國內要聞

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農業部將停止受理獸藥GMP驗收申請

農業部近日發布公告稱，自2月1日起，各省級獸醫行政管理部門停止受理獸藥GMP驗收申請。

公告稱，根據《產業結構調整指導目錄(2011年本）》(國家發展和改革委員會令第9號），獸用粉劑、散劑、預混劑生產線和轉瓶培養生產方式的獸用細胞苗生產線已列入該指導目錄限制類項目管理。按照《獸藥管理條例》第十一條規定，經研究決定，停止受理上述生產線項目獸藥GMP驗收申請。

不過公告表示，四種情形可以繼續受理：持有獸用粉劑、散劑、預混劑產品或轉瓶培養生產方式生產獸用細胞苗產品新獸藥注冊證書的；獸用粉劑、散劑、預混劑具有從投料到分裝全過程自動化控制、密閉式生產工藝的；從采用動物、動物組織或胚胎等培養方式改為轉瓶培養方式生產獸用細胞苗的；在原批準生產范圍內復驗、改擴建、重建的。

我國深加工肉制品和包裝肉僅占全國肉類總產量的一成

我國肉制品的市場空間較大，目前深加工肉制品和包裝肉占全國肉類總產量的10%左右，中低溫肉制品僅占全國肉類總產量的3%～5%。根據《農產品冷鏈物流發展規劃》和《產業結構指導目錄(2011）》，預計到2015年，深加工肉制品和包裝肉占全國肉類總產量達到17.5%，中低溫肉制品(冷鏈）占比達到10%左右。按2015年全國屠宰量30 000萬頭(110 kg/頭）計算，肉制品消費量復合增長率為18.2%，其中中低溫肉制品增速要高于高溫的。

肉制品企業2012年將受益于生豬價格的回落。以雙匯上市公司口徑數據為例，豬價與雙匯毛利率和凈利率水平呈較為明顯的負相關走勢。2011年豬價漲幅超預期使得肉制品企業均面臨較大的成本壓力。截至2011年11月23日，生豬價格為16.8元，同比上漲22.3%，年初以來漲幅20.9%。展望2012年，我們預計生豬價格全年均價將會回落10%左右，肉制品企業將會明顯受益。

山東濟南逐步推行官方獸醫制度

日前，山東省濟南市政府出臺了關于推進縣（市）區畜牧獸醫管理體制改革的意見。根據意見，該市根據公益性職能和經營性服務分開的原則，積極推進鄉鎮畜牧獸醫站改革。同時，逐步推行官方獸醫制度。

縣（市）區畜牧獸醫主管部門根據畜牧業發展和動物防疫、檢疫工作需要，按鄉鎮設立畜牧獸醫站，為公益性事業單位，承擔動物防疫、檢疫和畜牧獸醫公益性技術推廣服務職能，人員、業務、經費等由縣（市）區畜牧獸醫行政管理機構統一管理。對原鄉鎮畜牧獸醫站承擔的診療服務、飼料獸藥經營等經營性業務進行科學界定，并與公益性職能合理分離，使其走向市場。鼓勵和引導鄉鎮畜牧獸醫站分流人員創辦經營性獸醫服務實體。

從事獸醫工作的人員，要按照國家有關規定，通過業務培訓，提高綜合素質和業務水平，并經資格認可、政府任命等程序，逐步進入官方獸醫隊伍。從事動物疫病診斷、治療和動物保健等經營活動的獸醫人員，要按照國家有關規定，經培訓、資格考試，取得執業獸醫資格。從事獸醫化驗員、動物檢疫檢驗員、動物疫病防治員等職業的人員，要經培訓考核，取得相應的職業資格。通過成立獸醫行業協會等方式，加強行業自律，規范從業行為，提高服務水平。

福建跨入高致病性禽流感科研前沿

福建省農業科學院17日宣布，國家農業部已正式同意福建省農科院牧醫所動物生物安全三級實驗室從事高致病性禽流感實驗活動，為中國禽流感等重大畜禽疫病的創新研究、有效防控和保障禽業安全提供科技支撐。

