保護地草莓的栽培技術

張浩

[摘要] 草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

[關鍵詞] 保護地草莓；栽培技術

一、品種選擇

保護地栽培草莓要選用休眠較短、在低溫條件下開花多、自花授粉能力強、黑心花少、果型大而整齊、畸形果少、產量高、風味佳、特別是市場競爭力強的品種，如豐香、定交早生、弗杰利亞、哈尼、全明星及春香等。

二、建園

草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕澇等特點。園地最好選擇地勢較高、地面平坦、土質疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便和通風良好的地點。

三、適宜大棚結構

草莓棚室宜東西走向，前坡角度30-35°。前坡面的開頭以拱圓形為好，既能解決南端低矮不便作物生長及操作問題，又因弧度大于斜面角，從而增加了光線的照射。前坡面積不宜過大，以前坡垂距接近或略小于主栽畦長度為宜。大棚骨架最好采用鋼架拱梁和玻璃纖維化水泥拱梁無支柱式，東西方向3m架，代替支柱，其上拉琴弦，弦上拱梁間用粗竹架支撐。棚膜應選擇聚乙烯無滴膜。

四、定植

定植時間一般在9月上旬至10月上中旬。若定植過早，易干擾花芽分化而影響產量，或因氣溫高，成活率低，使單位面積植株減少，導致減產；定植過晚，地溫下降，影響草莓根系發育，同樣會減產。苗木要選擇4片葉以上，根莖直徑0.6cm以上的無病毒苗木。栽植密度采取寬、窄行（雙行）栽植，通常在做好的壟上栽雙行，行距為35-40cm，穴距25-30cm。栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜。

五、扣棚

適時扣棚保溫是早熟草莓栽培技術中的關鍵。上棚過早會影響草莓腋花芽分化，導致減產；上棚過晚，又導致草莓休眠，植株矮化，發育不良，使栽培失敗。北方各省一般在11-12月開始保溫。保溫采用3-4層透明膜，即地膜、連體小拱棚和大棚內、外層。

六、控制適宜溫、濕度

草莓果實發育的適宜溫度為15-18℃，要在冬季和早春達到這一理想溫度，必須在大棚內套中棚再加小棚并鋪地膜，力爭棚內白天溫度達到25-28℃，夜間5℃以上，最低溫度0℃以上。具體參照數值：現蕾前，白天25-30℃，晚上15℃，相對濕度80%；現蕾至開花期間，白天22-28℃，晚上10℃，相對濕度70%；開花后，白天20-25℃，晚上5℃，相對濕度70%；結果后，白天15-25℃，晚上3-8℃，相對濕度80%。

七、肥水管理

大棚草莓結果期長，為防止脫葉早衰，要重施基肥，中后期多次噴肥，以滿足其營養要求。追肥采取“少量多次”的原則，從上棚至現蕾，可10d左右施一次肥、澆一次水；開花前1周左右，要停止澆水；開花后，可15d左右施一次肥，澆一次水。.

八、花果管理

①應用赤霉素。扣棚加溫后，植株長出1-2片幼葉時噴（10-20）×10-6赤霉素，每株噴5mL藥液，間隔1周，按長勢強弱可酌情噴2-3次，促進生長發育。②放蜂促進授粉。若在棚內放養1-2箱蜜蜂可提高坐果率；授粉期間棚內白天溫度保持在20-25℃。③疏蕾。適度疏蕾，可促使單果重增加，果實產量提高，果個大小均勻，成熟期提早。④摘葉。應適時適量地摘除老葉，及時摘除殘葉和病葉，減少病蟲害發生，有利于草莓植株生長發育。⑤墊果。最好采用地膜覆蓋，結合土壤管理。沒有地膜，也可在現蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸墊果。墊果材料在果實采收后應及時撤除，以利于中耕施肥等田間管理。⑥除匍匐莖。在果實發育期發生的匍匍莖，應及時摘除。

九、防治病蟲

大棚草莓病蟲害要以農業防治為主，藥劑防治為輔。即通過采用脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、水旱輪作及避免干旱、高溫等措施預防病果、爛果的發生。藥劑防治要注意開花前后不用藥，以免影響授粉，使畸形果增多。采果期要盡量少用藥，必須用藥時應選擇殘毒低的藥劑，并且噴藥后2-3d內應停止采果，防止果實殘毒影響人體健康。

十、適時采收

大棚草莓果實以鮮食為主，必須在70%以上果面呈現紅色時方可采收，冬季和早春溫度低，要在8-9成熟時采收；早春過后溫度逐漸回升，采收期可適當提前。采摘應在上午8-10時或下午4-6時進行，不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。