加拿大卑詩(shī)省以行業(yè)需求與終身教育為導(dǎo)向的“課證一體化”問(wèn)題實(shí)證研究
——以酒店管理專(zhuān)業(yè)為例

□賀繼明 賴(lài) 斌

加拿大卑詩(shī)省以行業(yè)需求與終身教育為導(dǎo)向的“課證一體化”問(wèn)題實(shí)證研究
——以酒店管理專(zhuān)業(yè)為例

□賀繼明 賴(lài) 斌

以加拿大卑詩(shī)省酒店管理專(zhuān)業(yè)為案例，通過(guò)實(shí)地調(diào)研和資料分析，認(rèn)為實(shí)施“課證一體化”是基于社區(qū)和行業(yè)需求，以終身教育為導(dǎo)向的酒店管理專(zhuān)業(yè)高端技能型人才職業(yè)教育模式。在對(duì)以加拿大卑詩(shī)省酒店管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力課程體系和職業(yè)資格證書(shū)體系進(jìn)行實(shí)際調(diào)查和詳細(xì)分析后，進(jìn)一步總結(jié)出了“課證一體化”模式的內(nèi)涵。最后，本文提出了借鑒的思路。

酒店管理；行業(yè)需求；終身教育；課證一體化

一、引言

《國(guó)家高等職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃（2011-2015年）(征求意見(jiàn)稿)》中明確提出“實(shí)現(xiàn)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)與專(zhuān)科學(xué)歷證書(shū)相互融合的‘雙證書(shū)’制度”，進(jìn)一步，指出“高等職業(yè)教育必須面向人人，充分發(fā)揮職業(yè)性和區(qū)域性的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)服務(wù)學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)，滿(mǎn)足社會(huì)成員多樣化學(xué)習(xí)和發(fā)展需要”[1]。筆者認(rèn)為，一方面“融合”不是頒發(fā)兩張證書(shū)的問(wèn)題，實(shí)質(zhì)是人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與高端技能型職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的融通，是就業(yè)為導(dǎo)向的課程標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)職業(yè)崗位能力標(biāo)準(zhǔn)一致的融通；另一方面，“融合”不僅僅在學(xué)歷教育階段，面向社區(qū)的職業(yè)發(fā)展需求，證書(shū)與課程的融通貫穿于整個(gè)終身教育體系。以上觀點(diǎn)即是本文所聚焦的“課證一體化”問(wèn)題。

綜觀相關(guān)文獻(xiàn)，近年來(lái)“雙證制”始終處于研究與實(shí)踐的熱點(diǎn)問(wèn)題，如李立（2007）認(rèn)為雙證書(shū)制度是學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)并重的制度，是促進(jìn)高等職業(yè)教育發(fā)展的有效途徑，但是目前存在職業(yè)資格證書(shū)種類(lèi)繁多、覆蓋面較窄、不利于復(fù)合型人才培養(yǎng)和證書(shū)質(zhì)量不高等問(wèn)題[2]。劉冬梅、蔣銳航（2011）指出以就業(yè)為導(dǎo)向落實(shí)高職“雙證書(shū)”制度應(yīng)當(dāng)加快課程建設(shè)[3]。事實(shí)上，我國(guó)高職教育尚普遍存在課程歸課程考試、職業(yè)資格證書(shū)歸職業(yè)資格考核的問(wèn)題，兩者不能融通（呂廣革,2009）[4]。那么，究竟如何破解學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū) “兩張皮”現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)證書(shū)與課程的融通？有關(guān)學(xué)者也進(jìn)行了理論探索，如李懷康（2011）提出了行為目標(biāo)課程模式，即根據(jù)專(zhuān)業(yè)性質(zhì)選擇學(xué)歷文憑或者職業(yè)資格證書(shū)導(dǎo)向的課程體系[5]。

