民俗文化旅游體驗營銷模式及策略研究

上海第二工業大學 陳青

民俗文化旅游體驗營銷模式及策略研究

上海第二工業大學 陳青

千姿百態、獨具魅力的民俗文化資源使民俗文化旅游一直備受熱捧，市場規模也在持續擴大。近年來，隨著民俗文化旅游消費需求的悄然升級，民俗文化旅游缺乏民俗文化內涵、產品嚴重雷同的問題日益凸顯，嚴重制約民俗文化旅游的持續發展。本研究在對民俗文化旅游體驗營銷核心分析的基礎上，構建民俗文化旅游體驗營銷模式，并提出相應的實施策略，以期能夠提升民俗文化旅游市場競爭力。

民俗文化旅游 體驗營銷 體驗激勵主題

從1983年山東濰坊安丘石家莊民俗文化旅游村迎來第一批日本客人起，歷經近30年的發展，民俗文化旅游市場與自然風光旅游、歷史文化旅游分庭抗禮，形成三足鼎立的競爭態勢。目前，民俗文化旅游村鎮、民俗文化旅游街區、民俗文化旅游公園、民俗文化旅游節是民俗文化旅游的主要形式。

民俗文化旅游是旅游者離開慣常住地，到異地去觀賞其民間

風俗、民間信仰、民間娛樂、民間節目、民間文藝等民俗文化的活動。俗話說“十里不同風，百里不同俗”， 我國不同地域、不同民族形成了豐富多彩的民俗文化資源是民俗文化旅游實施的基礎。而旅游者正是需要通過對這些豐富多彩的民俗文化的了解、認知、參與過程，獲得對旅游目的地民俗文化的體驗。

1 創造差異化體驗價值是民俗文化旅游體驗營銷的核心

千姿百態、風格迥異的民俗文化資源是民俗文化旅游市場的先天優勢資源，也使民俗文化旅游極具特殊性。旅游者不能直接擁有這些民俗文化資源，而是獲得聞所未聞、見所未見的物質、精神、行為類民俗文化的旅游體驗過程及其帶來的體驗價值。體驗價值的創造與交換是民俗文化旅游體驗營銷的核心環節。

不僅如此，由于旅游次數及時間的增加，“缺乏經驗的旅游者”比例逐漸減少，而“經驗豐富的旅游者”以及“經驗富裕的旅游者”逐步增加。隨之而來的，就是“水漲船高”的民俗文化旅游體驗需求。走馬觀花式的民俗文化旅游所帶來的“走出去、開眼界”的觀光體驗，已經遠遠不能滿足旅游者。取而代之的全景式深度旅游，旅游者渴望通過對民俗文化的深度、全面觀賞，實現賞新、賞異、賞知需求。值得一提的是，隨著旅游經驗繼續增加，充當旁觀者的全景式觀賞也逐漸失去吸引力。參與其中，樂在其中的體驗方式，能夠帶給旅游者更深度、更個性化、更獨特的體驗而備受青睞。

圖1 民俗文化旅游市場消費者及其需求的發展

因此，隨著旅游者對民俗文化體驗需求的不斷提升，其對民俗文化體驗價值的要求也越來越高。體驗價值的強弱、差異性大小將直接決定民俗文化體驗營銷的成敗。

2 民俗文化旅游體驗營銷模式建構—— 圍繞創造差異化體驗價值

絕大多數民俗文化旅游產品并不具備這一優勢，面臨著或大或小的同質化競爭。體驗營銷模式必須圍繞創造差異化的民俗文化體驗價值這一核心問題展開。為此，首先需要識別出特色民俗文化資源，并挖掘充實，這是創造差異化民俗文化旅游體驗價值的基礎。其次提煉出差異化的體驗激勵主題，除吸引旅游者之外，更重要的是為統一規劃并設計體驗過程提供依據。隨后要規劃并設計具體的體驗過程。這包括對一系列靜態、動態、互動式民俗文化資源的整合使用。還要從細節處呼應體驗激勵主題，為體驗效果錦上添花。最后，要開發能呼應體驗激勵主題，延續體驗回憶的旅游產品。

