互助縣畜牧業發展現狀、存在的問題及發展思路

蔡曉明 （青海省互助縣動物衛生監督所 810500）

?

互助縣畜牧業發展現狀、存在的問題及發展思路

蔡曉明 （青海省互助縣動物衛生監督所 810500）

互助縣是青海省農區畜牧業大縣，也是全省生豬養殖大縣，近年來，全縣畜牧業在各級政府的正確領導和國家、省地農業部門的大力支持下，堅持科學發展觀為指導，按照“統籌、跨越、綠色、和諧”發展的要求，以生豬生產和仔豬繁育為重點，以規模化、標準化、品牌化、產業化為方向，以畜牧業增效、農牧民增收為核心，不斷優化畜牧業結構，加大資金投入力度，加快轉變畜牧業發展方式，大力發展規模養殖和特種養殖，著力提高畜牧業綜合生產能力和市場競爭力，全縣畜牧業保持了平穩較快發展。2011年，全縣各類畜禽飼養量達368.44萬頭只、出欄218.6萬頭只，肉、奶、毛、蛋產量分別達53693t、10014t、674t、3661t，完成畜牧業產值7.02億元。

1 畜牧業發展特點

1.1 產業結構進一步優化 按照“優化結構、注重特色，提升規模養殖水平，重點發展生豬產業”的思路，依托我縣畜禽資源和區位優勢，加大政策、資金扶持力度，根據各鄉鎮畜禽結構和養殖基礎，在加快養殖基地村建設的基礎上，調整畜禽產業布局，逐步形成了以塘川、威遠、臺子等鄉鎮為主的生豬生產和仔豬繁育產業帶，以林川、南門峽、五峰等鄉鎮為主的牛羊育肥產業帶，以威遠、塘川等鄉鎮為主的奶牛養殖產業帶，以東溝、松多、加定等鄉鎮為主的特種養殖產業帶，以紅崖子溝鄉為主的雛雞販育產業帶；大力發展 “一村一品”養殖產業，建設了塘川董家、臺子多士代兩個仔豬繁育基地村和紅崖子溝小寨雛雞繁育基地村。通過基地村和六大主導產業帶的建設，全縣畜牧業結構進一步優化，優勢產區進一步集中，為發展規模化、產業化、集約化畜牧業奠定了堅實的基礎。

1.2 規模養殖迅速發展 堅持以規模化、標準化、集約化為主攻方向，采取政府引導、項目扶持、金融支持等多種方式，整合各類項目，拉動民間資金投入，加大畜牧業投資力度，改善畜禽養殖條件，規模養殖得到較快發展。至2011年底，建成規模養殖場(小區)166個，其中萬頭豬場6個、千頭豬場17個、千只以上羊場10個、萬只以上獺兔場4個、500頭以上肉奶牛養殖場(小區)8家，全縣規模養殖戶達到2.31萬戶，規模養殖場(戶)畜禽存欄達60萬頭只，占畜禽總存欄量的46%。標準化規模養殖場(小區)認定工作取得突破性進展，2011年10家規模養殖場通過省級認定，全縣認定數達到29家，位居全區第一。

1.3 生豬產業不斷壯大 綜合全省畜牧業生產情況和大眾食品消費需求，把八眉豬生產確定為本縣畜牧業重點產業，以八眉豬資源為依托，以八眉豬保種場、八眉豬原種育繁場和楊光良種豬養殖有限公司為龍頭，大力發展生豬生產，生豬養殖規模不斷擴大，產業化水平進一步提高。至2011年底，全縣生豬飼養量達到60萬頭，出欄40萬頭，生豬出欄量占海東地區總出欄量的30%，在西寧市場的占有率達到20%以上。同時，在威遠、西寧地區建成八眉豬肉定點銷售點25個，為提高八眉豬市場知名度和實現八眉豬肉優質優價銷售奠定了基礎。

1.4 特種養殖迅速興起 一是蔥花土雞養殖初具規模。扶持壯大松多馬營蔥花土雞養殖專業合作社，積極推行“機械孵化、生態放養、科學管理、統一經營”的生產經營模式，在北山、松多等林區、草原資源豐富地區，大力發展土雞生態養殖，使蔥花土雞年飼養量達到3萬只以上，出欄2萬只左右；二是獺兔養殖發展迅速。充分利用高原氣候冷涼的特點，大力發展高原獺兔養殖業，扶持鑫源、增瑞獺兔養殖專業合作社，進一步擴大獺兔養殖規模，在東溝大莊、臺子河東、塘川雙樹和黃家灣建成獺兔養殖場4個，全縣獺兔養殖規模達到20萬只。三是白牦牛、野豬等特種養殖也得到了重視和發展，養殖專業戶逐漸增多，養殖規模逐步擴大，存欄分別達到1800頭和500頭。

