不同生長階段豬氮排放量及其與豬生長性能的關系

Pig Progress magazine ,05 Jun 2012

本文旨在研究不同生長階段對豬氮排放量的影響，以及生長豬不同階段氮排放量與生長性能的關系。試驗動物為315頭二元雜交豬（♂皮特蘭×♀杜洛克），采用H3同位素稀釋技術測定飼糧粗蛋白質在不同生長階段豬體內氮存留量（分為3個階段，豬體重和飼糧粗蛋白質含量分別為：60～90 kg，CP 17%；90～ 120 kg，CP 16.5%； 120～ 140 kg，CP 16.5%）。通過測定平均每日氮攝取量（ADNI）和平均每日氮保留量（ADNR），在此基礎上計算各個生長階段豬平均每日氮排放量(ADNE)。其中在體重60～90 kg生長階段統計平均每日最小氮排放量，單位日增重氮排出量（NEWG）和氮總排出量（TNE）；在120～140 kg生長階段計算平均每日最大氮排放量，單位日增重氮排出量（NEWG）和氮總排出量（TNE）。統計分析發現，性別、飼養方式、蘭尼定受體1基因和批次對氮存留量有顯著影響（P< 0.05），但在不同生長階段所呈現出的程度和趨勢不一樣。結果表明，母豬氮排出量顯著低于公豬（P< 0.05），這與母豬飼料轉化率及脂類和蛋白沉積比率較低有關。和群飼相比，單飼顯著降低了生長豬氮排出量（P< 0.05）。和其他基因型相比，顯性純合子蘭尼定受體1基因型豬只在后期2個生長階段氮排出量顯著降低（P< 0.01）。對整個生長階段進行殘余相關分析得出，NEWG和TNE與飼料轉化率高度正相關（r分別為r = 0.99和 0.91）；和日增重中度負相關（r分別為r = -0.53 和-0.48）。飼料轉化率、日增重增加1個標準差值，脂類和蛋白沉積比率降低1個標準差值，每頭豬整個生長階段的TNE分別減少709 g、307 g和211 g。結果表明，生長過程中豬氮排出量發生了大幅度變化，其中改善飼料轉化率是降低氮排出量最有效方法，提高生長豬日增重或改善體營養成分組成可較輕程度降低氮排出量。