筆者認(rèn)為，高端技能型人才是態(tài)度、知識(shí)、技能三種素質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合體系。不從行業(yè)需求出發(fā)就無(wú)法實(shí)現(xiàn)就業(yè)導(dǎo)向，也始終無(wú)法破解課程標(biāo)準(zhǔn)與崗位標(biāo)準(zhǔn)脫節(jié)的問(wèn)題；不從終身教育進(jìn)行系統(tǒng)性考慮，就無(wú)法培養(yǎng)具備職業(yè)發(fā)展能力的高端技能型人才，也始終無(wú)法破解學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū) “兩張皮”問(wèn)題。為此，本文立足于加拿大卑詩(shī)省酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)證調(diào)研，結(jié)合我國(guó)實(shí)際對(duì)“課證一體化”問(wèn)題展開(kāi)研討。

二、實(shí)證調(diào)研的基本情況

（一）調(diào)研過(guò)程

本文所在的課題組參加了中國(guó)教育國(guó)際交流協(xié)會(huì)“高職院校領(lǐng)導(dǎo)海外培訓(xùn)項(xiàng)目”赴加拿大研修團(tuán)組，并獨(dú)立承擔(dān)酒店管理專(zhuān)題任務(wù)。團(tuán)組于9月4日飛赴加拿大溫哥華，在溫哥華停留3周，在多倫多和渥太華停留1周，于10月1日經(jīng)溫哥華回國(guó)。在加拿大期間，第一周在加拿大卑詩(shī)省（BC，British Columbia）的溫哥華社區(qū)學(xué)院參加了由加拿大社區(qū)學(xué)院協(xié)會(huì) （ACCC, the Association of Canadian Community Colleges）組織的統(tǒng)一培訓(xùn)，通過(guò)課堂講授和院校考察的方式，詳細(xì)了解了加拿大職業(yè)教育的政治、經(jīng)濟(jì)和文化背景；第二周和第三周獨(dú)立成組活動(dòng)，主要在溫哥華社區(qū)學(xué)院就酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系與職業(yè)資格證書(shū)一體化問(wèn)題，通過(guò)聽(tīng)取報(bào)告、參加會(huì)議、隨堂聽(tīng)課、小組討論、問(wèn)答式研討和行業(yè)企業(yè)調(diào)研等方式展開(kāi)了深入研修；第四周分別在多倫多和渥太華考察院校，洽談合作，并訪問(wèn)了ACCC總部，聽(tīng)取了加拿大旅游人力資源委員會(huì)報(bào)告，進(jìn)一步比較了加拿大不同省份在課證融通問(wèn)題方面的差異。

（二）調(diào)研所涉及的主要機(jī)構(gòu)

實(shí)證調(diào)研涉及到了“政、行、企、校”四個(gè)方面的機(jī)構(gòu)。政府和行業(yè)組織包括加拿大社區(qū)學(xué)院協(xié)會(huì)（ACCC,the Association of Canadian Community Colleges）、卑詩(shī)省學(xué)院聯(lián)盟 （BCC,British Columbia Colleges）和卑詩(shī)省旅游與酒店業(yè)教育網(wǎng)（Link BC）、加拿大旅游人力資源協(xié)會(huì) （CTHRC,The Canadian Tourism Human Resource Council）；學(xué)校包括卑詩(shī)省理工學(xué)院（BCIT,British Columbia Institute of Technology）、溫哥華社區(qū)學(xué)院 （VCC,Vancouver Community College）、博學(xué)學(xué)院（Sprott-show）；企業(yè)包括溫哥華會(huì)議中心 （Vancouver Convention Center）、香格里拉酒店、費(fèi)爾蒙特酒店（Fairmount Hotel）、機(jī)場(chǎng)行政酒店（Executive Hotel）、咖啡廳等，先后調(diào)研了院校高層領(lǐng)導(dǎo)、教職工、行業(yè)、企業(yè)高管和專(zhuān)家、在校學(xué)生、優(yōu)秀畢業(yè)生共70余人。

