冬來收。以花心散開2／3時為來收適期。來收菊花要選擇晴天，采收后要及時加工，防止腐爛、變色。各產區都有傳統的加工方法。毫菊的加工方法如下：在花盛開齊放，花瓣普遍潔白時，連莖稈割下，扎成小捆，倒掛于通風干燥處晾干，不能曝曬，否則香氣差。晾至八成干時，即可將花摘下，置熏房內用硫黃熏白，熏后再薄攤曬 1d即干燥。然后裝箱。貢菊的加工方法是：直烘房內供煉干燥，以無煙的木炭作燃料，供房溫度控制在40-50℃之間，將菊花攤于竹簾上，當花色供至象牙白時，從供房內取出，再置通風干燥處前至全干。菊花的畝產是一般在100 kg左右，以朵大，花潔白或鮮黃，花瓣肥厚或瓣多而緊密，氣清香者為佳品。