圖2 創造差異化體驗價值的民俗文化旅游營銷模式

3 民俗文化旅游體驗營銷的實施策略

3.1 識別并挖掘特色民俗文化資源

做好這一步工作，要有長遠的營銷眼光，不盲目跟隨民俗文化旅游市場熱點，抵制“簡單模仿”而產生短期利益誘惑。對特色民俗文化資源的識別，可以根據“新、優、特”三點來選擇。

具體來說，識別出的特色資源或者是最新穎的，是其他民俗文化旅游產品所沒有的，如稀有的摩梭民族所形成的女兒國特色民俗文化。或者民俗文化資源與競爭對手相比，明顯更有優勢和吸引力。如同處廣西壯族民俗文化旅游市場，桂林漓江地區由于是故事片《劉三姐》拍攝地，而成為體驗壯族對歌文化的首選。又或者，民俗文化資源能夠被不斷深化、延續發展，最終形成獨特旅游體驗。如烏鎮西柵景區經過精心打造，成為深度體驗古樸、悠閑的江南水鄉生活的最佳選擇。識別之后，還要進一步對特色民俗文化資源進行多維度的深度挖掘，為提煉體驗激勵主題提供充實豐富的素材。

3.2 “舍得”定位并提煉體驗激勵主題

即使經過識別選擇，留下的特色民俗文化資源往往還是內容豐富，形式多樣，能夠帶來多方面的旅游體驗價值。而要提煉差異化體驗價值，需要有“有舍才有得”的營銷定位思維，敢于舍棄特色民俗文化資源體驗價值中的絕大多數，只留下最不可能被復制、模仿、超越的體驗價值來提煉。

最終提煉成體驗激勵主題，對民俗文化旅游體驗價值的生動化、主題化表述，是對民俗文化旅游體驗價值的提綱挈領式總結。一個鮮明獨特的體驗激勵主題，使整個旅游體驗過程設計、細節的營造、旅游產品的開發更有據可依，實現最大化體驗價值。

民俗文化旅游體驗激勵主題可以表述為一句話：在這里，能夠得到任何地方都沒有的“XXXX”的體驗。優秀的體驗激勵主題必須要有強烈的激勵性，對旅游者產生巨大吸引力，能夠驅使其產生旅游或者重復旅游行為。另外，還要有一定的競爭性，有效的區別于競爭對手。

正是差異化的體驗激勵主題設計，使浙江桐鄉烏鎮西柵景區在競爭激烈的江南六大古鎮民俗文化旅游市場中脫穎而出。與其他古鎮充斥著的商業化、人聲鼎沸的街道、商店相比，烏鎮西柵景區結合烏鎮特色資源提煉出獨具特色的“江南水鄉古鎮度假休閑”的體驗激勵主題。隨后從觀光、餐飲、購物、住宿、交通等方面統一規劃和設計，使古樸、悠閑的江南水鄉古鎮度假體驗主題得到淋漓盡致發揮。

2.3.該地區礦石結構和構造特征。礦石結構主要包含了晶粒狀結構，自然瓣形結構等等，其他結構相互交錯，含結構殘余結構和填隙結構等等，礦石構造也主要有網狀構造冠狀構造，細脈浸染狀構造以及碎裂構造等等。

3.3 設計“靜態展示、動態表演、參與體驗”結合的多感官體驗過程

體驗激勵主題一經提煉，接下來需要圍繞其精心設計、合理安排“靜態展示、動態表演、參與互動”三種體驗環節。

靜態展示主要包括優美的風景、建筑、民俗文化展覽館、服飾等內容，能夠讓旅游者對特色民俗文化產生最直觀的了解和認知。動態表演則是以歌舞、戲劇、人員演示的方式對生活、生產、社交、宗教信仰、文藝等具體風俗文化內容進行呈現。生動活潑的動態表演感染力較強，能加深旅游者對民俗文化的深度理解，帶來有聲有色的深度審美體驗。參與體驗則是設計一些能夠讓旅游者直接參與其中的民俗文化活動。身臨其境的參與能夠使旅游者產生樂在其中的體驗感受，產生最強的愉悅感。

