都市“非遺”創新：堆金織玉話廣彩——陶瓷書畫家連澤強先生訪談錄

◎ 李 鈞

非物質文化遺產是一個民族的“DNA”，對都市“非遺”的淡忘，會造成我國城市傳統文化的缺失。保護“非遺”，更要在傳承中創新，讓“非遺”活起來，其生命之樹才會常青。廣彩是國家級的“非遺”，是廣州的城市文化名片之一，有過輝煌，亦曾走入衰落。在廣州推進新型城市化發展的要求下，廣彩如何傳承創新，煥發生命力，助推文化強市和世界文化名城建設？是廣彩發展面臨的一大課題。旅澳藝術家、陶瓷書畫家連澤強，多年來致力于中國藝術研究，身體力行推廣博大精深的中國陶瓷文化，投身于廣彩瓷器的革新事業中十數載，力圖為廣州彩瓷注入新的活力?，F就廣彩創新話題對其進行訪談，摘錄如下：

印象：萬縷金絲織白玉

問：2006年，廣彩被列入廣東省級非物質文化遺產名錄，并于2008年入選國家級非物質文化遺產名錄。談談您對廣彩的印象？

答：廣彩，亦稱“廣東彩”、“廣州織金彩瓷”，是廣州地區釉上彩瓷藝術的簡稱。18世紀初，廣彩開始仿照中國錦緞紋樣作瓷器裝飾，此技法稱為“織地”，用金水織地，遂發展為“織金地”，普遍用于在各種白胎瓷器釉上繪上金色花紋圖案，后采用乳金作底色，色彩更加絢彩華麗、金碧輝煌，再用低溫焙燒，形成“織金彩瓷”。其工序分為設計、描線、填色、封邊、斗彩、爐房等，且“式多奇巧，歲無定樣”， 堪稱我國陶瓷藝術中的一朵奇葩。如今，廣彩已經成為嶺南工藝五寶（三雕一彩一繡）之一，乃非物質文化遺產中的瑰寶?！安使P為針，丹青作線，縱橫交織針針見，何須錦緞繡春圖，春花飛上銀瓷面”，正是廣彩藝術的形象寫照。

我的陶瓷情結源于12年前，彼時第一次踏足澳大利亞，見陶瓷在國外備受推崇，價格昂貴，然品牌都來自于德國、日本等國，中國陶瓷寥寥，甚是震驚與不解。于是半年后，我赴“瓷都”景德鎮，開始學習陶瓷，走訪藝人，出入作坊，了解工藝，深感陶瓷工藝的偉大與高深，并潛心研究陶瓷堆雕藝術。因我生于廣州，對廣州彩瓷更是情有獨鐘，作為中國文化藝術的重要組成部分，她屬于中國，也應該屬于世界。

絢麗廣彩，堆金織玉。

歷史：興衰嬗變三百年

問：作為廣州的傳統藝術，廣彩歷史源遠流長，發展至今，廣彩經歷了什么樣的發展歷程？

答：廣彩創作始于康熙年間，可以說是從中西貿易中發展而來。

廣州地處五嶺以南，瀕臨大海，自古以來就是“海上絲綢之路”的發祥地，對外貿易興盛。追溯廣彩的歷史，文獻多有外銷記載。《陶錄》有云：“洋瓷專售外洋者，有滑洋器，泥洋器之分，多粵東人，販去與鬼子互市，式多奇巧，歲無定樣”。《竹園陶說》亦云：“海通之初西商之來中國者先至澳門，后則經越廣州，清中葉海舶云集，商務繁盛，歐土重華瓷，我國商人投其所好，乃于景德鎮燒造白瓷，運至粵埠另雇工匠，仿照西洋畫法加以彩繪，于珠江南岸之河南開爐烘染，制成彩瓷，然后售之西商”。當時，廣彩墻內開花墻外香，成為“歐洲的寵兒”。乾隆二十二年，清廷實行廣州“一口通商”，廣彩的外銷漸入輝煌。

