“人道養雞”令歐洲爆發雞蛋荒

本報駐英國特約記者　孫　微

雞蛋是復活節的象征，但今年英國將遭遇一個“沒有雞蛋的復活節”。英國《每日郵報》等媒體稱，英國和歐洲正陷入雞蛋荒。《環球時報》記者發現，在英國，一打雞蛋的批發價從去年的45便士漲到97便士，一年內價格翻倍，這引發消費者瘋搶雞蛋。

據報道，今年１月起，歐洲出臺一系列停止使用“集中營式”殘酷雞籠的禁令。但經濟低迷的情況下，很多蛋商都沒錢添置“較為人道”的新雞籠，很多蛋場不得不殺雞“結業”，這令英法等國鬧起雞蛋荒。

英國農民聯盟家禽委員會主席查爾斯·伯恩斯稱，雞蛋批發價漲勢“直沖屋頂”。同時，以雞蛋為原材料的食品公司的成本最近幾周增長70%。英國《農民周刊》稱，雞蛋短缺帶來的“不光是價格問題，更是一個供應問題”。

這場蛋荒始于歐盟執行“生蛋母雞福祉指令”，該指令禁止歐盟成員國雞農繼續采用傳統的多層式金屬雞籠，要求他們改用“較人道寬敞”的雞籠，或以圈養的方式養雞，以保證它們的“生活品質”。《衛報》稱，這一規定贏得動物權益保護者的歡呼，可雞農、蛋農卻極度苦惱，因為購置新雞籠或新雞欄成本過高，這在陷入財政困境的歐洲國家情況尤其嚴重。不少農場無法符合新規定，不得不放棄產蛋業務。西班牙大批農民選擇殺雞“結業”，令該國由雞蛋凈出口國變為凈進口國。

法新社稱，在歐盟執行家禽“幸福規則”后，許多農場和蛋糕廠商告急。法國已張貼出雞蛋短缺的警告，蛋農組織SNIPO表示，現在法國雞蛋生產減少10%，每周有2100萬個雞蛋缺口，這種失衡情況可能持續半年以上。很多相關企業要求法國當局采取“緊急、特殊的臨時措施，以增加雞蛋供應”。

報道稱，英國的雞蛋產量今年預計下降約5％。有人預測，未來幾周，很多企業面臨“生死存亡”。英國《觀察家報》稱，英國一食品商最近接觸了１０家雞蛋供應商，８家均表示無法供貨。肯特郡的冰淇淋制造商稱，從未見過這種事，從本月開始，他為蛋黃支付的價格上漲70%。英國農民聯盟食品和農業部門負責人哈德森稱，英國商人為賣雞蛋花4億英鎊以確保符合要求，“對雞人道了，可人卻陷入痛苦中”。▲