三種不同形態的體驗環節的比例安排，往往影響旅游者最終體驗價值的大小。靜態展示占太高比例的話，容易降低旅游者興趣，難以產生較深刻體驗價值。與此相比，動態表演和參與體驗環節，由于生動、真實、情景化而能刺激旅游者產生強烈的體驗感受，產生的體驗價值較高。因此，要想實現最大化的體驗價值，較為合理、易于操作的比例安排是“三分靜態展示，四分動態表演、三分參與體驗”。當然，隨著旅游者體驗需求的繼續提升，對參與體驗環節比例還可以再增重。

除此之外，體驗過程的設計還要圍繞體驗激勵主題，有意識的融入多感官的體驗刺激。 “耳聽為虛，眼見為實”，視覺刺激往往引發的震撼和記憶效果最強。因此無論靜態展示，還是動態表演以及互動體驗環節，要從色彩、布景、服飾、裝飾物、人物等各方面精心設計，制造出真實生動、美輪美奐的視覺感受。同時，運用特色方言、音樂、戲曲營造氛圍，為旅游者提供“入鄉隨俗”運用方言交流的情景和機會，能夠大大提升旅游者參與度，使旅游過程變得生動有趣。“民以食為天”，特色飲食文化的展示與體驗必不可少，從“飲食”中獲得的味覺體驗，更能使旅游者念念不忘。

對體驗過程的整體設計而言，形式越豐富多彩、跌宕起伏，感官體驗越有滋有味，帶給旅游者的體驗刺激就越大，整體效果也就越突出。

在此方面，云南香格里拉藏民家訪民俗文化旅游體驗過程的設計頗具啟發意義。藏民家訪體驗過程始于旅游大巴，除導游繪聲繪色地講述藏民文化習俗外，還會教旅游者表達情感的“呀嗦，呀嗦，呀呀嗦”藏族方言，以及表達喜悅的跺腳。到藏家門口，參與互動式體驗環節接踵而至，旅游者一一接受主人敬獻哈達并喝下青稞酒才上樓。而在觀賞藏民表演歌舞中，利用“呀嗦，呀嗦，呀呀嗦”和跺腳表示贊嘆。隨后，旅游者學做糌粑、喂吃糌粑，最后和藏民共同圍著吉祥的柱子跳鍋莊舞，整個藏民家訪體驗氣氛達到白熱化程度。靜態展示營造出體驗氛圍，動態表演點燃體驗熱情，參與互動釋放體驗激情，藏民家訪有效的使旅游者獲得終身難忘的體驗價值。

3.4 巧妙設計情景式的參與體驗環節

參與體驗環節，是提升旅游者體驗價值不可缺少的重要環節。伯德·施密特的體驗營銷理論指出，體驗營銷過程就是體驗表演的過程，消費者渴望扮演角色并參與演出。[3]因此，當靜態展示和動態表演是讓旅游者充當觀眾“看過癮、聽過癮、吃過癮”，那么通過參與體驗環節的設計，則能讓旅游者通過直接參與而“演過癮”。

情景式參與體驗環節的設計類似情景式戲劇，既需要設搭建舞臺、設置場景，還需要有表演主題并設定相關的角色。具體的設計過程，根據操作難易程度以及旅游者參與程度有所側重。如果需要滿足大多數或者全部旅游者的參與要求，那么可以設計內容較少、容易控制、過程相對簡單的體驗活動，如旅游者參與特色產品的生產過程，或旅游者參與某一民俗文化表演活動等形式。像藏民家訪中，提供材料，讓旅游者現場動手制作糌粑，或藏民帶領游客共同跳“鍋莊舞”，雖然簡單但是體驗效果不俗。

當然，增強體驗價值的最佳方法是設計情景式的參與體驗活動，即根據體驗主題，精心選擇最具代表性的民俗文化活動、事件、過程，讓部分或者旅游者全部參與其中親身演繹。這要求事前設定好互動活動的主題、流程、角色安排，并準備包括場景、道具、設備、服裝等在內的設施，同時做好現場的控制安排。像云南大理旅游的 “掐新娘”、“背新娘”婚慶活動，男女游客分別充當“新娘”、“新郎”，在經驗豐富的主婚人帶領下體驗獨特的白族婚俗文化。

