鴨抗病育種初探

鄧 兵張金鳳文江鋒錢運國高 輝王麗霞喻 婷周 華杜康裕冉志平

(1.武漢市畜牧獸醫科學研究所，湖北武漢 430065；2.武漢多寶微生物技術有限公司，湖北武漢430312；3.松滋市第三人民醫院，湖北荊州434200；4.黃陂區畜禽品種改良站，湖北武漢432200)

我國具有悠久的養鴨歷史，早在公元前500年就有大群養殖蛋鴨和肉鴨的記載。進入20世紀80年代，我國養鴨業不斷發展，逐漸由小規模家庭飼養方式走向集約化生產，飼養量平均每年以5%～8%的速度遞增。在育種工作者的努力下，幾十年來鴨的生產性能大幅提高，主要表現為生長速度快、料肉比低、產蛋率高。但隨著鴨生產性能的提高，養殖規模的擴大，養鴨業也面臨著各種疾病的威脅，如禽流感、鴨病毒性肝炎、傳染性漿膜炎等，鴨的成活率大幅降低（毛小鴻，2010）。據統計顯示，疾病給養鴨業帶來的經濟損失約占總產值的12%～15%。通過提高生產管理水平或使用藥物和抗生素可在一定程度上減少損失，但并不能從根本上解決問題，同時藥物和抗生素的使用容易引起獸藥殘留、增加食品安全風險，以該方式來解決鴨養殖生產中的疾病問題越來越受到人們的質疑。通過提高鴨自身的抗病力，培育出適應當前生產環境，能抵御疾病的鴨品種將具有廣闊的市場前景。

1 疾病發生過程及抗病力的遺傳基礎

疾病的發生是動物的遺傳背景和環境共同作用的結果。當機體受到病原侵染時，會遇到三道防御機制，即上皮防御機制、非特異性防御機制和特異性的防御機制。畜禽在此過程中是否發病取決于侵染和防御機能相互作用的結果，防御機能在此過程中加強的個體表現出自然抗病力（劉定發，2004）。

抗病力又稱抗病性，是指機體抵抗病原體并表現出健康狀況的能力，它分特殊抗病性和一般抗病性（張先波，2010）。特殊抗病情是指動物對某種特定疾病的抗性。這種抗性主要受一個主基因位點控制。其內在機理在于宿主體內存在或缺少某種分子或其變體，這種分子有3種作用：一是決定異體識別及特異性異體反應；二是決定病原體的特殊附著力；三是病原體進入體內后在體內增殖，決定能否導致宿主發病。

而一般抗病性是指在現有的飼養條件下，畜禽對不良外界環境、病原菌、寄生蟲等的抵抗能力，它并不局限于抵抗某一種特定的病原體，而體現的是機體對疾病的整體防御功能。它受多個基因和環境的綜合影響，病原體的抗原性差異對一般抗病力影響極小，甚至根本沒有影響，這種抗病力體現了機體對疾病的整體防御功能（劉定發等，2004）。

2 抗病力的選擇

選育在遺傳上具有抗病能力的畜禽，關鍵是通過科學合理的方法對機體的抗病力進行合理評估，然后對具有較強抗病能力的個體進行選留。一般來說它包括直接選擇和間接選擇。直接選擇是指在相同感染條件下，將不發病的個體選出進行繁殖，從而使抗性個體增多，抗病基因頻率增高。該方式直觀簡便，但由于抗病性的遺傳力通常較低，直接選擇效果一般較差，且在未發病情況下，抗病性無法表現，無法選擇。通常可利用致病原直接攻擊畜禽或其同胞和后裔等，通過對不發病個體選留進行繁殖，該方式直觀、準確，但存在以下一些問題：第一，疾病性狀的遺傳力較低，且部分性狀是閾性狀，直接選擇的準確性差；第二，對選留的后裔進行測定難度大，世代間隔較長；第三，有些疾病性狀呈雜合陽性，有的甚至不表現特定特征，難以進行準確選擇；第四，難以確定不同疾病所攻擊的程度和標準；第五，有些抗病性狀和生產性狀存在負相關，難以進行選擇。

間接選擇是指通過疫苗攻擊、體外試驗、遺傳標記等方式，對反映動物機體抗病力的免疫指標進行測定。具有較強一般抗病力的個體，當遇到病源侵害時，一般不表現病癥，但機體的免疫系統已發生變化，因此可通過免疫指標來反映機體的一般抗病能力大小。免疫指標具有遺傳穩定、易于度量測定、重復性好等優點，并且這些免疫指標大多屬中等遺傳力，在實際生產中以通過免疫指標對個體進行間接選擇為主，直接選擇為輔，對群體進行抗病選育可能更具有實際意義。