然而，隨著歐洲各國瓷器生產走向成熟，廣彩在19世紀日漸式微，被推到歷史的角落。20世紀80年代末，歐美一些國家開始對日用瓷執行嚴格的含鉛限制，給曾經紅極一時的廣州織金廠帶來致命一擊。無奈的是，含鉛是顏料本身的問題，有鉛才色彩鮮亮，色彩一多則超標，二者不可兼顧。于是，廣彩唯有棄外銷而轉戰內銷，一批技術人員開始自己出來辦廠，近20家。然國內審美眼光不同，訂單一再減少，加上批量生產，精品缺失，廣彩一度迷失于市場，陷入尷尬局面。

絢麗廣彩，華美遠去。

傳承：吹盡黃沙始到金

問：近年來，全國各級政府以非物質文化遺產的名義對大批的傳統藝術進行保護。廣彩曾有過輝煌，也有過衰落，一路以來，廣彩如何得以傳承？

答：正如廣彩的歷史，廣彩的傳承也歷經滄桑。

一路以來，廣彩都是手工操作，師徒相襲，薪火相傳。上世紀70年代，蓋印工藝、機械化生產大大沖擊手工技藝。蓋印，就是用膠印蓋在瓷器上代替手工線描，蓋印后填顏色即可成品。然其工藝無從媲美手工，且無收藏價值，導致精品稀缺，劣制泛濫，廣彩如待“深閨”，成為收藏界遺忘的明珠。同時，蓋印工藝使學徒時間大為縮減，無法掌握技術精髓，手工線描——廣彩創作之靈魂，自此傳承岌岌可危。

行業的低迷加速人才流失。據報道，過去數千人從事的廣彩行業，現在老輩工匠剩下不過三四十個，從織金廠出來自立門戶的也就二三十家，以家庭作坊模式居多。一些老廣彩藝人由于市場意識缺乏，銷售渠道有限，廣彩創作帶來的實際經濟效益不高，從而創作興趣大減。更令人憂心的是，這二三十人的隊伍越來越小，不少師傅洗筆轉行，鮮有年輕人入行學藝，行業發展步履維艱。

可見，廣彩工藝的傳承面臨考驗，傳統文化的發展遭遇瓶頸，文化倒退的現象喚醒我們重新認識廣彩。一座城市必須要有自己的特色文化，城市文化就是城市發展的靈魂，而歷史文化遺產則是城市文化的根基，廣彩正是廣州城市文化的根基之一。在廣州的三雕一彩一繡中，廣彩是最典型的廣府文化。所謂廣府文化，是中原文化、外來文化、本土文化的融合體。廣彩的特點正是廣府人引入西方文化，結合自己當地的風俗習慣，融入南方的芭蕉、楊桃、荔枝等景物，采用中原傳入的線描，有機地將三者結合起來而產生的瓷器文化?！凹{四海之新風，集中原之精粹”，這也體現出，廣彩最基本、最精髓、最內在是一種開放和創新的精神，所以廣彩本來就是不斷發展創新的。

城市建設和社會發展需要非物質文化，國家文物局單霽翔局長在多次報告中一再強調，“城市發展中應樹立文化遺產不是城市發展的包袱，而是城市發展的財富、資本和動力的觀念，將文化遺產保護融入城市設計之中”。反之，對非物質文化的保護和發展，亦需要城市這個載體。然對比城市建設，非物質文化保護未引起足夠重視，投入資金少，非物質文化逐步淪為當代的弱勢文化，在現代化大潮的沖擊下，愈加脆弱，亟須保護傳承，創新發展。

特別是今日之廣州，尤需傳承創新廣彩這一寶貴歷史和文化資源，打造城市文化名片，突出城市文化特色，彰顯城市精神，以建設文化強市，培育世界文化名城，推進新型城市化發展，意義重大而深遠。

廣彩一路走來，在經歷了衰落的低潮后，申請“非遺”成功，受到政府的保護與資助，更是在廣州的新型城市化發展中，成為文化遺產傳承工程之一，令人欣慰。

絢麗廣彩，美麗回歸。

創新：雄關漫道真如鐵

問：曾經輝煌一時的廣彩，如何再次綻放光芒、傳承創新？

答：廣彩既要原汁原味，也要發展創新。廣彩本乃歐洲宮廷風格，自誕生以來就一直注重濃墨重彩。可以說，無雍容華貴則非廣彩，脫離華麗的色彩和飽滿的構圖，廣彩也就失去特色。當然，廣彩如果一成不變按照傳統的圖案紋飾，也偏離了當下的生活實際和人們的審美觀念。唯有傳承和創新并重，廣彩的生命之樹才會常青。

