澳大利亞教育研究委員會日前進行的調查顯示,多數即將畢業的澳大利亞小學生知識面窄,對食品加工以及農業生產缺乏基本了解,甚至有的孩子以為,酸奶是長在樹上的。
近1000名小學生參加了此次調查。結果顯示,多數人知道薯片和咖啡來自何處。但在10歲至12歲組中,有1/5的學生認為意大利通心粉的原料來自動物,炒蛋的原料來自植物。另有75%的學生認為,棉襪是動物制品,27%的學生認為酸奶長在樹上。
調查報告稱:“第一產業在澳大利亞經濟和社會中扮演重要角色,但城市居民和農村居民的差距在不斷拉大,使城市小學生不知道食品和生活必需品的來源處。”
資助此次調查的澳大利亞第一產業教育基金會表示,調查結果應該讓面臨食品安全和氣候變化挑戰的澳大利亞感到擔憂。該基金會首席執行官卡梅隆說:“那些需要解決食品安全問題的人現在要么正在上學,要么還沒有出生。”目前,這批無知的學生恰恰是將要面臨食品安全挑戰的人群。▲ (伊 文)
環球時報2012-03-06