蝦市寫實

（本刊訊：通訊員涂俊明）在江蘇S239線上朝著東北方向行駛，到溧陽市上黃鎮“我們從這里來”的醒目標志牌處入口，便直達中華曙猿濕地公園旁。那里有一個叫做“常州市長蕩湖水產品交易中心”的龐大魚貨集散中心。日出東方，五月的晨曦，將這里的早市染得紅彤彤的。

“我這15斤，是蟹池里剛出籠的”，說話的中年婦女遞上一簸箕彈跳不息的籽蝦，讓接手的客商驗貨。

“32斤，親一色籽蝦，個個飽滿，晶瑩剔透的，批發價賣您35，一次全成交，您不少賺吧？”這位大兄弟似乎有點兒著急忙火的，搶著要蝦販先給他驗貨收賬。蝦販還真就依順了他。于是，他倆一買一賣之間互動著，配合著，復秤、驗貨、打折、定價、結賬，麻溜利索。那位大兄弟一邊數著現鈔，一邊自言自語地趕路去了。

“過來揀一揀啊，哦！老客，看看我這籽蝦，全是'十粒五雙”的，“個對個的硬朗貨，夠勁道喔……”旁邊這位雙手操起一把大活蝦，膘足壯實而锃亮的籽蝦們在他手掌心里彈跳著，發出“啪啪啪、啪啪”的彈力聲響。他的“表演”，吸引著這邊還在算賬的城里客，他的眼神跟著那邊籽蝦的彈力聲響直游弋。

要數忙碌的還有串游期間的“冰客”，他們是溧陽市長蕩湖特種水產養殖合作社的社員。合作社就近開辦了上黃鎮農副產品冷凍冷藏儲備中心，每年的蝦蟹上市，他們的制冰生產線專門要為這些外運蝦農、蝦販制作冷藏條冰。人們把冰條分隔成小塊，放入盛著活蝦與氧氣的透明袋子里，然后封口運出，上飛機、乘汽車、坐火車，運去大城市開袋現做現吃，蝦子們歡蹦亂跳地，活似剛出水的一個個猛將！

交易中心活躍著忙忙碌碌趕季節時令的蝦販們，他們熱情而巴結地招呼著這里的一位位蝦農，不慌不忙地做著一筆筆鮮蝦生意，一張張臉盤上寫著喜悅的旺財幸福紅暈。操著蘇北口音的老張頭翻著半干半濕的筆記本，手指劃落著進賬，“嗯哪，可以了，發車送貨！”八點過后，蝦販們有的便打點車輛，開始往城市大市場啟運活蝦水鮮了。

近年來，隨著水產科學養殖技術的普及推廣，農民的螃蟹、青蝦等水產品高產養殖技術越來越成熟，單位面積產量越養越高。江蘇溧陽市上黃鎮的漁農則注重在螃蟹與青蝦混養技術方面求突破，奪高產，創高效。特別是近年來的大棚養蝦技術在此落戶，引發了一場青蝦養殖“技術大革命”。實踐證明大棚養蝦能夠比一般的池塘蝦提早45天時間上市，同時大棚蝦畝產量平均高達500斤，超過露天養蝦產量的一倍多。而這里采用的自動化數據采集設備，可以隨時對水質進行自動化控制，提高養蝦產量。最近幾年，在溧陽市水產部門的推動下，當地的漁業養殖已經走上了科技化、生態化、規?；陌l展之路，特種水產養殖的面積覆蓋全市各鄉鎮，真正實現了水產養殖產量和產值的雙豐收。上黃鎮農民采用青蝦與河蟹混養技術，充分利用池塘水體和飼料，在基本不增加勞動強度的情況下，實行生態養殖，達到“蝦蟹互動，以蟹養蝦，以蝦促蟹”的池塘水產養殖業豐產、優質、高效的預期目標，連年獲得蝦、蟹雙豐收，大大提高池塘養殖的整體經濟效益。目前，在蟹池套養蝦，以蝦生財，以蝦增產，以蝦促蟹，已經成為上黃養殖戶發家致富的一門“看家本領”。如今，溧陽市上黃鎮農民實行蟹、蝦、魚套養水面已超過萬畝，形成了實力雄厚的水產支柱經濟。由于上黃養殖戶的蝦蟹混養已經處于技術成熟的常態化、生態化階段，各個周期產出的青蝦、籽蝦的品質品位高檔，深受各地市場歡迎。籽蝦養殖已經成為當地農民的一大經濟支柱，如今，這里籽蝦產業發達，銷售興旺。上黃漁農通過自辦的營銷線路，利用各自的新老客戶賣出水靈靈的大蝦，與客商蝦販連鎖，與城市商場聯營，與餐飲賓館掛鉤結對，確保每天大量出水鮮貨籽蝦“出得來水，上得來岸；進得去市場，蹦得上餐桌，變得來現錢?！?/p>

“每天從上黃采購運出的鮮活籽蝦，都得以噸計算??！”說這話的是直送蘇州市場的“吳語”口音籽蝦客販。

開著不同型號的車，說著不同腔調的話，來自不同的城市，趕來同一個地方，采購的是同一種上黃籽蝦；熙熙攘攘的客流，欣欣向榮的交易，這里的常州市長蕩湖水產品批發交易市場，儼然成了中華曙猿濕地公園旁又一道獨特的風景線。