
該示范場位于上海市浦東新區六灶鎮連民村,距居民區超過500米,周邊1千米內無其他養殖場,占地27000平方米(不含辦公、加工等區域),于2008年建成投產,總投資近3000萬元,固定資產2000萬元,總建筑面積20000平方米,員工80人。年存欄產蛋雞12.5萬只,采用單棟全進全出模式。2010年飼養品種為“海蘭褐”商品蛋雞,平均產蛋率81.8%,平均蛋重62克,全程成活率91%,淘汰雞70周齡,料蛋比2.3∶1,年防疫治療費約1.65元/只。年生產商品蛋2130噸,獲經濟效益150萬元。
場區分為生產區(育雛育成區與產蛋區分離)、生活區和辦公區。
生產區由9棟雞舍組成,均為密閉式雞舍,其中,產蛋區5棟,長100米、寬14.8米,飼養量2.5萬只/棟;育雛育成區4棟,長100米、寬10米。育雛育成舍為四層層疊式籠養,產蛋舍采用三層階梯式籠養。采用先進的雞蛋處理設備,對雞蛋分級、檢測、殺菌、清洗、干燥、涂油、噴碼、包裝,處理雞蛋3萬~6萬枚/小時。

◎沼氣發酵池

◎雞糞處理

◎蛋品加工
場區雨、污水分流。污水經糞池進入沼氣池發酵,再經污水處理系統處理達標排放。
雞糞輸送到900立方米的發酵池發酵生產沼氣,附設兩臺70千瓦的沼氣發電系統,沼渣加工成有機肥,沼液進入污水再處理系統達標排放和還田。
1.該示范場是城市郊區具有代表性的規模化蛋雞養殖模式。該企業能科學利用場地的地形地貌,使場內不同功能區自然隔離,育雛育成與產蛋雞飼養區自然隔離,有助于疾病控制。
2.該場雞舍建設及飼養工藝具有廣泛的示范意義。投入產出性價比好,實用性強。與大城市高品質蛋品需求相配套,精細化生產過程管理,規范化消毒防病,嚴格的蛋品處理工序,產銷對接良好。
3.建立了生產全過程各個環節詳細數據為主要內容的電子檔案,為雞蛋生產過程的質量控制追溯提供了基礎。
4.嚴格的糞污處理模式。是國內較早利用雞糞發酵沼氣發電、沼渣生產有機肥的養殖企業;污水經糞池進入沼氣池發酵,然后再經過處理達標排放。
5.示范場距居民及其他養殖場距離較近,現有設施無法實現全場“全進全出制”,增加了生物安全風險。企業日供市場40萬枚鮮蛋,企業自己生產的僅占1/4,其余來自合同農戶養殖,以同一品牌營銷,增加了質量控制難度。