規模化豬場的企業文化建設

余德謙

（廣東省農業科學院畜牧研究所，廣州 510640）

現代化的養豬場正向著規模化、集約化的方向發展，已經逐漸擺脫傳統畜牧業的痕跡。許多先進的技術、設備進入豬場，生產效率大為提高。但在人力資源的管理方面，還遠遠跟不上，最主要的問題是人的因素，特別是管理人才的缺乏。近2年來，養豬業形勢較好，效益不錯。吸引了許多資金進入養豬領域，不少豬場擴建補欄，對飼養員和技術人員的需求急劇增加。但現實的問題是由于年輕人大多數不愿意從事這個行業，因此招工難的問題較為突出。而人是豬場發展的重要資源，作為管理者來說，要通過事業感召人、文化凝聚人、工作培養人、機制激勵人、紀律規范人、績效考核人等人力資源管理措施，建立健全高效的管理機制，改變陳舊觀念，改變落后的低效的管理機制，才能打造出適應本企業的人才隊伍；單純依靠獎金激勵和物質刺激來吸引和留住員工的時代已經過去；作為規模化的豬場來說，建立與健全自身的企業文化，已經十分迫切，這對于規范豬場的管理，特別是人力資源管理，增強員工的凝聚力，十分重要。豬場的企業文化，就是在豬場的內部形成獨特的文化觀念、價值觀念、歷史傳統習慣、作風道德規范和生產觀念，作為豬場共同的指導思想和經營哲學。

1 困擾豬場的人力資源問題

1）位置偏僻。一般的豬場，即使是較為先進的大型豬場，因防疫等的需要，多處于較為偏僻的地段，交通不太方便。也是因為防疫的需要，豬場對員工的外出有一定的限制，員工的業余生活較為枯燥、寂寞，因而高學歷的人員、剛畢業的研究生、本科生大多不愿到豬場工作。即使是一些年輕的普通員工，流動性也較大。

2）豬場的環境相對較臟，勞動強度較大，令部分從業人員望而生畏。特別是對于年輕人缺乏吸引力。

3）以傳統的眼光來看，豬場從業人員社會地位較低，許多人不愿從事該行業，導致部分員工素質偏低。尤其是骨干員工、生產場長，極易受到外部工資待遇的誘惑，頻繁跳槽。近些年，許多有規模化豬場管理經驗的人才流動到飼料、動保等養豬相關行業，就很能說明問題，因這些行業薪酬待遇相對較高，工作也不像豬場那么辛苦。

4）技術骨干流動性較大。越來越多的豬場陷入引人、育人、用人、留人的困惑。好人招不來，能人留不住。日漸激烈的競爭歸根結底就是人才的競爭，特別是近年來養豬形勢較好，豬群存欄數增加，豬場對技術骨干求賢若渴，四處挖人，因此，人才流動頻繁已經成為一種常態。

2 豬場企業文化建設的內容

豬場企業文化建設包括以下內容。

2.1 健全的管理制度

正常的規模化豬場應該建立健全各項管理制度，最主要有員工守則及獎罰條例、生產崗位責任制、各種技術操作規程、防疫制度、銷售制度等。細化一點的還有員工休請假考勤制度、會計出納電腦員崗位責任制度、水電維修工崗位責任制度、機動車司機崗位責任制度、保安員門衛崗位責任制度、倉庫管理員崗位責任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。

各項制度應當落實到人，應保持相對穩定，并且需要進行定期總結分析。

2.2 有序的人才培養和考核機制

規模化豬場主要通過生產崗位責任制對員工進行管理。同時還要每月召開生產例會，針對生產存在的問題共同商討，制定對策并加強對員工指導。對指標完成較好的員工要給予肯定并鼓勵其總結經驗，把成功經驗分享給更多的人；對于沒有完成指標的個人要給予指導。在生產管理中不斷完善薪酬、培訓、福利、考核、任免等機制，使其有機結合起來。

