鉛山紅芽芋莖尖脫毒組培繁育及高產栽培

李火金

紅芽芋是江西省鉛山縣傳統優勢產品，種植歷史悠久。近十余年來，這一優勢產業發展迅速，已成為鉛山縣農民增收致富的主導產業，鉛山縣也成為江西省最大的紅芽芋生產基地，生產規模突破7 200 hm2。2007年3月被中國綠色食品委員會和農業部命名為“紅芽芋全國綠色食品標準化生產基地縣”。然而，由于生產上的長期無性繁殖致使病毒日益積累，種性退化，產量、品質連年下降，給紅芽芋生產造成較大損失。為此，江天農業科技有限公司在安徽省農業科學院園藝研究所的大力支持幫助下，于2007年建起了贛東北地區首家植物組織培養中心，并對紅芽芋進行了莖尖脫毒組織培養方面的研究，研究結果初步表明，莖尖脫毒組培繁育的紅芽芋生長勢強，子芋數量增多，產量、品質明顯提高。2008年開始，本公司運用這一技術建立相應的示范基地及原種繁育基地。2011年進一步擴大至鉛山縣湖坊鎮、紫溪鄉、永平鎮、陳坊鄉等優勢產區進行多點示范，推廣4 000 hm2，實現每 667 m2產量 1 875 kg，較傳統栽培增產375 kg，純收入增加600元以上。

1 脫毒苗的組培技術

1.1 培養基 分化培養基:MS+6-BA 3.5 mg·L-1+IBA 0.5 mg·L-1+GA30.1 mg·L-1+ 糖 20 g·L-1+ 瓊脂 6.5 g·L-1；

繼代培養基:MS+6-BA 3.0 mg·L-1+NAA 0.5 mg·L-1+ 糖 20 g·L-1+ 瓊脂 6.5 g·L-1；

生根培養基:MS+ 糖 20 g·L-1+ 瓊脂 6.5 g·L-1。

各類培養基均按各種成分的量加入后，定容到1 000 mL，pH值調到6.2，然后分裝在玻璃瓶內，121℃下高壓滅菌20 min（分），滅菌完畢后取出備用。

1.2 莖尖滅菌 首先，選擇符合本品種特征特性的優良種株球莖。去泥土后用清水洗凈，剝去表皮，切取頂芽和側芽，放入盛有2%洗衣粉加0.5%新潔爾滅液的小燒杯中，用一層白紗布蓋上瓶口，用橡皮筋將紗布扎緊，浸泡2 min（分），浸泡過程中要常常搖動小燒杯，浸泡結束后，置自來水下流水沖洗10 min（分）以上；再用75%酒精快速浸泡30 s（秒），倒掉酒精，用無菌蒸餾水沖洗3次。然后移入超凈工作臺內，用0.1%升汞液浸泡15 min（分），浸泡過程中要不時輕輕搖動，使材料與升汞液充分接觸，以達到徹底滅菌的目的，消毒完畢，倒掉升汞液，用無菌蒸餾水漂洗3次后即可作為接種材料。

1.3 莖尖剝離與接種 將已消毒莖尖從小燒杯中取出，置于滅菌的培養皿內，并用無菌濾紙吸干材料上的水分。然后放在超凈工作臺上解剖鏡下，輕輕地將生長點外圍嫩葉一一切除，使晶瑩光滑的生長點裸露，然后用鋒利解剖刀仔細切取0.3～0.6 mm的生長點，切口朝下，迅速接種于預先配制的分化培養基上。大量研究結果充分表明:切取這樣大小的莖尖不僅脫毒效果好，而且成活率高。接種后的玻璃瓶置于（25±2）℃條件下培養，每日光照 10 h（小時），光照強度以2 500 lx為宜。

1.4 試管苗培養 在分化培養基上，經5 d（天）后莖尖明顯變綠并開始膨大成長，約經1～2個月便可直接分化成幼苗。將分化出的幼苗進行病毒檢測，采用微血清學的NCN-ELISA檢測法，檢測結果表明，培養莖尖小于0.6 mm的組培苗已不帶芋花葉病毒（DsMV），脫毒率100%，黃瓜花葉病毒（CMV）脫毒率為94%，芋羽狀斑駁病毒（TFMoV）脫毒率為97%，檢測后，帶病毒的幼苗予以淘汰。不帶病毒的幼苗即可轉入繼代培養基進行繼代培養，25～30 d（天）繼代一次，每繼代一次幼苗可擴繁4～5株新苗。當繁殖數量達到所需苗量時便可誘導生根，由于紅芽芋試管苗很容易生根，因此一般在無激素的培養基條件下誘導生根，生根率100%，且生根快，生根質量好，轉接后第4天就發新根，約15 d（天）后便可形成較發達的根系。