1.5 品牌建設初顯成效 互助八眉豬、白牦牛、蔥花土雞等地方特色畜禽品牌建設工作不斷加強。2002年，八眉豬肉被國家標準管理委員會評定為無公害瘦肉型豬肉；2006年，互助八眉豬被農業部確定為國家級畜禽遺傳資源保護品種；2011年，“互媚”、“蔥花土雞”商標在國家工商行政管理總局成功注冊，“互助八眉豬”、“互助八眉豬肉”和“蔥花土雞”被農業部農產品質量安全中心授予“無公害農產品證書”，準予使用無公害農產品標志；宏偉畜牧養殖專業合作社被認定為青海省供港澳出口活牛育肥基地。另外，互助八眉豬、互助蔥花土雞農產品地理標志已通過農業部認定，互助青海白牦牛農產品地理標志通過省級審核。

2 存在的問題

2.1 畜牧業投入不足 （1）一是養殖業投入不足。未來幾年，全縣畜禽飼養量要達到500萬頭只以上，實現由畜牧業大縣向強縣的跨越，每年約需基礎建設資金2億元左右，有限的養殖業貸款、國家產業扶持資金和群眾自籌資金遠不能滿足畜牧業發展需求,資金缺口大。（2）二是科技推廣投入不足。縣、鄉畜牧獸醫站交通、通訊和科研設備落后，專業技術人員缺乏新知識、新技術的培訓，畜牧獸醫基層服務體系建設滯后，缺乏必要的科技推廣經費。（3）三是動物疫病防檢工作經費投入不足。動物疫病檢測設備簡陋，檢驗手段落后，動物疫病監控網絡尚未全面形成。

2.2 畜牧業市場體系不健全 畜禽及其產品交易市場發育不全、運行不順，一家一戶的小規模生產與大市場聯系不緊密，生產、銷售的盲目性大，畜禽及其產品賣難現象普遍存在，畜產品加工業滯后，缺乏規模大、輻射帶動能力強的龍頭企業，畜產品附加值低，影響了畜牧業生產的經濟效益。

2.3 畜牧業產業化進程緩慢 由于受地理位置、自然條件、資金投入、技術力量等諸多因素的影響，產、加、銷一條龍、牧工貿相結合的畜牧業產業鏈銜接不緊密，區域化布局、專業化生產、集約化經營的畜牧業產業化發展程度不高。

2.4 信息服務體系亟待加強 群眾缺乏準確及時的畜牧業發展趨勢、畜產品價格變化、畜牧業市場動態、科學養畜技術等方面的信息，畜牧業生產難以順應市場需求，造成投資盲目性大、成效低，難以實現畜產品流通領域的增值，影響了畜牧業生產的綜合效益。

3 發展思路

3.1 抓規模，建基地，做大做強八眉豬產業 按照“大規模、大群體”的思路和“擴規模、增效益”的發展理念，堅持“抓大扶小”的原則，著力推行“16125”、“13525”、“16150”三種模式(“16125”是指1戶養殖戶飼養6頭母豬，年生產仔豬100頭，銷售仔豬純收入達到2.5萬元；“13525”是指一個適度規模養殖場，飼養30頭母豬，年育肥出欄500頭生豬，實現純利潤25萬元；“16150”是指一個較大規模養殖場，飼養60頭母豬，年育肥出欄1000頭生豬，實現純利潤50萬元)。

3.2 樹品牌，創特色，扶持壯大特種養殖 積極開展“三品一標”申報工作，在搞好互助八眉豬、互助蔥花土雞、互助青海白牦牛等特色畜種資源的地域認證、無公害產品認證等工作的同時，積極創造條件，申報綠色有機畜產品，提高縣域特色畜產品知名度。充分利用項目帶動和政策扶持，著力發展互助蔥花土雞、獺兔等特種養殖業。

3.3 增投入，擴規模，穩定發展牛羊養殖 把保護草原生態與豐富群眾“菜藍子”工程建設相結合，以本省發展生態畜牧業為契機，在繼續搞好“西繁東育”的基礎上，鼓勵和扶持農戶積極發展牛羊自繁自育，進一步發展壯大農區牛羊養殖業，使農區牛羊養殖實現設施化、規模化、產業化。

3.4 扶龍頭，提效益，推進畜牧業產業化進程 一方面，按照“扶優、扶大、扶強”的原則，扶持楊光公司、八眉豬原種育繁場和保種場等現有龍頭企業擴大生產規模。另一方面，通過政府引導、項目扶持和金融支持等方式，引進和培育起點高、規模大、帶動力強的畜禽養殖、畜產品加工龍頭企業，加快推進高原生態現代畜牧業發展。

（2012–06–27）

S8-1

C

1007-1733(2012)08-0076-02