3.5 做好細節，強化體驗效果

“細節決定成敗”，在旅游體驗過程中，細節往往更容易影響旅游者感受，增強或減弱體驗效果。在涉及吃、住、游、乘、導、購所有方面的民俗文化旅游體驗過程中，整體環境衛生是否干凈整潔的細節問題往往會對旅游者體驗滿意度產生較大的影響。其中，合理布置景區游覽路線、合理安置足量的休息座椅、安排干凈且數量合適的洗手間、安置足量且位置合理的垃圾回收箱、設計與環境協調的路標及景點介紹牌是最容易打動旅游者的細節，尤其需要注意。另一個影響旅游者體驗價值高低的細節是整體服務水平，需要投精力和時間，對包括導游在內的相關旅游服務人員經過長期、嚴格的營銷訓練，還需要根據旅游者需求盡可能提供多樣化的服務。

此外，對最佳旅游人員數量控制的小細節也會影響旅游者的體驗感受，影響體驗效果。過度擁擠，缺乏組織不但使游客失去游覽和參與的興趣，更會給整體環境衛生整潔、服務水平帶來嚴峻考驗。稍有不慎，就極容易使旅游體驗的效果大大折扣。拿筆者經歷的香格里拉“藏民家訪”和瀘沽湖摩梭族“篝火晚會”兩個類似的旅游項目比較，正是兩者人數組織的差異導致體驗感受和價值大相徑庭。藏民家訪以藏民家庭為單位，一家一晚上就接待幾十個人，場面易于控制和管理，氣氛也能夠充分調動，效果較好。但摩梭篝火晚會是在容納五六百人的場地進行，顯得擁擠雜亂，參與環節也組織無序，使旅游者興趣全無，很多游客甚至提前離場。

3.6 開發能呼應體驗主題的特色旅游產品

對于旅游者而言，旅游購物是旅游中不可缺少的重要組成部分，更是旅游體驗的回憶和延續。然而面對琳瑯滿目的旅游產品，旅游者卻往往難以買到稱心如意旅游產品，因為旅游產品往往毫無特色，千篇一律。沒有意識到旅游產品是體驗營銷有機延續，缺乏針對性的開發是問題根源所在。

毋庸置疑，旅游產品能夠為旅游所在地帶來直接經濟收入，然而經濟收入的持續增長則有賴于特色旅游產品的開發。要根據民俗文化體驗激勵主題，選擇最能代表當地民俗文化特色的產品進行深度開發。像廣西壯族自治區靖安縣，精心選擇繡球作為特色旅游產品深耕細作，不僅形成了完整的繡球產業鏈，更創造出獨特的壯族“繡球”文化體驗價值，在壯族民俗文化旅游市場上占據一席之地，贏得巨大的經濟效益。[3]

此外，對旅游產品還可以從整體上布局，對購物點進行數量控制，同時對購物產品的種類進行規劃，避免同質，制造錯位競爭。烏鎮西柵景區從呼應 “江南水鄉古鎮度假休閑”的體驗主題出發，通對購物點數量及產品種類的統一布局、管理，不僅避免像競爭對手一樣變成喧鬧非凡的“商業古鎮”，而且差異化的旅游產品吸引旅游者爭先購買。

除此之外，如何將交通運輸業、餐飲業、住宿業等配套行業納入民俗文化旅游體驗營銷過程，共同創造出最大化的旅游體驗價值也值得進一步探討。

[1] 遲景才.世界文化旅游產品及其發展[J].旅游調研,1996(5).

[2] 吳曉山.民俗文化旅游品牌戰略研究——以“劉三姐”文化旅游為例[J].特區經濟,2010(8).

[3] 鄭銳洪.體驗營銷的實施模式與成功要素研究[J].企業經濟,2008(6).

[4] 盧學爽,毛金鳳.民俗文化旅游創意產業發展探析——以廣西靖西縣為例[J].市場論壇,2011(11).

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1005-5800(2012)08(a)-186-03