ACCC和BCC分別代表加拿大和溫哥華的社區(qū)學(xué)院與政府保持溝通，以及內(nèi)部成員之間的協(xié)調(diào)，確保課程能夠適應(yīng)相應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，Link BC保持了旅游產(chǎn)業(yè)與職業(yè)教育的聯(lián)系，CTHRC是政府層面的旅游人力資源委員會(huì)，負(fù)責(zé)旅游職業(yè)資格證書(shū)的開(kāi)發(fā)和推廣。在學(xué)校層面，BCIT由BC省政府于1964年建立，全日制和非學(xué)歷教育在校學(xué)生共約5萬(wàn)人，是BC省職業(yè)技術(shù)教育的佼佼者。同樣作為溫哥華公辦職業(yè)院校，VCC的酒店管理專(zhuān)業(yè)非常具有特色，是本次調(diào)研的重點(diǎn)。前后3周，分別從董事會(huì)、教育委員會(huì)、領(lǐng)導(dǎo)力團(tuán)隊(duì)會(huì)議的體制層面；酒店管理系在課程建設(shè)運(yùn)行機(jī)制的操作層面；特色項(xiàng)目的開(kāi)展方面；在校學(xué)生和畢業(yè)生的評(píng)價(jià)層面；合作企業(yè)層面都進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研。而Sprott-Show是加拿大楓華國(guó)際教育集團(tuán)下屬的私立學(xué)校，該集團(tuán)唯一在亞洲代理美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院的AHLA-EI（American Hotel&Lodging Educational Institute）職業(yè)資格證書(shū)課程，在職業(yè)培訓(xùn)和認(rèn)證方面具有典型性。另外，通過(guò)企業(yè)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)了文憑課程與行業(yè)企業(yè)需求的接軌情況，以及行業(yè)企業(yè)對(duì)待文憑課程和職業(yè)證書(shū)的看法。

三、加拿大卑詩(shī)省酒店管理專(zhuān)業(yè)的課程體系與職業(yè)資格證書(shū)體系

加拿大BC省酒店管理“課證一體化”建設(shè)的主要做法是：“課證一體化”分為兩個(gè)階段：一是學(xué)歷教育期間的“課證一體化”，就是文憑證書(shū)課程與行業(yè)通識(shí)崗位職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)一體化銜接，因此學(xué)生在校無(wú)須獲得各種職業(yè)資格證書(shū)，畢業(yè)文憑就是入職證書(shū)。二是回爐繼續(xù)教育階段的“課證一體化”，即學(xué)生工作后，根據(jù)崗位需求，再對(duì)應(yīng)職業(yè)等級(jí)參加培訓(xùn)課程考取崗位職業(yè)等級(jí)證書(shū)。

（一）加拿大BC省高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的典型課程體系

在學(xué)歷教育階段，加拿大BC省高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)有兩種典型的課程體系，一是以VCC為代表的Diploma文憑課程，另一種就是AHLA為代表的職業(yè)資格證書(shū)課程。VCC就讀酒店管理Diploma文憑課程的學(xué)生畢業(yè)后只有一張大專(zhuān)畢業(yè)證，特點(diǎn)是課程開(kāi)發(fā)依據(jù)行業(yè)需要，職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是課程標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校文憑等同行業(yè)認(rèn)證；AHLA證書(shū)也等同于大專(zhuān)文憑，完成課程體系中不同的課程組合模塊就可以獲取不同的崗位職業(yè)資格證書(shū)，就是按照崗位設(shè)置證書(shū)，根據(jù)證書(shū)開(kāi)發(fā)課程，學(xué)完課程規(guī)定學(xué)分獲得文憑。目前在加拿大BC省，這兩種課程體系并存。