3 選擇方法

抗病育種工作開展的關鍵是選擇與抗性關系密切的指標，而這些指標并不像生長性狀、繁殖性狀可直接測定，抗病性狀大多需要進行攻毒試驗或者動物發病時才表現。如有研究者通過對家禽接種球蟲卵囊選育抗球蟲病的雞群、接種馬立克氏病病毒培育抗馬立克氏病的雞群（左天榮，2005）。通過該攻毒的方法簡捷直觀但存在選擇成本高、危險性大等缺點。因此，現較常用的方法是對其后代進行后裔測定，選留較強抗性的親本，對親本進行擴繁選育。

畜禽的免疫指標大部分可通過對血液參數進行測定。這些免疫指標包括白細胞總數、紅細胞、中性粒細胞、嗜酸性粒細胞、嗜堿性粒細胞、淋巴細胞總數、巨噬細胞等(張先波，2010)。這些細胞大多參與機體免疫功能，如白細胞是天然免疫的一個組成部分；紅細胞是機體內平衡和穩定自身免疫系統的重要基礎，除具有清除抗原免疫作用外，還具有促進淋巴細胞的免疫功能等作用；血小板可激活補體，參與機體的免疫反應。在雞中有研究表明，A、B血型系統與抗馬立克氏病有關系，且凡屬A614因子的肉雞在去血重、屠宰重、半凈膛重和全凈膛重等指標上高于群體平均值，因此該指標是極有前景的抗病力選擇指標(李中平，1996)。

當機體受到病原體入侵時，血液中的淋巴細胞會下降，異嗜性粒細胞會增加，因此異嗜性粒細胞/淋巴細胞比率（H/L值）在血液中的含量會升高。在獸醫臨床上常用作動物是否感染疾病的間接指標（王存波等，2009）。在雞中有學者通過對H/L值做主選性狀，H/L值較低的雞有較高的抗應激能力，且表現對新城疫等疾病的耐受。

綿羊紅細胞（SRBC）是一種非病原性的多價抗原，可用于刺激機體的體液免疫應答。SRBC的免疫抗體水平可代表機體產生抗體總量的能力。在雞中對該性狀進行選擇發現，SRBC抗體與雞新城疫病毒感染、雞毒支原體感染、金黃色葡萄球菌感染成正相關，表明該指標可用于反映雞的一般抗病力(吳春梅，2007)。

IgG和IgM作為選擇指標，免疫球蛋白Ig是血液和組織液中的一類糖蛋白，由B細胞受到抗原刺激后增殖分化為漿細胞時所產生，是介導體液免疫的免疫分子。IgG是血清和胞外液中主要的抗體成分（宋詠梅，2010）。IgM是先天性免疫的重要指標。

4 對抗病基因選擇

抗性基因是指當動物遭受外界環境的刺激時，能使機體產生抵抗外界疾病物質的基因。這些基因是在長期進化中逐漸形成的。通過選擇抵抗某種特定疾病的基因，可培育出抗某種特定疾病的品種（劉紅等，2006）。在雞上已鑒定了一些抗性基因。如主要組織相容性復合體（MHC）抗原在細胞免疫和體液免疫中均有作用（李尚民等，2007）。它的單倍型與雞的抗腫瘤、免疫缺陷、微生物感染、寄生蟲、傳染性疾病等有關，隨著MHC單倍型不同感染率存在一定的差異。林常有等已克隆了鴨的MHC I類分子α2區基因。阮小飛等克隆了鴨MHCⅠ輕鏈cDNA。毛小鴻分析了莆田黑鴨的MHC基因的結構。上述學者對鴨MHC基因的相關信息分析，為該基因在鴨的抗病育種中應用提供了基礎。

Elleder D等研究表明，禽白血病病毒ALV可通過特定膜蛋白作為受體位點吸附進入細胞。ALV-A型受體為Tva，ALV-B、ALV-D、ALV-E亞型的受體為Tvb，ALV-C亞型的受體Tvc。因此，這幾個基因可作為抗禽白血病病毒基因，通過尋找這幾個受體基因的突變體，從而阻斷ALV進入細胞。通過分子育種選擇能抵抗禽白血病病毒的受體基因,從而培育抗禽白血病病毒的群體。

[1]Elleder D,Stepanets V,Melder D C,et al.The receptor for the subgroup C avian sarcoma and leukosis viruses,Tvc,is related to mammalian butyrophilins,members of the immunoglobulin superfamily[J].J.Virol.,2005,16:10408-10419.

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[3]李中平.肉雞抗病力與生產性能關系的研究[J].吉林農業大學學報，1996，18（4）：66-68.

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