化學發光酶免疫法檢測豬肉中氯丙嗪殘留

1 引言

氯丙嗪（Chlorpromazine， CPZ），屬于吩噻嗪類藥物，為中樞多巴胺受體阻斷劑，具有鎮靜、抗精神病、降低體溫及基礎代謝等作用。不法商販在動物運輸過程中大劑量違法使用氯丙嗪，以降低動物的維持需要，減少運輸途中的失重和死亡率。其藥物和代謝物的殘留對人體有致白細胞減少、肝功能障礙、皮炎、遲發性運動障礙等毒副作用\\[1，2\\]。因此歐盟、日本和中國等對氯丙嗪在動物性食品的殘留量均有規定。檢測氯丙嗪殘留比較常規的方法有分光光度計法\\[3，4\\]、熒光光譜法\\[5\\]、液相色譜法\\[6，7\\]、液相色譜-質譜聯用法\\[8，9\\]和電化學法\\[10\\]等，這些方法或儀器昂貴，或樣品處理復雜，較難廣泛應用于大規模高通量檢測中。