橫縣茉莉花茶加工業(yè)淺析

摘要：隨著茉莉花茶加工企業(yè)的不斷壯大，對其經(jīng)營現(xiàn)狀和未來發(fā)展提出了前所未有的挑戰(zhàn)。筆者深入生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研，提出廣西橫縣花茶加工企業(yè)發(fā)展的必由之路——標(biāo)準(zhǔn)化、國際化發(fā)展道路。

關(guān)鍵詞：茉莉花茶 生產(chǎn)現(xiàn)狀 標(biāo)準(zhǔn)化 國際化

一、橫縣花茶加工企業(yè)狀況

目前，橫縣花茶加工企業(yè)180多家，年生產(chǎn)加工量達到6萬噸以上，年產(chǎn)值超過25億元。至去年，開工生產(chǎn)花茶工企160家，符合節(jié)能減排的花茶加工企業(yè)達160家。其中，花茶加工企業(yè)150多家獲得QS認(rèn)證，“橫縣茉莉花茶”證明商標(biāo)和“橫縣茉莉花” 原產(chǎn)地保護標(biāo)記標(biāo)簽使用廠家達11個。近年來，橫縣花茶加工企業(yè)能夠穩(wěn)定全縣茉莉花種植面積10萬畝，年產(chǎn)鮮花8萬噸，茉莉花產(chǎn)量和花茶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的85%以上，占世界的60%。為此，美麗富饒的廣西橫縣已成為世界最大的茉莉花種植基地和茉莉花產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。

二、“標(biāo)準(zhǔn)化、國際化”生產(chǎn)工藝重要性和主要成效

（一）“標(biāo)準(zhǔn)化、國際化”茉莉花茶加工產(chǎn)業(yè)重要性

1.茉莉花茶加工產(chǎn)業(yè)已成為橫縣當(dāng)?shù)刈罹咛厣霓r(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。

（1）近年橫縣茉莉花種植面積10萬畝，年產(chǎn)鮮花8萬噸，年加工花茶量達到6萬噸以上，整個加工企業(yè)年產(chǎn)值25億元以上。其次，花農(nóng)年銷售鮮花收入7億元左右，惠及6.8萬農(nóng)戶，33萬花農(nóng)，年畝產(chǎn)值8000元左右（年人均收入超2000元）。

橫縣茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟和社會效益非常明顯。茉莉花茶產(chǎn)業(yè)帶動了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)在以花茶加工廠180家，若以一個廠投資150萬元計，總資產(chǎn)2.7億元；只有保住花茶加工業(yè)立于不敗之地，才能保住橫縣的茉莉花種植產(chǎn)業(yè)，花農(nóng)才有收益。

（2）在茉莉花市場建成之后，相繼帶動了茶葉市場、成品茶市場、生活市場、摩托車市場、建材市場的形成，這些市場一脈相承，2009年以來每年成交額超15億元左右。

（3)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)帶活了一方經(jīng)濟，同時消化了農(nóng)村剩余勞動力和安排了大量下崗工人。近幾年大約有20萬人在服務(wù)于茉莉花茶產(chǎn)業(yè)。(4)壯大交通運輸、郵政和服務(wù)業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅運輸一項，每天約有2000多輛摩托車往返于市場內(nèi)外運花。每到花茶加工季節(jié)，全國20個省（市）的茶商3000多人云集橫縣，每月運輸茶葉成品、半成品的車輛約有7000多臺次。由此，給交通運輸業(yè)帶來的產(chǎn)值達3000萬元，給郵電通信業(yè)帶來的產(chǎn)值1000多萬元。此外，還帶動了餐飲、旅店等服務(wù)業(yè)的發(fā)展等等。