有豐富管理經驗的管理人才和熟練操作水平的員工對豬場的發展是至關重要的。把合適的人才放在適合他的崗位上，做到人適其事，事宜其人的原則，并充分予以崗位相關的權利，讓其充分展示其才干，這樣才能真正的實現其人才的價值。

除了在社會上招聘人才，也應該在現有的員工隊伍中去發現去培養所需要的人才，更多地幫助他們成長，給予他們機會，搭建一個讓普通員工提升自我的平臺。作為管理者要鼓勵員工制訂個人發展計劃，還要不斷幫助員工隨著企業的發展隨時修正個人規劃，不然會出現不符合實際或與實際脫節的情況，從而帶給員工負面影響。企業內部要建立有關的培訓制度。

2.3 良好的生活環境

由于行業的性質和防疫的需要，大多數豬場只能建在較為偏僻的地方，而且員工多是外地人員。要讓員工安心工作，除了完善工作環境外，還必須盡可能創造一個良好的生活環境。例如較為舒適的員工宿舍，夫妻房，干凈整潔的周邊環境。豬場的員工必須統一在食堂就餐，因此伙食必須衛生可口，經常征詢員工的意見，盡可能多一點菜式以滿足不同口味的員工的需要。在節日或定期安排聚餐加菜。

2.4 活躍的文體生活

由于豬場位置偏僻，生活枯燥，因此豬場的管理者必須在這種特定的條件下，盡可能地創造一個生動活潑的環境，輕松愉快的氣氛。健全場內的文化體育設施是必須的，例如籃球場、乒乓球室、桌球室、卡拉OK室等。定期進行體育比賽和卡拉OK比賽等，逢年過節開展一些趣味活動。在豬場內還可以建立圖書資料室，定期組織學習，養成一個良好的學習氛圍。同時還要為員工提供更多的學習和交流的機會，讓部分員工有機會參加一些規模較大的學術交流會，增進對外交流。在場內還可以定期舉行員工之間的座談會、聯誼會等交流活動，可以是工作上的，也可以是生活上的，讓員工暢所欲言。增進員工之間的交流和情感溝通。

3 豬場企業文化建設的作用

3.1 增強員工的凝聚力

員工愿意在豬場工作，首先是他能感覺到這家豬場有前途，自己的工作是有價值的，工作氛圍和諧向上，本人有能力承擔安排給他的工作；其次是他在這家豬場工作能得到他想要的東西，例如薪酬、培訓、福利、個人發展空間等。前者主要靠豬場文化的感召力，來引導員工形成與豬場共同的價值觀和追求，而后者則是靠人力資源管理，包括薪酬、考核、任免等制度和機制，讓員工感到在這里工作有前途，能夠實現自己的個人目標和價值。 而這些，則必須通過豬場企業文化的建設來實現。

3.2 培養員工的歸屬感

豬場由于行業的特殊性，長期處于封閉的條件下，人易產生壓抑感，假如再加以規章制度的嚴格約束性，勢必會造成員工情緒低落，工作難以起激情，人員流失率高。

通過豬場的文化建設，創造一個氣氛良好人際關系融洽的工作和生活環境，使員工不感到孤獨寂寞，在場里有在家的感覺，這樣就容易吸引員工，留住員工。

3.3 通過豬場文化建設，使員工張馳有度，工作熱情更高

通過健康的豐富多彩的業余生活和文體活動，使員工在緊張的工作之余，可以適度地放松，并得以排解遠離家鄉的空虛和寂寞感，工作時就會更有活力和熱情。

豬場的管理者應充分認識到企業文化的靈魂作用、凝聚作用和約束作用。現代的企業包括豬場在內的許多問題，主要是集中在人身上，解決了人的問題，解決了人的意識與心態問題，就意味著解決了企業發展所有難題中最關鍵的問題之一。豬場的企業文化建設就是為了解決人的問題，讓養豬企業能夠可持續發展。