安溪縣茶園分類管理發展措施初探

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（安溪縣茶葉技術推廣站，福建 安溪 362400）

安溪縣現有茶園4萬hm2，茶園管理質量參差不齊。根據烏龍茶優良品質所需的“天、地、人、種”四個因素對安溪縣茶園進行分類，提出不同類型茶園管理措施，提高茶園質量和茶葉品質。

1 茶園分類

根據烏龍茶品質形成所需的“天、地、人、種”四個因素，對全縣茶園進行劃分，把茶園分類為“優質型茶園”、“常規型茶園”、“結構調整型茶園”三大類。

1.1 優質型茶園

茶園海拔500 m以上，茶園坡度在25°以下，土壤以黃、紅壤為主，土壤肥力較高，呈微酸性，周邊生態環境良好，遠離工廠及污染源。

1.2 常規型茶園

茶園海拔在300～500 m之間，土壤以紅壤為主，土壤肥力較好，周邊生態環境良好。

1.3 結構調整型茶園

茶園海拔在300 m以下，茶園坡度超過40°，茶樹品種混雜，土壤通透性和保水保肥能力差，部分種植在良田或山邊田種植，樹勢衰老，單產低，茶葉經濟效益低下。

2 不同類型茶園發展措施

2.1 對優質型茶園，突出產品認證，推進多元化發展

2.1.1 加大優質型茶園生態保護力度

在優質型茶園良好基礎上，禁止新開墾茶園，茶園梯壁留草種草，園中套種白三葉、黃豆等綠肥，不斷豐富茶園生物多樣性，完善茶園道路、灌溉等基礎設施，達到路網暢通、旱時能灌、澇時能排。

2.1.2 引導優質型茶園開展認證

應用病蟲害綠色防控技術措施，科學施肥，精耕細作。引導有條件的優質型茶園開展綠色食品茶、有機茶等認證。

2.1.3 鼓勵優質型茶園與茶莊園建設相結合

在優質型茶園基礎上，做好設計與規劃，建設茶莊園，帶動優質型茶園往觀光茶園、旅游茶園等方向發展。

2.2 對常規型茶園，突出標準化建設，推進安全高效

2.2.1 加強對常規型茶園生態建設力度

在茶園山頂或道路或溝渠兩旁種植香椿、任豆樹、木荷、天竺桂、桂花、塔松等樹種，綠化環境。幼齡茶園和未封行茶園套種黃豆、花生、馬鈴薯等綠肥作物，提高土壤肥力。對于梯壁上原有的綠草，改傳統的梯壁劈草、除草劑除草為割草，常年保持茶園梯壁上有綠草覆蓋；對于光禿裸露的茶園梯壁應進行種草[1]。草種以百喜草、白三葉、爬地蘭等多年生草種為主。選種鼓勵建設滴灌、噴灌、流灌等水利基礎設施，逐步完善茶園道路建設，做到水利系統排灌自如，道路交通安全方便。

2.2.2 實施綠色防控技術

在茶樹病蟲害防治上，以農業防治（如適時耕作、冬季封園等措施）為基礎，生物防治技術為核心，全面推廣物理防治，科學應用化學防治[2]，科學、合理施用農藥。

2.2.3 提升組織化生產水平

發揮專業合作社在組織化生產中的紐帶作用。鼓勵、引導、支持村民參與合作社，串聯起單一小農生產，采用“五個統一”（統一農資供應，統一病蟲害指導防治，統一技術交流培訓，統一茶葉品牌，統一質量管理）對茶園進行組織化生產管理。

2.3 對結構調整型茶園，突出長期效益，引導結構調整

2.3.1 實行“三改一補”，加強茶園水、肥、樹管理

對園地基礎質量差，茶樹生長不良的茶園，改造的具體措施主要是“三改一補”和肥、管、養、剪、采、保相結合[3]，協同做好茶園生態建設。“三改一補”即改園、改土、改樹，“一補”即補密換種。重整茶園梯壁、梯面及道路；增施有機肥、農家肥，適時淺耕、深耕，改良土壤，提高土壤肥力；進行輕修剪、重修剪、臺割，在茶園缺株斷行處補植同一品種的茶樹。使“三跑”茶園（跑土、跑水、跑肥）為“三保”（保土、保水、保肥）茶園。

2.3.2 提純復壯，品種調整

對品種低劣混雜茶園采用挖除混雜茶樹提純復壯，或按照新建茶園標準重新整理園地，重新種植一些早、中生高香優質茶樹良種，調整品種結構，做到早、中、晚生品種合理搭配。

2.3.3 實施茶園退耕措施

對部分大田茶園或山邊田茶園或者超 40°坡度茶園，進行退茶還糧、退茶還林、退茶還果，轉變單一經濟收入來源，豐富植物物種，協調環境發展。

[1]廖瓊滿.安溪縣生態茶園建設實踐與成效[J].中國茶葉,2008,30(2):32-33.

[2]陳莊燦.茶園病蟲害綠色防控技術[J].安徽農學通報,2008,(17):205.

[3]王強.低產茶園改造技術措施[J].貴州茶葉,2011,(3):29-30.