穩健偏最小二乘類模型及其在清真香腸紅外質量控制中的應用

1 引 言

我國有清真飲食要求的總人口有2000多萬人，清真食品的生產和監管關系到我國民族和睦。中東各國每年對清真食品需求量進口額不低于數百億美元，中國特色的清真食品出口潛力巨大\\[1\\]。發展清真食品的快速分析方法，能夠為清真食品的安全和質量監督提供支持，有助于提高我國清真食品的信譽度。