“瑞草”等10個(gè)茶樹(shù)新品系主要特性

阮其春，陳常頌*，游小妹，林鄭和，鐘秋生，楊燕清，陳志輝

（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，福建 福安 355015)）

福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所育種研究室自2002年至今從瑞香、早奇蘭、金萱、白雞冠等茶樹(shù)自然雜交后代中經(jīng)單株鑒定，篩選出一批優(yōu)特種質(zhì)。2006～2008年分別進(jìn)行茶類(lèi)適制性鑒定與苗木繁育。綠茶以福鼎大白茶作對(duì)照種，閩南烏龍茶以黃旦作對(duì)照種，2009～2012年連續(xù)3～4年對(duì)此批新品系（種質(zhì)）開(kāi)展春梢生育期調(diào)查、茶類(lèi)適制性、抗性等鑒定。篩選部份優(yōu)特新品系 2010年開(kāi)始陸續(xù)在武夷山、安溪、武平、上杭、漳平、光澤及重慶榮昌、四川名山等茶區(qū)示范種植。生化成份檢測(cè)由中國(guó)測(cè)試技術(shù)研究院化學(xué)研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行（檢測(cè)方法：水浸出物GB/T8305，茶多酚 GB/T8313-2008，咖啡堿GB/T8312，氨基酸 GB/T8314-2002，兒茶素 HPLC）。現(xiàn)對(duì)瑞草等（新品系命名均為暫定名）10個(gè)茶樹(shù)新品系在福建福安及相似氣候條件茶區(qū)種植的主要特征特性作簡(jiǎn)要介紹。

1 0206A（瑞草）

從瑞香自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，小葉類(lèi)，晚生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片上斜狀著生，芽葉紫綠色，芽葉茸毛中，葉形長(zhǎng)橢圓，葉脈6.8對(duì)，葉色綠，葉面微隆，葉緣微波，葉齒銳度中，葉齒密度密，葉齒深度淺，葉身稍背卷，葉質(zhì)中，葉尖漸尖，葉基近圓形。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物47.5%、氨基酸6.2%、茶多酚18.9%、兒茶素總量15.1%、咖啡堿4.9%。產(chǎn)量高于對(duì)照種黃旦，抗假眼小綠葉蟬能力較強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。制烏龍茶花香顯、味濃。

2 0206B（瑞茗）

從瑞香自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，小葉類(lèi)，晚生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片上斜狀著生，芽葉紫綠色，芽葉茸毛中，葉形橢圓，葉脈7.4對(duì)，葉色綠，葉面微隆，葉緣微波，葉齒銳度中，葉齒密度中，葉齒深度淺，葉身稍背卷，葉質(zhì)中，葉尖漸尖，葉基楔形。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物42.31%、氨基酸4.65%、茶多酚 19.33%、咖啡堿 3.54%。產(chǎn)量高于對(duì)照 10%以上，抗假眼小綠葉蟬能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。制烏龍茶湯色橙黃較亮，花香較濃，湯中有香，內(nèi)質(zhì)評(píng)分高于烏龍茶對(duì)照種黃旦。制綠茶湯色嫩黃綠，花香顯，味濃醇。

3 0206C（瑞豐）

從瑞香自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，小葉類(lèi)，晚生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片上斜狀著生，芽葉紫綠色，芽葉茸毛少，葉形橢圓，葉脈8.1對(duì)，葉色綠，葉面微隆，葉緣微波，葉齒銳度中，葉齒密度中，葉齒深度中，葉身稍背卷，葉質(zhì)中，葉尖漸尖，葉基近圓。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物42.0%、氨基酸5.2%、茶多酚18.0%、兒茶素總量15.8%、咖啡堿5.1%。產(chǎn)量較高，抗假眼小綠葉蟬能力較強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。制烏龍茶湯色橙黃，花香濃郁，味醇爽，湯中有香，內(nèi)質(zhì)優(yōu)于黃旦。

4 0318E（秋香茶）

從黃旦自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，小葉類(lèi)，早生種（比烏龍茶對(duì)照種黃旦早1～3 d）。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片上斜狀著生，芽葉淺綠色，芽葉茸毛中，葉形橢圓，葉脈7.7對(duì)，葉色淺綠，葉面微隆，葉緣微波，葉齒銳度中，葉齒密度中，葉齒深度淺，葉身稍背卷，葉質(zhì)中，葉尖漸尖，葉基楔形。春茶一芽二葉干樣含水浸出物39.9%、氨基酸4.0%、茶多酚27.1%、兒茶素總量15.0%、咖啡堿4.1%。產(chǎn)量高于烏龍茶對(duì)照種黃旦20%以上，抗假眼小綠葉蟬能力較強(qiáng)。制烏龍茶湯色橙黃較亮，花香濃郁，味較醇爽、湯中香顯；制綠茶有花香。