（二）主要成效

1.開創(chuàng)自主品牌國際化品牌茉莉花茶的生產(chǎn)加工。因為國際化、標(biāo)準(zhǔn)化“自主品牌”能保證橫縣茉莉花茶產(chǎn)業(yè)永久不衰。橫縣花茶加工企業(yè)響應(yīng)縣委、縣政府的號召積極發(fā)展自主品牌茶生產(chǎn)。其中金花茶業(yè)、桔楊茶業(yè)公司、長海茶廠、南方茶廠自營花茶年產(chǎn)量超過1000噸；蒼山茶業(yè)、陽春茶業(yè)、杰龍茶廠的自營花茶超過800噸；年自營花茶500噸的有7家。由于生產(chǎn)的花茶質(zhì)量好，2006年橫縣縣委、縣政府選送杰龍茶廠的“茉莉龍珠”花茶，被指定為當(dāng)年東盟博覽會各國首腦專用茶。現(xiàn)在，橫縣自營茶產(chǎn)量超過1萬噸。使橫縣茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化國際化自主品牌花茶得到進一步發(fā)展。

2.開創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)化國際化名優(yōu)品牌建設(shè)工作。我縣不斷加強橫縣茉莉花茶品牌的建設(shè)工作，“橫縣莉花茉茶”品牌建設(shè)得到進一步加強，已有一定的知名度和影響力。經(jīng)過多年的培育，橫縣擁有“金花”牌、“郁江”牌等標(biāo)準(zhǔn)化國際化自主品牌18個，產(chǎn)量占全縣總產(chǎn)量20%，銷量占全國17%，年創(chuàng)稅收近2000萬元。。橫縣目前在國內(nèi)市場影響力較大的品牌有：金花、香之都、郁江、靈香、喬王、三三、石豹等（無品牌的花茶只占全縣產(chǎn)量的7%左右）。其中，“金花”牌、“郁江”牌、“金莉”牌等在國際國內(nèi)重大節(jié)會中獲得過獎項;陽春茶業(yè)自營品牌的花茶出口歐盟等地。所以，橫縣莉花茉茶品牌建設(shè)得到進一步加強，已有一定的知名度。去年桔楊茶業(yè)公司，利用自有品牌出口花茶1250噸，長海茶廠通過代理公司代理出口花茶1120噸；陽春茶業(yè)自營品牌的花茶出口歐盟。目前橫縣擁有自營品牌花茶18個，產(chǎn)量已占橫縣花茶生產(chǎn)總量的20%，年創(chuàng)稅收近2000萬元。

三、下一步發(fā)展目標(biāo)

（一）大力培植一體化的大型標(biāo)準(zhǔn)化國際化龍頭品牌企業(yè)

通過“生產(chǎn)+加工+銷售”一條龍的發(fā)展模式：補貼花農(nóng)，建立自己高品位茉莉鮮花生產(chǎn)基地；改造產(chǎn)房設(shè)備，嚴(yán)格按照國家無公害食品或綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工花茶產(chǎn)品；運用先進的銷售理念，生產(chǎn)和銷售適銷對路的、多元化的“自主品牌”茉莉花系列產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次，增加產(chǎn)品附加值，擴大企業(yè)市場競爭力，爭取效益最大化。

（二）大力提高橫縣茉莉花茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化國際化品牌的影響力

提高“茉莉之鄉(xiāng)”——橫縣茉莉花茶產(chǎn)品的影響力。通過加強企業(yè)品牌培養(yǎng)和宣傳推廣力度，打造國際知名品牌，進一步增大我縣茉莉花茶相關(guān)產(chǎn)品的市場份額；通過加大茉莉花茶產(chǎn)品營養(yǎng)、保健功能等宣傳力度，擴大消費群體；通過拓寬茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，開展茉莉花相關(guān)產(chǎn)品精、深加工業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈等發(fā)展壯大地方經(jīng)濟。

（三）大力加強“茉莉花”和 茉莉花茶相關(guān)經(jīng)濟、文化硬件和軟件配套設(shè)施建設(shè)

綜上所述，通過不斷完善城市基礎(chǔ)設(shè)施和宣傳媒體建設(shè)，大力宣傳推廣茉莉花茶產(chǎn)品和花茶文化，營造濃厚茉莉文化，進一步提升橫縣和橫縣茉莉花茶產(chǎn)品的知名度，讓橫縣和橫縣茉莉花、茶相關(guān)產(chǎn)品走向世界。