1.VCC為代表的Diploma文憑課程。VCC酒店管理大專(zhuān)文憑課程定位為培養(yǎng)主管和經(jīng)理，學(xué)制2年，共60個(gè)學(xué)分，再讀兩年修完60個(gè)學(xué)分后，可獲得酒店管理應(yīng)用型本科學(xué)士學(xué)位。酒店管理Diploma文憑課程共有20門(mén)課程，每門(mén)課程3個(gè)學(xué)分，其中有15門(mén)課程是由BC省學(xué)院聯(lián)合會(huì)BCC確定的，目前有酒店管理專(zhuān)業(yè)的11個(gè)院校都統(tǒng)一開(kāi)設(shè)這15門(mén)課程，統(tǒng)一課程標(biāo)準(zhǔn)，稱(chēng)為省定核心課程，全部互認(rèn)學(xué)分。另外，各院校還結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)特色和酒店需求，開(kāi)發(fā)了各自的專(zhuān)業(yè)選修課程，學(xué)生至少應(yīng)當(dāng)選修其中5門(mén)課程才能修完規(guī)定學(xué)分，同時(shí)兩年內(nèi)學(xué)生必須完成500小時(shí)的實(shí)習(xí)，方可獲取大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

2.AHLA為代表的職業(yè)資格證書(shū)課程。AHLA將崗位培訓(xùn)課程與大專(zhuān)文憑課程合二為一，擁有一線員工級(jí) （20個(gè)崗位證書(shū)）、督導(dǎo)級(jí) （2個(gè)崗位證書(shū)）、培訓(xùn)師（3個(gè)崗位證書(shū)）、經(jīng)理級(jí)（6個(gè)崗位證書(shū)）、總監(jiān)級(jí)（5個(gè)崗位證書(shū)）、高管級(jí)（3個(gè)崗位證書(shū)）各類(lèi)職業(yè)資格證書(shū)39個(gè)，由低到高不同層級(jí)內(nèi)崗位職業(yè)證書(shū)的獲取都需要一定的工作經(jīng)歷。AHLA大專(zhuān)文憑開(kāi)設(shè)了16門(mén)課程，一般每個(gè)證書(shū)需要完成6門(mén)左右的規(guī)定課程，并通過(guò)考試，如果完成了12門(mén)課程后，可以獲得AHLA大專(zhuān)文憑及相應(yīng)的酒店崗位職業(yè)資格證書(shū)。值得關(guān)注的是，崗位職業(yè)證書(shū)的認(rèn)證持有期只有五年，職業(yè)再認(rèn)證開(kāi)始于被認(rèn)證人取得認(rèn)證的第一天。在這段時(shí)間內(nèi)，他們必須保持在行業(yè)中的認(rèn)證職位，并通過(guò)完成一定時(shí)間與一定水平要求的活動(dòng)或項(xiàng)目積累績(jī)點(diǎn)，能獲取績(jī)點(diǎn)的項(xiàng)目包括：職業(yè)經(jīng)驗(yàn)、參與專(zhuān)業(yè)發(fā)展活動(dòng)/研討會(huì)、參與行業(yè)相關(guān)活動(dòng)、提供教育服務(wù)。

（二）加拿大及BC省的職業(yè)資格證書(shū)體系

1.紅印章 （Red Seal，The Red Seal Program is recognized as the interprovincial standard of excellence in the skilled trades）。紅印章項(xiàng)目從1959年起由加拿大政府為技術(shù)工人跨省流動(dòng)而設(shè)置，至今已經(jīng)設(shè)置了50年，今天它代表行業(yè)人士到達(dá)了優(yōu)異的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)該項(xiàng)目的認(rèn)證，優(yōu)秀的技術(shù)人才在加拿大和北美通行，無(wú)需再進(jìn)行資格考試。除了全國(guó)的紅印章，各省也有自己認(rèn)定的紅印章。目前，已經(jīng)涵蓋了43個(gè)技術(shù)工種，酒店管理專(zhuān)業(yè)大類(lèi)中只有烹飪和烘焙兩個(gè)職業(yè)工種具有紅印章。要獲取紅印章，必須是學(xué)徒幫工實(shí)習(xí)至少兩年，每年至少40周的該崗位工作經(jīng)歷，最后通過(guò)當(dāng)?shù)卣M織的考試。酒店管理Diploma文憑課程學(xué)生在學(xué)制內(nèi)無(wú)法獲取紅印章，所以，是否取得紅印章并不是學(xué)生就業(yè)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，紅印章代表著高端技能水平，只是有利于獲得高薪和職位。

