雞舍環境控制—通風

施海東 (江蘇京海禽業集團有限公司 江蘇海門 226103)

雞舍環境控制—通風

施海東 (江蘇京海禽業集團有限公司 江蘇海門 226103)

在種雞以及商品雞的飼養過程中，雞舍的通風往往容易被忽視，特別是在冬季和夏季，雞舍的通風就更為重要，通風不僅能帶走雞舍多余的熱量，增加雞舍的新鮮空氣，排除二氧化碳、氨氣、水蒸氣和粉塵等，合理通風還能提高雞只抵抗力，減少雞群生病，特別是支原體、大腸桿菌等條件性致病菌疾病。

1 設計合理科學的雞舍

種雞養殖場應選擇地勢較高，陽光充足，利于通風、排水，避開野鳥集中和居民較多的地方。其中，在雞場建造中，必須考慮雞舍進風口和風機之間的合理比例。

1.1 建造標準養殖雞舍

在過去的雞舍建造中，基本上使用自然通風，這在夏季和冬季對雞群的生長較為不利。現代化雞舍，雞舍的通風都采用隧道式通風（縱向通風）。即風從雞舍前段進風口進，從另一端的出風口出，這樣有利于整棟雞舍空氣交換。

1.2 在通風的過程中使雞舍內的溫度一致

科學的通風就是保證在通風過程中雞舍的溫度一致，特別是在寒冷季節，易出現雞舍前端溫度低，風機口溫度高。保持一致溫度對均勻度有很大幫助。在實際生產中，必須注意觀察雞舍前、中和后3點的溫度差，利用機械式通風和進風口的調節使溫度一致。1.3進風口的設計

秋冬春季適當的調整進氣口很重要，需要適當的進氣量及風速，以達到注入的冷空氣能到雞舍中間部位，與舍內熱空氣混合，避免冷空氣直接吹到雞只身上，使地面到天花板間的溫度一致，舍內雞只到天花板間溫差最好不要超過3℃（如圖1～圖 2）。

如果進氣口管理不當，造成風量與風速不足，冷空氣往下，沒有充分混勻，會使雞的生長受影響，同時也會使天花板上水汽增加。加大雞舍濕度。

2 風扇的選擇

當購買新風扇或者更換舊風扇時，實際上就是在花錢購買空氣流通，所以必須要確保風扇有足夠的換氣能力來使雞舍整個通風系統得以運轉。并且在選擇的時候適當備載通氣彈性，以免設備老化，通氣效果降低。

2.1 一棟雞舍需要的風扇數量

在隧道式通風雞舍中，必須保證至少能維持每分鐘換氣1次，如120米長的雞舍，就需要風扇使空氣每分鐘流動120米，如此的風速才足以移走雞舍內的熱量。同時，也只有足夠的風速才能使雞受到風涼效應（當在夏天使用電風扇時，實際并沒有降低環境溫度，但能感知風速越大就越舒服，這就是風涼效應），舉個例子：如120米長，12米寬，2.5米高的雞舍到底需要多少個風扇？根據下面的公式就不難算出：

計算出雞舍的容積（3600米3）÷每個風機每分鐘排量（600米3-風機廠家和風機上的標注）=風機數量（6個）。即理論需要6個每分鐘排氣600米3的風機即可，但在實際生產中，需要考慮通氣彈性，設備老化，雞舍密封降低，可能需要再增加1臺風機。

2.2 估算風速

風速（米/分）=風機每分鐘流量×全部風扇÷雞舍橫斷面（寬×平均高度），如上120米長的雞舍有6個風機，如果沒有吊頂，雞舍平均高度為3米。計算出每分鐘流動100米（需要每分鐘120米），無法達到每分鐘換氣1次的目標。如果雞舍高度只有2.2米，根據公式計算出風速將達到每分鐘136.3米，換氣率將會超過每分鐘1次。

3 濕度對通風的影響

濕度在通風中扮演著相當重要的角色，濕度越大，通風效果越差，雞舍內的水分隨通風移走的就越少，低溫高濕是最冷的天，高溫高濕是最熱的天，如處理不當，都會對雞群的健康產生一定的影響，外界濕度越低，通風降溫效果就會越好（特別是夏季高溫季節）。具體濕度對降溫的影響見表1。

由表1得出，當遇到高溫高濕的天氣時，水簾降溫就受到很大的影響。而溫度高，但外界相對濕度較低時，水簾降溫效果就非常理想。

在實際生產中，蒸發冷卻的效率也不可能像表1那樣達到100%，外界環境我們無法改變，只有通過盡可能地提高蒸發冷卻（EC）的效率，這樣才能在高溫高濕的環境下最大限度地降溫，減少熱應激對雞群的影響。

4 夏季通風注意事項

夏季當氣溫達到35℃以上時，光風速（風涼效應）對雞已不產生降溫效果，夏季一般采用隧道式通風加濕簾降溫系統，濕簾降溫原理是：系統的降溫過程是在濕簾紙內完成的。當室外的干熱空氣被風機抽吸穿過濕簾紙時，水膜中的水會吸收空氣中的熱量后蒸發，帶走大量潛熱，使經過濕簾紙的空氣溫度降低，經過這樣處理后的涼爽空氣進入室內。同時在冷卻過程中，還能清除空氣中的粉塵，增加進氣含氧量，使室內空氣更為清新。

