上海首個餐廚廢棄油脂流向監控系統試點運行
2012-04-11 09:09:12
環境衛生工程 2012年3期
關鍵詞：油脂
上海首個餐廚廢棄油脂流向監控系統試點運行
近日，上海首個餐廚廢棄油脂流向監控系統在浦東試點運行。浦東20多家餐飲企業統一安裝了油水分離器。
地溝油重返餐桌嚴重危害了人們的健康，而油水分離器能夠有效防止地溝油流向餐桌。上海試點首個地溝油監控系統，餐飲企業安裝油水分離器后，會連接著儲油桶，分離后的廢油直接流進儲油桶。
由于儲油桶安裝有GPRS智能模塊，因此通過安全的電子身份識別和全球衛星定位追蹤，每個油桶都在監控中，一旦有異常就能實時報警，進而杜絕地溝油重返餐桌。據悉，今年年底上海所有的餐廚廢棄油脂產生單位都將安裝油水分離器。
來源：北京青年報
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