5 0312A（奇茗）

從早奇蘭自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，小葉類(lèi)，中生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片上斜狀著生，芽葉紫綠色，芽葉茸毛中，葉形橢圓，葉脈7.5對(duì)，葉色綠，葉面微隆，葉緣微波，葉齒銳度中，葉齒密度中，葉齒深度淺，葉身稍背卷，葉質(zhì)中，葉尖漸尖，葉基近圓。產(chǎn)量較高，抗假眼小綠葉蟬能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。制烏龍茶湯色黃綠明亮，花香顯，味醇爽，內(nèi)質(zhì)優(yōu)于烏龍茶對(duì)照種。

6 0314C（福萱）

從金萱自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，中葉類(lèi)，早生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片上斜狀著生，芽葉淺綠色，芽葉茸毛多，葉形橢圓，葉脈8.9對(duì)，葉色深綠，葉面微隆，葉緣微波，葉齒銳度中，葉齒密度密，葉齒深度中等，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)硬，葉尖漸尖，葉基近圓。產(chǎn)量高于對(duì)照種福鼎大白茶10%以上。抗假眼小綠葉蟬能力較強(qiáng)，抗性與適應(yīng)性較強(qiáng)。春茶一芽二葉干樣含水浸出物33.6%、氨基酸7.8%、茶多酚22.4%、兒茶素總量7.8%、咖啡堿3.6%。制綠茶毫較顯、綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，板栗香顯，味醇爽；制烏龍茶湯色淺橙黃明亮，香清細(xì)幽，味醇爽、厚滑，具鐵觀音品質(zhì)風(fēng)格。

7 0314D（春萱）

從金萱（臺(tái)茶12號(hào)）自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，中葉類(lèi)，中生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片上斜狀著生，芽葉淺綠色，芽葉茸毛少，葉形橢圓，葉脈9.7對(duì)，葉色深綠，葉面隆，葉緣微波，葉齒銳度銳，葉齒密度密，葉齒深度中等，葉身稍背卷，葉質(zhì)中，葉尖漸尖，葉基近圓。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物43.6%、氨基酸5.4%、茶多酚17.6%、兒茶素總量12.6%、咖啡堿3.4%。產(chǎn)量高于對(duì)照種黃旦15%以上，抗假眼小綠葉蟬能力較強(qiáng)，抗性與適應(yīng)性強(qiáng)。制烏龍茶色澤砂綠、湯色黃綠較亮，花香較顯，滋味醇爽，內(nèi)質(zhì)優(yōu)于烏龍茶對(duì)照種黃旦。

8 0314E（銀萱）

從金萱（臺(tái)茶12號(hào)）自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，中葉類(lèi)，中生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片上斜狀著生，芽葉綠色，芽葉茸毛中，葉形橢圓，葉脈7.9對(duì)，葉色綠，葉面微隆，葉緣微波，葉齒銳度中，葉齒密度密，葉齒深度淺，葉身稍背卷，葉質(zhì)中，葉尖漸尖，葉基近圓。春茶一芽二葉干樣含水浸出物37.5%、氨基酸6.1%、茶多酚 19.4%、兒茶素總量 8.0%、咖啡堿3.3%。產(chǎn)量高于對(duì)照黃旦，抗假眼小綠葉蟬能力較強(qiáng)，適應(yīng)性較強(qiáng)。制烏龍茶湯色淺橙黃較亮，花香較濃郁，略帶栗香，味醇爽、湯中有香，內(nèi)質(zhì)優(yōu)于烏龍茶對(duì)照種黃旦。

9 0306F（皇冠茶）

從白雞冠自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，小葉類(lèi)，中生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度密，葉片稍上斜狀著生，芽葉黃綠色，芽葉茸毛中，葉形橢圓，葉脈7.5對(duì)，葉色綠，葉面微隆，葉緣平，葉齒銳度中，葉齒密度中，葉齒深度中等，葉身稍背卷，葉質(zhì)中，葉尖漸尖，葉基楔形。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.9%、水浸出物37.2%、茶多酚14.4%、兒茶素總量10.1%、咖啡堿3.8%。產(chǎn)量較高，抗假眼小綠葉蟬能力強(qiáng)，適應(yīng)性較強(qiáng)。制綠茶湯色黃綠明亮，花香較顯，滋味較醇爽，葉底嫰黃明亮，品質(zhì)與綠茶對(duì)照種福鼎大白茶相當(dāng)。

10 0309E（奇冠）

從白雞冠自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型，中葉類(lèi)，中生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度稀，葉片稍上斜狀著生，芽葉紫綠色，芽葉茸毛少，葉形橢圓，葉脈8.5對(duì)，葉色深綠，葉面微隆，葉緣波，葉齒銳度銳，葉齒密度密，葉齒深度中等，葉身稍背卷，葉質(zhì)硬，葉尖漸尖，葉基近圓。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物44.4%、氨基酸5.3%、茶多酚20.0%、兒茶素總量16.3%、咖啡堿3.5%。產(chǎn)量高，抗假眼小綠葉蟬能力較強(qiáng)，適應(yīng)性較強(qiáng)。制綠茶湯色嫩黃綠，稍有花香，味濃較醇爽，內(nèi)質(zhì)優(yōu)于綠茶對(duì)照種福鼎大白茶。制烏龍茶湯色黃綠明亮，花香尚清純，味較醇爽，葉底較均勻紅邊尚顯。