4.1 水簾面積與通氣量配合

雞舍密封性完好，在運轉時需要一定的靜壓，水簾面積與通氣量的配合，使雞舍靜壓不超過0.1英寸水柱。

4.2 注意水簾的避光

光照不僅影響降溫效果，而且使水簾易老化，影響使用壽命。

表1 相對濕度對通風降溫的影響

表2 在不同舍外溫度及不同效率的蒸發冷卻（EC）系統時不同相對濕度的降溫效果

4.3 注意風口溫差

一般水簾降溫可達6～10℃，注意觀察雞舍進風口和風機口的溫差。

4.4 供水

水簾的供水必須充足。

4.5 注意水簾片的維護

當水簾片有大量的青苔、粉塵和礦物鹽時，勢必會影響通風降溫效率。

4.6 風速

夏季風速要求在2～3米/秒。

4.7 濕度

外界空氣濕度對降溫效果影響很大。

4.8 其他降溫措施

當屋內的通風降溫發揮最大限度時，還可以通過減少雞舍屋頂吸熱，利用石灰漿將屋頂刷成白色，增加反光。

5 冬季通風注意事項

冬季養雞很多人為了雞舍保溫，而忽略了通風，認為溫度比通風重要，其實不然，通風比溫度的影響更大。通風不足會造成雞舍濕度增加，氨氣蓄積，對雞群生長極其不利。冬季育成、生產雞群由于羽毛的發育，對冷應激會產生一定的耐受性，如果一味地追求溫度，導致雞舍氨氣濃度過高，缺少氧氣，更易誘發呼吸道等疾病。

5.1 設定最小通風量

最小通風量是指設定風機通風，使雞舍內的二氧化碳濃度在5000×10-6，氨氣濃度在25×10-6以下，雞舍濕度在60%左右。

5.2 注意雞舍通風均勻性

必須根據風機排量和雞舍進氣口開啟角度進行，使冷空氣能到達雞舍頂端與熱空氣混合，排出過多的水汽，避免雞群受到冷應激，一般冬季雞舍的風速控制在0.2～0.3米/秒。

5.3 進風口開啟數量的選擇

當冬季采取最小通風量時，采用過渡通風，必須考慮雞舍進氣口開啟位置，一般除在雞舍前段開啟外，中后部也必須開啟，確保雞舍后端空氣質量。

5.4 利用定時器掌握通風時間

在現代雞群飼養中，智能化管理越來越廣泛，如溫度控制器、風機定時器，通過它們來實現雞舍的排風以達到合理通風的目標。秋冬季如果1個風機常開時還嫌風量較大，就必須考慮風機定時，一般根據雞舍長度、雞舍各個部位的溫度、雞舍內氨氣味和一個換氣循環來決定開閉風機的時間。如上120米的雞舍1個風機需要6分鐘換氣完畢，那1個風機就必須開6分鐘，哪怕是在最寒冷的季節，停的時間就要根據雞舍氨氣味、溫度等綜合判斷。有的養殖場會安裝1個小風機冬季常開來保持雞舍空氣質量，確實是一個不錯的選擇。通常小風機安裝會高于大風機。

6日常工作中保持良好的空氣質量

6.1 及時翻松墊料和清除結板潮濕的墊料

雞舍氨氣味主要來源于糞便，在天氣清爽的中午，合適溫度的情況下，經常翻松墊料，保持墊料干爽，排除墊料中的氨氣，并且清除潮濕、結塊的墊料，能有效降低雞舍氨氣。冬季在干爽墊料更換后，也可以適當加大風機停的時間，以保持合適溫度。

6.2 經常清掃風機轉葉上的灰塵

雞舍由于雞群的大量活動，風機灰塵堆積相當快，這對于風機的轉速和發動機負荷會帶來一定的影響，據美國奧本大學（Auburn University）實踐表明，1臺36寸4葉片抽風扇出口拆下來，1天時間粉塵堆積達到589克，在和同種新風扇的對比靜壓下測試CFM（通氣量），臟的百葉窗比干凈的通氣量下降20.7%～27%，當然，雞舍中使用較大的風扇，也會出現同樣的結果。此外，經常清除風機轉葉和百葉窗上的灰塵還能節約電費，真是一舉兩得。

6.3 觀察飲水器或水線下面的墊料是否潮濕

在實際生產中，難免會出現飲水器下面潮濕。雞舍空氣質量和濕度有很大的關系，當雞舍濕度過高時，如果沒有得到有效通風，雞舍內就會堆積大量氨氣和二氧化碳，導致空氣質量惡性循環，所以保持飲水系統下面干燥非常重要。如果是棚架飼養，飲水系統下面比較潮濕，可以采用干石灰等吸潮、消毒。

6.4 合理控水

雞群如不采取合理控水，雞只就會“戲水”，導致墊料潮濕，空氣質量較差，一般雞只飲水量是采食量的2倍，所以，合理控水對控制雞舍小環境非常重要。但控水需注意，必須在采食后的兩小時進行，確保1天至少給3次水，并根據觸摸嗉囊情況判斷控水程序是否合理。

6.5 避免賊風

古人曰：四時不正之風，或穴隙檐下之風，皆害于人畜，又如《福惠全書·郵政·喂養》所講：其檐風者，賊風也，無論寒暑勞逸，馬皆忌之，斷不可拴之檐下。現代養殖中，賊風一般是指當由于雞舍密封性不好，或者風機和進風口比例失調或者進風口開啟太少，導致風從細縫中吹進，風速過快，或直接吹到雞只身上。在日常工作中，需要查看雞舍墻壁有無裂縫，雞舍排糞口是否完全堵塞，并實際查看雞只表現。

S831.4+

中圖分類號： S831.4+5

C

1008- 3847（2012）04- 0014- 03

羅慶斌