國外提倡停用母豬妊娠箱，中國怎么辦？

楊 再，呂恒鈺，陳學鋒，陳學敏，魯 玲

（上海農昊生物技術研究所，上海 201609）

美國快餐巨頭麥當勞2012年2月13日建議豬肉供應商逐漸停止使用豬欄里的母豬妊娠箱。美國善待動物協會評價此事認為，麥當勞此舉將帶給美國養豬業“地震般影響”。其實，此前漢堡王、哈迪連鎖公司已提出要求豬肉供應商停止使用妊娠箱。不過麥當勞是快餐行業的最大豬肉買家，也是全球最大餐館連鎖企業，他們的這一舉動將對養豬生產行業產生很大影響。

近年來，集約化養豬（國內又稱工廠化養豬）在我國不斷發展壯大，多數生產者模仿國外建筑結構，主要采用舍內圍欄飼養和定位飼養工藝模式。這種工藝模式，多采用圍欄、栓系、筆架限位、漏縫地板等設施，飼養密度及集約化程度較高，雖有助于方便管理和降低成本，但往往不考慮豬只福利，空間不足，活動不開，缺乏運動，根本割斷豬與豬之間的社交活動，見不到自然陽光，聞不到新鮮空氣，接觸不到地氣，違背了豬只固有的拱地、扒圈、追逐、嬉鬧、撕打、舔咬的行為、習性，從而導致心理壓抑，使豬只往往以一些異常行為來宣泄，這會影響豬只正常的飼養、保胎，也會導致抵抗力下降。所以，采用母豬妊娠箱出現的問題，在中國早就存在，因此下一步我們應順應動物福利的這一全球趨勢，及早在國內養豬業中停用母豬妊娠箱。

美國非營利動物保護組織“對動物仁慈”負責人內森!朗克爾說，他希望麥當勞的做法可以為其他養殖業場所效仿，例如養雞場?！八麄冇心芰ν苿诱麄€行業，為其他食品供應商樹立榜樣”。麥當勞打算與供應商一道討論逐步淘汰母豬妊娠箱的可行方案，要求5月前拿出方案，審核后再做定奪。

不過，代表豬肉生產行業利益的美國全國豬肉委員會說，母豬妊娠箱是一種傳統養殖辦法，開放式豬欄替代方案“有利有弊，使用哪種養豬辦法須由農場自行決定”。因為一些支持使用妊娠箱的人認為，妊娠箱可保護仔豬在出生頭幾天免遭擠壓、沖撞。