福建省農科院動物生物安全三級實驗室已取得國家高致病性動物病原微生物實驗室資格證書，具備從事高致病性禽流感病毒實驗的能力和生物安全條件。按照中國有關法規，該實驗室具備開展高致病性禽流感病毒分離、培養、鑒定活動和動物人工感染實驗；對分離到的病毒將按規定送交國家指定機構保藏。

福建省農科院牧醫所副所長黃瑜博士說，這是中國省級農業科研院所首個獲準從事高致病性禽流感研究的實驗室，意味著福建跨入高致病性禽流感科學研究前沿。

2002年8月，福建啟動建設動物生物安全三級實驗室,歷經9年投入巨資，建成3 000多平方米的中國動物生物安全等級最高的實驗室，通過中國合格評定國家認可委的8次評審、農業部6次評審和安全專項檢查，獲得國家認可委的認可證書和農業部高致病性病原微生物實驗室的行政許可資格證書。

專家表示，將面向科技前沿和產業需求，加強禽流感研究領域的原始創新，突破公共關鍵技術，促進中國養禽業的持續健康發展。

濱州引進美國原種豬核心群

1月16日，來自美國的1 129頭原種豬運抵山東省濟南遙墻國際機場，經濟南出入境檢驗檢疫局現場檢疫合格后，押運至無棣縣的濱州榮昌種豬有限公司進境種豬臨時隔離場，開始為期45天的隔離檢疫。

據了解，此批引自美國的種豬有大白（約夏克）、長白、杜洛克三個品種，總價值約195.29萬美元。此批國外優質種豬品種的引進，將對改善我國優質豬品種結構，促進黃河三角洲地區大規模發展生態養殖業，培育地區生態產業鏈，為廣大消費者提供安全優質肉產品起到良好的推動作用。

重慶市今年內所有乳企設首席質量官

從重慶市質監局獲悉，為了保證奶制品質量，將督促企業建立產品質量安全控制關鍵崗位責任制，推行質量工程師持證上崗。今年內，將全面建立奶制品生產加工企業首席質量官制度，以此落實監管責任。

據介紹，首席質量官又稱質量總監，是企業第一質量人，也是企業管理層的關鍵一員，負責創建以品質為核心的企業文化。首席質量官不僅在理論上精通質量相關知識，還要會經營，塑造質量文化。

“要承擔企業宏觀質量規劃、質量改進過程管理、質量文化體系建立等任務，目前最重要的則是管理好產品質量，在保證產品合格的同時，更要力爭讓質量上一個臺階。”重慶市質監局相關工作人員介紹。

據悉，首席質量官來自企業內部，由企業推薦或者招聘具有相關資質的工作人員，最后仍由企業管理層來決定，而非來自第三方機構。重慶市質監局工作人員介紹，在首席質量官進行監管的同時，該局仍會照常進行原有監管程序。一旦發現產品質量問題，首先問責的就是首席質量官，如果發生重大食品安全事故，更會對其追究法律責任。

浙江臺州市生豬全部進點屠宰

從近期召開的浙江省臺州市生豬屠宰管理工作會議上獲悉，目前臺州市私屠濫宰現象還存在，但市民可放心吃肉。

據統計，2011年1～11月，該市縣城以上城市進點屠宰率達到100%，鄉鎮進點屠宰率達到95.5%，全市機械化半機械化屠宰率達到96%。“瘦肉精”自檢方面，全市定點屠宰企業共抽檢生豬尿樣52 413個，抽檢率達4.19%，合格率接近100%。

2011年1～11月，全市定點屠宰場無害化處理生豬4 291頭，檢出并無害化處理生豬產品283 397千克，確保了出廠肉品安全。全市商務部門共檢查經營戶（含屠宰場）34 586個次，查取違法案件41起，收繳違法產品6 519千克，銷毀不合格產品5 935千克。

臺州市將開展打擊私屠濫宰專項治理行動。2012年，全市要確保定點屠宰場出場肉品合格率達到100%。