如何提高制冷教學質量

摘要：針對職業技術教育中，制冷技術專業畢業生不能適應社會實際操作的現象，本文分別從充實教材、改進教學方法和教學模式等方面，提出了對制冷教學的要求。

關鍵詞：制冷教學；質量；演示實驗；熱力學

中圖分類號：G642.1 文獻標志碼：B 文章編碼：1674-9324（2012）10-0062-02

隨著我國社會主義市場經濟的建立和發展，社會對制冷專業人才的需求也越來越多，要求也越來越高。但由于制冷專業起步比較晚，師資、教學經驗不足、教學模式不當以及學校設備不完善等原因，導致學生的技能不達標，使制冷專業的就業前景不容樂觀，與市場需求不相適應。本人就自己多年的教學實踐，結合教育學理論及職業技術教育學生的特點，作如下探討：

一、鉆研教材，更要充實教材

教學過程是教師向學生傳遞教學內容，并使學生掌握的過程。因為教學的方向、內容、方法、進程、結果、質量等，都主要由教師決定和負責，教師在教學過程中的主導作用是具有必然性的。所以，教師在教學過程中，應用心鉆研教材，將教材轉變為自己的教學內容，靈活組織教學，力求活躍課堂氣氛，促使學生產生學習興趣和積極性，努力使學生以簡捷有效的方式，掌握基本文化科學知識，迅速站到科學技術的前沿。

另一方面，目前科學技術迅猛發展，制冷技術也出現了日新月異的變化，并涌現出大量以高、精、尖技術為特征的新產品、新技術。制冷技術行業的這種變化和挑戰，對具有教學主導作用的教師提出了新的要求——應具有敏銳的科技觸覺，及時吸收和更新專業新元素。當代的制冷專業技術工的就業范圍已不再局限于小家電生產維修，更多的是定位于建筑工程中的暖通空調部分安裝維護、中小型冷庫的維護及汽車空調養護方面。這些都已遠遠超出了原有教學大綱的要求。為了更好地幫助學生適應社會的發展，教師不但要精通專業基本知識，對教材做到懂、透、化，還要精選教材，加強教學的預見性和計劃性，更新教學知識點，及時充實教材內容，這樣才能真正發揮教師在教學中的主導作用。

二、注重多種教學手段相結合

1.“以退為進”進行理論教學。前面提到教學過程中教師是占主導地位的，但在某些教學過程中，教師不防退出主導地位，發揮學生的主動性。引導學生動腦、動口、動手，積極探索、自覺主動地去獲取知識和提高獨立發現問題、分析問題和解決問題的能力。例如講解空調器的選購，涉及到利用傳熱學的公式計算。教師可以把這部分內容設計成課題——為自己的家選擇配套的空調。將枯燥的知識點，與實際工程相結合，調動學生的主動性。首先布置課外作業：丈量房間尺寸，了解房屋結構，掌握家用空調型號標準。回到課堂，教師先解釋空調的型號及意義，結合熱力學原理，介紹空調工作原理。再回到正題——使用熱力學公式，計算房間熱負荷。最后，由學生個人將整個計算過程書面化，成為一篇家庭空調設計方案。這樣將理論與實際生活掛鉤，學習就不再是生硬的講解，而是轉化為互動的交流。

2.采用實物講課。制冷課程中有相當一部分是比較抽象、難以理解的符號和原理，如果在課堂上講授理論，學生很難理解和接受，那么如何激發學生的學習興趣呢？我們把制冷設備所接觸到的電器元件如電磁閥、溫度傳感器、電容、重錘式繼電器和PTC元件等等，擺在陳列柜里，并標明相應的表示符號，讓學生參觀，激發他們的興趣，教師講解也講得生動，這樣，學生愛聽愛學，也能很快了解該電子元件在制冷設備的作用。