2.Emerit認(rèn)證。Emerit認(rèn)證體系由加拿大旅游人力資源委員會(huì)（CTHRC）組織開(kāi)發(fā)。在加拿大，旅游業(yè)涵蓋超過(guò)400種職業(yè)，但并不是所有的職業(yè)都需要得到認(rèn)證資格。對(duì)于在加拿大旅游部門(mén)的雇主和專(zhuān)業(yè)人士，Emerit是最被認(rèn)可的培訓(xùn)和認(rèn)證的品牌。它對(duì)27種旅游業(yè)職位提供認(rèn)證，基本涵蓋了酒店業(yè)專(zhuān)屬職業(yè)崗位。自1993年以來(lái)，已經(jīng)有超過(guò)12,000名旅游業(yè)從業(yè)人員得到Emerit職業(yè)認(rèn)證。Emerit旨在提高技能，創(chuàng)建一致的、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)并保證服務(wù)順利實(shí)施，并為訓(xùn)練有素的人員創(chuàng)造更高的收入。Emerit提供靈活的培訓(xùn)方式，可選擇最適合本人的培訓(xùn)方案與資源。可提供紙質(zhì)培訓(xùn)平臺(tái)與在線職業(yè)培訓(xùn)。

3.企業(yè)在職培訓(xùn)。加拿大卑詩(shī)省很多酒店企業(yè)自己也有培訓(xùn)機(jī)制，主要是采用安排老員工帶新員工崗位實(shí)習(xí)的方式培訓(xùn)，許多酒店高度重視培訓(xùn)，設(shè)立有專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，制訂了嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。也鼓勵(lì)員工到社區(qū)學(xué)院或者其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)修，考取職業(yè)資格證書(shū)。

四、加拿大卑詩(shī)省酒店管理專(zhuān)業(yè)“課證一體化”的主要特征

經(jīng)過(guò)研修發(fā)現(xiàn)，AHLA代表的職業(yè)資格證書(shū)課程是完成多個(gè)職業(yè)資格證書(shū)課程的同時(shí)獲得大專(zhuān)文憑，學(xué)歷證書(shū)課程與職業(yè)資格證書(shū)課程完全是融為一體的，即學(xué)生可以獲得大專(zhuān)文憑和多個(gè)基礎(chǔ)職業(yè)資格證書(shū)。以VCC為代表的加拿大BC省公辦高職院校酒店管理實(shí)施的是先在校文憑課程，后在職崗位證書(shū)課程，其實(shí)，在校文憑課程也是根據(jù)酒店行業(yè)入職標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置的，因此，這兩種課程體系同屬“課證一體化”模式。以下，我們總結(jié)了這一模式的主要經(jīng)驗(yàn)包括：行業(yè)需求與課程標(biāo)準(zhǔn)的一體化；文憑教育與回爐教育的一體化；專(zhuān)業(yè)課程輔導(dǎo)與職業(yè)成長(zhǎng)培育一體化。

（一）行業(yè)需求與課程標(biāo)準(zhǔn)的一體化

1.學(xué)校愿景與行業(yè)需求的一體。VCC在5年規(guī)劃中明確提出第一個(gè)愿景是學(xué)生發(fā)展，對(duì)于課程建設(shè)提出了要求，不開(kāi)設(shè)沒(méi)有行業(yè)需求的課程，從而回答了課程從哪里來(lái)？學(xué)生被酒店聘用是課程成功的衡量標(biāo)準(zhǔn)，回答了課程到哪里去？從而不斷提升文憑的行業(yè)認(rèn)可度。由于學(xué)生能夠滿(mǎn)足行業(yè)技能需求，得到了企業(yè)在設(shè)備投資、兼職教師、就業(yè)崗位方面給予大力的支持。如酒店管理專(zhuān)業(yè)的課程咨詢(xún)委員會(huì)由企業(yè)專(zhuān)家和學(xué)校組成，共同找準(zhǔn)行業(yè)需求，根據(jù)行業(yè)需求決定是否開(kāi)發(fā)課程和如何開(kāi)發(fā)課程。