1.5 試管苗移栽及管理 試管苗生根后移栽是組培快繁中最重要的一環，幼苗長至5～6 cm且根系發達時，移栽成活率較高，應及時出瓶移栽。出瓶前，先將試管苗由培養室移至普通實驗室，在室溫條件下，打開瓶蓋，不時灑些清水，使幼苗接受散射光照射，進行煉苗，煉苗時間以1～3 d（天）為宜，以免感染雜菌。出瓶時，用鑷子將試管苗輕輕地從瓶內取出，放在事先準備好的25℃左右溫水中，將根部粘附的培養基洗凈，并剪短過長根系。試管苗不能直接栽在土壤中，而要栽在通透性良好的珍珠巖基質中。為操作方便，移栽前宜將基質整理成寬1.5 m、厚10～12 cm的苗床，栽植間距以8 cm×10 cm為宜。栽植時做到根系舒展，栽植勿過深，根部覆蓋基質后要輕輕按壓并及時噴水。栽后在苗床上搭建小拱棚，保持基質適度濕潤和較高的空氣濕度，溫度控制在25℃左右，有利于組培苗成活和生長。約1周左右，移栽苗成活后，即可及時追施經稀釋的復合肥液或MS大量元素混合液，追施濃度要視幼苗大小由0.1%～0.3%逐步提高。約經1個月的培育，當苗8～10 cm高時便可移栽大田。

2 脫毒紅芽芋良繁體系的建立

脫毒紅芽芋芋種可劃分為3代，一代脫毒種為原原種，即在網室條件下用脫毒試管苗生產的芋種。生產過程中，當試管苗長至6葉以上，株高20 cm以上且根系發達時，繼續采用微血清學的NCM-ELISA檢測方法檢測病毒，均未檢出芋花葉病毒（DsMV）、黃瓜花葉病毒（CMV）、芋羽狀斑駁病毒（TFMoV），3種病毒脫毒率均為100%。

二代脫毒芋種為原種，選擇3 a（年）內沒種過紅芽芋且周邊1 000 m內當年無紅芽芋種植的地塊，用紅芽芋原原種在空間隔離條件下生產的芋種。

三代脫毒芋種為生產種，選擇3 a（年）內沒種過紅芽芋且周邊1 000 m內當年無紅芽芋種植的地塊，用脫毒芋原種在空間隔離條件下生產的芋種。三代脫毒芋種可在生產上推廣。

3 脫毒紅芽芋的優勢特征

3.1 形態特性 脫毒紅芽芋普遍表現葉片肥厚，葉色濃綠，比未脫毒芋生長勢更強，無論株高、莖粗還是最大葉片大小都較明顯超過未脫毒芋。

3.2 抗病性 細菌性緣枯病（新病害，筆者暫定名）是鉛山縣近年來生產上大面積流行發生的主要病害，據2010年田間觀察和隨機取樣調查，與未脫毒紅芽芋相比，脫毒紅芽芋發病率降低了39個百分點，病情指數降低51.8%，同時病害始發期也滯后1周左右，且病情擴展慢。

3.3 產量 由于脫毒芋葉面積大，光合作用效率高，產量也明顯提高，2009～2010年在同樣管理條件下，脫毒紅芽芋產量分別為1 908、1 978 kg，比未脫毒芋產量增幅分別達29.3%、31.4%。

4 脫毒紅芽芋高產栽培技術

脫毒紅芽芋由于生長勢較強，著生子芋數量較多，因此要充分發揮其生產優勢及增產作用，在栽培方面應注意以下幾點。

4.1 提早播種 紅芽芋生長時期越長，產量越高，因此在贛東北地區地膜覆蓋栽培條件下，可提早到2月中旬播種。

4.2 重施基肥 脫毒紅芽芋提早播種生長期長，單株生長量較大，對肥水需求量較多，加之地膜覆蓋栽培施肥不便，因此必須加大基肥施用量。一般每667 m2施有機肥 2 000 kg、45%三元復合肥50 kg。

4.3 合理密植 地膜覆蓋栽培脫毒紅芽芋的密度應小于常規芋栽培，一般每667 m2種植2 800株較合理，在寬1.2 m的畦上播種2行，株距40 cm。

4.4 除草蓋膜 由于地膜覆蓋栽培除草不便，在播種后覆膜前每667 m2用50%乙草胺乳劑80 g噴勻地面，然后緊貼畦面蓋緊、蓋嚴地膜，每隔一定距離在膜上壓土防風。

4.5 提早培土 由于地膜覆蓋栽培脫毒芋出苗早，生長較快，所以培土工作應提早于5月份進行，同時還應根據植株長勢，結合培土靈活追施1次球莖膨大肥，以促進球莖膨大和產量提高。一般在植株長勢好、土壤養分較充足的情況下，每667 m2施硫酸鉀20 kg即可。但在植株長勢欠佳、基肥不足的情況下，每667 m2加施腐熟餅肥150 kg、三元復合肥20 kg。