3.采用演示實驗。制冷是一門實踐性比較強的課程，假如沒有演示實驗，學生很難掌握，甚至產生很多模糊認識。如：把制冷劑和空氣混淆起來，甚至認為制冷劑和空氣相通。在這種情況下，為了讓學生真正地理解制冷循環為一封閉的熱力循環，可以找來銅管把它們加工成蒸發器、冷凝器的形狀，再把它們與壓縮機、節流閥連接起來組成一個制冷系統。學生看后對許多問題和疑問都會想通，真正理解制冷劑是在封閉制冷系統中通過往復運行達到了制冷的目的。還有在講到冰箱控制系統時，有些學生對壓縮機三根接線柱（C、M、S）的接法非常不理解，認為其他電器元件都是一進一出，三根接線柱怎樣連接呢？課本中對壓縮機的啟動元件外形介紹得也不多，為了解決這個問題，教師可以找來重錘式繼電器和PTC元件兩種啟動元件，分別給學生介紹它們的外形結構，讓他們認識到兩種啟動元件都有兩個插孔（M、S），應分別與壓縮機的兩個接線柱（M、S）相配合，并且從啟動元件M端引出一個接線柱，這樣仍是一進一出，然后再具體操作它們的安裝過程。最后由學生親自操作，這樣他們就會很快掌握難點內容了。所以我們應該補充書本所缺的演示實驗，多動手制作一些教具或設計一些實驗，從而更有效地提高教學效果。

4.采用模擬軟件。制冷教學的實習項目材料損耗特別快，再加上材料價格較貴，以至有的學校對制冷專業的投入有所保留，這更是阻礙制冷專業發展的一個重要因素，那么有什么辦法可以節省資金，同時有可提高教學效果呢？我們不防采用模擬仿真軟件進行制冷技術的技能仿真訓練，它可以讓學生在虛擬的環境中掌握技能。

三、加強實習技能訓練，尋求教學模式的突破

職業技術教育，對于學生來說，理論知識固然重要，但實際的技能操作能力更是培訓的重點。所以我們在進行理論教學的同時，還要堅持加強培訓學生的實習技能。各學校首先應完善實習設備，假如實習設備簡陋、陳舊，就沒有技能訓練可言。針對制冷的教學計劃與大綱，學校應該投入資金，完善各種制冷設備，如電冰箱、窗式空調器，分體空調器等設備，如有條件，就像我校，近2年投入資金自行設計制造小型中央空調、冷庫等教學所需設備；還應盡可能購買各種各樣的檢測儀器及各種控制元件，如真空泵、空壓機、壓力表、各種溫控、啟動器、保護器等，這樣就可以在某個實習時間段，有更多的工位讓學生實習。

其次，要盡可能設計實習課題，讓學生實習，加強技能鍛煉。如銅管加工（切割、擴口、彎管、焊接）、控制元件（系統）檢測、制冷系統檢測、分體空調拆裝、故障排除等實習課題，讓學生自己動手去操作，更能提高他們的學習興趣，增強他們的自信心，培養他們的創新能力和創業能力。

最后，還應創造條件訓練學生的“實戰”能力。經過在實習室的一系列實習，是否就能表明他們已經具備了“實戰”能力呢？答案不是肯定的。對于系統故障排除、空調器的安裝等項目，我們學校都是在模擬的情況下進行，教師自設故障，讓學生檢查；在同一個位置讓學生安裝空調器。通過訓練，他們只能掌握最基本的操作。假如要學生檢修一臺真正有故障的空調器或者在某房間安裝一臺分體空調器，他們往往不能完成任務。所以應加強他們的實際“作戰”能力培訓。例如在我校，當我校空調器發生故障問題的時候，我會指導學生獨立檢查，做出報告，如果正確，讓他們進行修理，若錯誤，再進一步進行指導；學校某些辦公室要安裝空調器的時候，就指導學生自行安裝，掌握實際的安裝注意事項。又如中央空調、冷庫系統，由于學校的設備所限，對活塞式、離心式、溴化鋰等制冷壓縮機的機構、工作原理，噴水室，冷卻塔，風機盤管，通風系統，載冷劑循環系統等問題，若只講授理論內容，學生很難掌握，我們應該創造機會，帶領學生到冷凍廠、酒店、工廠等參觀大型的冷庫和中央空調系統，讓他們真正了解系統的組成、工作過程及其運行管理工作。只有這樣，才能真正做到理論聯系實際，真正做到鍛煉學生的技能操作實際能力。

對于制冷教學，我們只要執行教學大綱與計劃，“吃透”、充實教材，投入資金，完善設備，多種教學手段相結合，創新實習模式，技工職業教育一定能為社會培育出更多合格的制冷專業技能人才。