2.行業(yè)資歷與教師身份的一體。加拿大社區(qū)學(xué)院的教師的入職標(biāo)準(zhǔn)首先是行業(yè)經(jīng)歷，其次是教學(xué)能力，如VCC酒店管理專(zhuān)業(yè)教室行業(yè)經(jīng)歷至少在10年以上，就職后再提升教學(xué)能力，如酒店管理大專(zhuān)部主任Robert先生擁有40年行業(yè)經(jīng)歷。不少教師曾長(zhǎng)期擔(dān)任過(guò)酒店高管，或者就是紅印章的持有者，在技能和思維上天然與行業(yè)需求接軌，并且通過(guò)假期掛職、回訪酒店畢業(yè)生等行動(dòng)，能夠與行業(yè)保持緊密聯(lián)系和同步，因此，教師在職培訓(xùn)的花費(fèi)很小，而課程教學(xué)的質(zhì)量卻得以保障。

3.教材內(nèi)容與行業(yè)能力要求的一體。按照行業(yè)對(duì)酒店管理員工入職和可持續(xù)發(fā)展的能力要求選用教材的內(nèi)容，自編教材和出版教材相配合，注重教材的實(shí)效性。如加拿大酒店業(yè)為了強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作和管理績(jī)效，特別重視各級(jí)員工領(lǐng)導(dǎo)力的培養(yǎng)，為了勝任行業(yè)需求，酒店管理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了酒店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力教材。

4.個(gè)人學(xué)習(xí)與團(tuán)隊(duì)合作一體。VCC酒管專(zhuān)業(yè)在課程教學(xué)中的WORKSHOP項(xiàng)目，引入了學(xué)習(xí)研討室的設(shè)計(jì)，將互幫互學(xué)，集體攻關(guān)納入成績(jī)考核，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

5.公共課程與專(zhuān)業(yè)課程一體化。酒店管理專(zhuān)業(yè)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的公共基礎(chǔ)課程，完全根據(jù)酒店管理行業(yè)需要，將數(shù)學(xué)、體育、計(jì)算機(jī)、溝通等通識(shí)課程納入專(zhuān)業(yè)課程體系，在教學(xué)內(nèi)容上與行業(yè)需求接軌。從而強(qiáng)化了課程的有效性和職業(yè)性。

6.校內(nèi)實(shí)踐與校外實(shí)習(xí)一體化。酒店管理學(xué)生校內(nèi)上課采用案例教學(xué)、小組討論，偏重理論的課程要?jiǎng)邮肿鲇?jì)算、設(shè)計(jì)和方案，偏重技能的課程直接在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室上課。在校外，要求學(xué)生必須有實(shí)習(xí)工作經(jīng)歷，學(xué)生利用假期和無(wú)課時(shí)間（每周有2個(gè)全天無(wú)課），可以打工積累工作經(jīng)驗(yàn)，如VCC即要求完成500小時(shí)的實(shí)習(xí)工作經(jīng)歷方可獲得畢業(yè)文憑。