廣彩既要進博物館，也要進生活、入市場?！胺沁z”不是死去的歷史，傳承不僅要確保其表現形態存續，還要使其重新融入民眾生活，在現代社會的生活土壤中開出創新之果。廣彩亦如此，讓它重新擁有一個生存發展的環境，整合進入現代文化體系，成為現代文化的有機組成部分，并隨著城市、社會的發展，保持它的鮮活性?！胺沁z”入市場，需要“生產性”保護，使其兼具觀賞性與實用性。這需要廣彩行業細作分工，實現創作和銷售的分離，既讓藝術家自由，提高水準，創出精品，搞“真”藝術?！罢妗辈粌H代表真正的藝術，更代表一種態度，一種民族振興、文化復興的責任；又使行業市場規范有序，改變昔日行業內相互壓價、追求產量、品質下降的混亂局面。如今，廣彩邁出了行業規范的第一步，成立非正式的行會機構——廣彩研究所，謀求廣彩市場新發展。

廣彩創新，最患人才短缺?？上驳氖牵洑v改革的陣痛之后，廣彩行業煥發生機，藝人得以充分發揮自己的創造性，百花齊放、不拘一格，很多流失的人才選擇了回歸，新鮮血液也開始融入古老的行業。近幾年來，廣州多所高校對傳統工藝美術逐漸重視，對廣彩教育進行有益探索，一些高校學生投身廣彩業，肩負起廣彩傳承發展的使命。

廣彩呼喚技術革新。我作為一個書畫家，從事陶瓷堆雕之余，亦潛心研究廣彩十數年，總結心得，廣彩技術革新大有可為，發展前景廣闊。首先，可優化原有元素。隨著科技的發展，燒窯方式多樣，器形大小可變，坯胎質量愈益完美，為廣彩坯胎增加了選擇。而且，現代陶瓷釉色的發展甚好，釉下彩的單色釉發色已十分穩定，廣彩講究“織于白玉之上”，強調“白”和“潤”，可利用現代單色釉的發色技術，豐富和完善廣彩瓷的釉色。至于堆金，如能大量利用本金和日本金代替現在的陽金，作品將會變得更加華麗和輝煌。另外，廣彩在釉上作畫為主，現代的釉上顏料繁多，如粉彩、新彩、墨彩、古彩等，若能合理運用可以大大豐富廣彩的色調。

技術革新，可從釉彩、器形和圖案等方面切入。雖說廣彩是一種釉上彩，但釉下彩也可試驗，如窯變、釉里紅、青花等，完全可結合釉上彩和釉下彩來創作；可結合國外與我國古代的器形，創造出前所未有的新器形；可結合陰雕和陽雕使平面瓷器具有立體感，而且現代有一種叫“玻璃白”的釉，有一定厚度，亦可以立體，可突出作品的層次和質感，更具視覺沖擊效果；可在廣彩中加入明快的線條和新的紋式設計，融會更多世界文化元素，等等。

技術革新，需要深入回歸傳統、挖掘傳統。加入中國國畫元素，可在陶瓷上延續中國文人畫、水墨畫的生命力；融入書法，再加入雕刻、色彩、窯變、堆金等技法，完全可以使廣彩增添魅力。這些創新，無不需要書畫家的加入，而目前的廣彩行業，專業畫家的參與寥寥無幾。一旦突破瓶頸，廣彩將再添新姿。

技術革新，要求制定自己的藝術標準。衡量廣彩，不宜用西方的審美觀，也不宜用景德鎮陶瓷的鑒賞和工藝要求，唯有吸收各家之長，結合自身特色，來制定自己的工藝及審美標準。否則，廣彩永遠都是一個寄生蟲，難以贏得尊重。

由上所述，廣彩創新具有可行性，且難度不大，若加大投入和資助，廣彩同樣也可以迎來一個春天，重新讓世界認識，在文化藝術史上添上光輝燦爛的一筆，以文化引領廣州新型城市化發展，產生的社會效益以至延伸出來的經濟效益無法估量，將為世人矚目。

絢麗廣彩，創新前行。