4月全國畜產品和飼料價格走勢及分析

文┃劉桂珍 張娜（全國畜牧總站）

據對全國480個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，2012年4月生豬產品、家禽產品、生鮮乳和羊肉價格下降；牛肉、玉米價格上漲。4月豬糧比價為6.1∶1，比上月減少0.6個百分點。

一、生豬類產品價格全面下降

從全國月度平均價格看，仔豬平均價格為32.24元/千克，環比下降1.3%，終止了連續3個月的上漲。全國30個省區市中有10個價格小幅上漲，其他20個均下降。從各地區情況看，除西北地區漲3.0%外，其他地區仔豬價格均下降，其中華南地區降幅較大，為3.3%。從價格水平看，東北地區仔豬平均價格較高，為39.97元/千克；西南地區較低，為26.73元/千克。

活豬平均價格為14.80元/千克，環比下降6.5%，回落0.9個百分點。全國30個省區市活豬價格均下降，其中降幅超過8%的省區市有上海、安徽、湖北、廣西和陜西。分區域看，華南地區活豬價格降幅較大，為7.6%。從價格水平看，西北地區活豬平均價格較高，為15.96元/千克；東北地區活豬價格較低，為13.62元/千克。

豬肉平均價格為24.36元/千克，環比下降5.5%，回落0.2個百分點。全國30個省區市豬肉價格普遍下降。從各地區情況看，東北地區豬肉降幅較大，為7.4%；華南地區降幅最小，為4.0%。從價格水平看，西北地區豬肉平均價格較高，為25.25元/千克；東北地區較低，為22.01元/千克。

圖1 最近24個月全國豬糧比價

圖2 最近24個月仔豬、活豬和豬肉價格曲線

對近期生豬產品價格預測從兩方面分析，一是仔豬存欄雖然在去年底和今年初因仔豬腹瀉造成部分地區死亡嚴重，但由于養殖戶對后市樂觀、對政府扶持政策信任，使得一季度時補欄仔豬積極，仔豬存欄量同比增加，市場后期供應量充足，價格上漲乏力；二是當前豬糧比價已連續兩周低于6.0∶1的盈虧平衡點，4月20日，國家發展改革委員會等部門聯合發布《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，將適時開展凍豬肉收儲，改善生豬市場供求關系，以穩定生豬價格和生豬生產。綜合分析，由于收儲政策將分時分區分批開展，近期還不可能從根本上改善生豬供大于求關系，活豬價格還將繼續下降。見圖1、圖2。

二、雞蛋價格下降幅度收窄

從全國月度平均價格看，雞蛋為8.41元/千克，環比下降2.4%，回落3.7個百分點，同比下降8.6%。全國30個省區市雞蛋價格除天津、河北和甘肅小幅上漲外，其余均下降，其中，海南和重慶價格下降幅度較大分別為14.1%和6.9%。從各地區情況來看，西南區雞蛋價格下降幅度較大，為3.4%；華北地區雞蛋價格降幅較小，為0.6%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格為6.84元/千克，環比下降1.2%，同比下降11.4%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格較高，為11.13元/千克；東北地區較低，為6.75元/千克。活雞和白條雞價格分別為16.69元/千克和16.99元/千克，環比分別下降0.8%和0.3%，同比分別上漲2.1%和4.1%。商品代蛋雛雞為3.15元/只，與上月持平；商品代肉雛雞為3.27元/只，環比增長0.9%，同比分別上漲3.3%和12.0%。見圖3。

根據農業部蛋雞監測數據反映，目前蛋雞存欄和產蛋雞存欄均為近年同期最高水平，市場雞蛋產量仍供大于求。4月雞蛋價格已連續7個月下降，預計近期雞蛋價格還將在低位尋找支撐。

圖3 最近24個月全國雞蛋價格曲線

三、牛羊肉價格小幅波動

全國牛肉平均價格為42.26元/千克，環比上漲0.6%，同比上漲18.7%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為39.75元/千克，環比略漲0.75%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為50.07元/千克，環比上漲1.58%。

全國羊肉平均價格為49.27元/千克，環比略降0.4%，同比上漲23.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格為49.17元/千克，環比微降0.11%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市平均價格為53.86元/千克，環比下降0.77%。

一般第二季度牛羊肉價格都有小幅震蕩，這與季節性消費下降有關，屬于季節性波動，近期仍將保持這種小幅波動格局。見圖4。

圖4 最近24個月全國牛羊肉價格曲線

四、生鮮乳價格略降

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳月度平均價格為3.27元/千克，環比下降0.3%，同比上漲2.2%。各主產省區內蒙古、山東、寧夏、新疆生鮮乳價格呈下降趨勢，其中，寧夏下降幅度較大，為6.0%。其他各省區市小幅上漲。從價格水平看，新疆生鮮乳價格較高，為3.80元/千克；內蒙古和黑龍江生鮮乳價格較低，為2.99元/千克。見圖5。

主產省區生鮮乳價格已連續7個月小幅上漲，4月出現小幅下降。預計后期生鮮乳價格會穩中略降。由于生鮮乳生產成本自今年年初以來一直呈小幅上漲態勢，后期奶牛養殖戶利潤會下滑。

圖5 最近24個月10個主產省區生鮮乳價格曲線

五、玉米、豆粕價格上漲

4月，全國玉米平均價格為2.42元/千克，環比上漲2.1%，同比上漲10.5%。全國30個省區市中除山西和海南玉米價格下降外，其余均上漲。主產區東北三省玉米平均價格為2.26元/千克，主銷省廣東價格為2.74元/千克，分別較上月上漲3.2%和1.5%。從價格水平看，華南地區玉米平均價格較高，為2.72元/千克；西北地區較低，為2.19元/千克。見圖6。

全國豆粕平均價格為3.63元/千克，環比上漲3.4%，同比上漲1.1%。育肥豬配合飼料價格為3.08元/千克，環比上漲1.0%，同比上漲6.9%；肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料價格分別為3.18元/千克和2.93元/千克，環比均上漲1.0%，同比分別上漲5.6%和6.5%。

圖6 最近24個月全國玉米價格曲線