（二）文憑教育與回爐教育的一體化

酒店管理專(zhuān)業(yè)沒(méi)有行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，由于獲得文憑的課程都是從行業(yè)需求中來(lái)，保證了課程對(duì)于職業(yè)的實(shí)用性，獲得酒店管理大專(zhuān)文憑就代表了基礎(chǔ)職業(yè)資格，如果酒店管理專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)學(xué)生在獲得文憑以后，希望從事烹飪和烘焙，也可以再獲取紅印章，或者一邊從事其他酒店崗位工作，再去謀取企業(yè)證書(shū)、行業(yè)認(rèn)可的Emerit證書(shū)、AHLA證書(shū)等其他職業(yè)資格證書(shū)，因此，從終身教育的觀點(diǎn)來(lái)看，學(xué)歷教育和繼續(xù)教育的良好銜接，實(shí)現(xiàn)了學(xué)完文憑證書(shū)課程能夠入職，完成職業(yè)證書(shū)課程可以提薪提職的良好職業(yè)教育認(rèn)證體系。在BC，無(wú)論是課程的過(guò)程評(píng)估，還是工作的獲取，都與以下公式有關(guān)：態(tài)度（50%）+知識(shí)（30%）+技能（20%）=文憑=工作。

（三）專(zhuān)業(yè)課程輔導(dǎo)與職業(yè)成長(zhǎng)培育一體化

以學(xué)生為中心教書(shū)育人，如ASK ME，學(xué)習(xí)輔導(dǎo)中心，使學(xué)生隨時(shí)隨地都能找到老師，而老師也在服務(wù)學(xué)生中獲得自我體現(xiàn)的滿(mǎn)足。為了培養(yǎng)有潛力的學(xué)生，VCC提供了導(dǎo)師制項(xiàng)目，利用行業(yè)專(zhuān)家對(duì)新畢業(yè)生進(jìn)行職業(yè)輔導(dǎo)，增強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)課程的延伸性，促進(jìn)了學(xué)生在職場(chǎng)的成功。

五、我國(guó)實(shí)施“課證一體化”改革的思路

1.加強(qiáng)和政府主管部門(mén)的聯(lián)系，促進(jìn)旅游與酒店行業(yè)協(xié)會(huì)和政府主管部門(mén)參與課程建設(shè)，課程標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接軌。

2.構(gòu)建高職院校回爐繼續(xù)教育機(jī)制，接軌崗位職業(yè)等級(jí)證書(shū)。從而形成“學(xué)歷文憑教育+在職回爐教育”的終身教育體系，在此基礎(chǔ)上明確不同階段課程的功能定位。

3.大力推動(dòng)社會(huì)責(zé)任感建設(shè)，根據(jù)行業(yè)需求開(kāi)發(fā)課程，形成學(xué)歷課程和崗位課程銜接的一體化課程體系。

4.引入更多第三方機(jī)構(gòu)參與評(píng)估，動(dòng)態(tài)調(diào)整專(zhuān)業(yè)設(shè)置、招生計(jì)劃和課程開(kāi)發(fā)。

5.教師的行業(yè)經(jīng)歷匱乏是制約高職院校提升教學(xué)質(zhì)量的瓶頸，應(yīng)改革教師招聘錄用條件，大力優(yōu)化教師結(jié)構(gòu)，通過(guò)外引內(nèi)培，盡快提升教師行業(yè)資歷。

6.推動(dòng)政府主管部門(mén)、協(xié)會(huì)、院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)聯(lián)合加強(qiáng)行業(yè)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，逐步構(gòu)建相關(guān)行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的年審制。

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賀繼明（1957-），四川南充人，成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)，教授，研究方向?yàn)楦叩嚷殬I(yè)教育管理；賴(lài)斌（1975-），四川成都人，成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游分院院長(zhǎng)，管理學(xué)博士，博士后，副教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼?/p>

基金課題：中國(guó)教育國(guó)際交流協(xié)會(huì)2011年“高職院校領(lǐng)導(dǎo)海外研修項(xiàng)目（VELT）”產(chǎn)出的研究成果；四川省2009-2012年高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革項(xiàng)目（P09542）“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高技能人才培養(yǎng)的A型模式研究——以成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例”階段性成果。

G71

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1001-7518（2012）03-0093-04

責(zé)任編輯 吳學(xué)仕