生豬標準化規模化養殖場建設

張春艷 楊學安

（1.云南省隴川縣隴把鎮農業服務中心，隴川 678703；2.云南省隴川縣畜牧獸醫局，隴川 678700）

生豬標準化規模化養殖場（小區）建設要根據新農村建設要求，豬場實行人畜分離，集中飼養，封閉管理，糞污統一排放。經改造后糞污集中處理，達標排放，實現了農村養豬豬舍建設規范化，配套設施系統化，養殖環境環保化，良種繁育體系化，疫病、驅蟲控制程序化，病畜處理無害化，消毒工作制度化，糞污處理沼氣化（化糞池），飼養管理科學化，監管常態化，起到示范帶動作用，規模養殖，發揮養豬效益，年出欄肉豬500頭。

1 豬場選址

豬場選址要符合現行法律，能通過環境評審。

1.1 環境與規劃

豬場選址要距村莊、居民點，學校和公共場所500 m以上，避開水源地，文物保護區，規劃區等禁止建豬場區，不宜建豬場區和不確定區，確保所建豬場能通過環境評估，確保所建豬場實際使用年限能達到設計使用年限。

1.2 道路與電路

豬場選址要避開主要交通干線，同時又要考慮有方便的道路交通，如果交通不便，一方面會加大投資成本，另一方面會影響生產經營，增加生產費用。豬場需要穩定的電源供給，如果電源距場址較遠，會加大投資成本，如果電源供給不穩定，會影響正常的生產經營。

1.3 環境要有利于生豬生長和疫病防控

1.3.1 地形地勢 豬場選址最好選擇西北高，東南低的地勢，也可以選擇北高南低或西高東低或排水良好的平地，盡量不要選擇東南高西北低的地勢，也不要選擇南高北低，東高西低或低洼地勢或排水不良的平地。

1.3.2 地質和地基 豬場選擇的地質條件要考慮場地有無輻射污染，有無有毒有害元素超標，或嚴重缺乏某種元素，還要考慮有無化學污染，生物污染等。豬場選擇的地基條件，要考慮地下有無地下河，有無古河道，有無地基沉降，是否為滑坡地質，有無風化地質。

1.3.3 風向 豬場水源不宜選擇在風口或氣交換不足的低洼地或深澗，窩塘等地；應該盡量選擇無西北風，有東南風的地區建場，同時配合場區規劃，人為造成就小區域內的氣流方向。

1.3.4 水源 豬場水源供給要與設計規模一致，并且要參考5～10年間供給水變化范圍，確保水源穩定供給；同時要測定水源水質，要掌握水源水質的pH值，無機鹽成分及含量，大腸桿菌等指標。

1.3.5 糞便、尿等排泄物處理 在選擇豬場場址時，要考慮豬場糞便、尿排泄物經自然發酵沉淀處理后，能與種植業結合，或被周圍農戶就近用于糧食生產，蔬菜生產，做到低能耗，零排放，實現資源循環利用，實現共贏，使生產效益最大化。

2 豬場規劃

2.1 豬舍朝向

根據豬場場址坡度、風向、水流方向等，確定豬舍朝向，一般選擇北面偏東15～30°或座西面偏東15～30°，或正北朝南偏向，正西朝東向，豬舍朝向除考慮座向外，風向是最為重要的因素之一，一般東南風強的地區，選擇豬舍與風向平行，西北風強的地區，選擇豬舍與風向垂直。

2.2 豬舍布局

豬舍布局，有里向外，依次為斷奶仔豬舍、中豬舍、育肥豬舍、待售豬舍、并且處于下風口的隔離舍。

2.3 豬舍規模

育肥豬舍：500頭×0.8m2∕頭＝400m2（育肥豬頭均占舍面積0.8m2）；400×126 d＝50 400 d，50 400 d÷365 d≈138，即每天需要有138頭育肥豬，也就需要設計不低于138m2的育肥豬舍。

2.4 業務用房

辦公區設在豬舍前端。

2.5 飼料加工房與調制間

根據豬場規模大小，配套相應的飼料加工房設置于靠門口，并且由靠門口一端起，按飼料原料間、飼料加工間、成品料間、飼料調制間的順序排列，飼料調制間緊靠豬舍。

2.6 門衛室與消毒設施

門口設一間門衛室，設一間消毒室，消毒室一端通門口，另一端通豬場辦公區，消毒室用紫外線消毒，應設置若干個紫外線燈，門口設一個消毒池（坑），消毒池的長與大門的寬度一致，寬度應大于2.5 m，深度15～30 cm，由辦公區進入生產區（豬舍）應再設一個消毒池。

2.7 辦公室與更衣室

進入豬舍辦公區，首先設置辦公室，其次為更衣室，根據豬場規模大小，根據養殖場的情況，在更衣室內同時設置浴室，進出豬舍進行淋浴，更衣。

2.8 獸醫室

在豬場辦公區設置獸醫室，獸醫室要相對獨立于其他業務用房。

3 豬舍建設

為便于管理，便于疫病控制，豬舍建設應進行全封閉或半封閉模式，可采用單列式全封閉或半封閉，雙列式全封閉或半封閉式。育肥豬舍采用雙列式半封閉，即節省建設成本，又有利于育肥生長

雙列式半封閉豬舍：

在符合地勢、風向等條件的情況下，雙列式半封閉豬舍，盡量選擇東西座向，確保2列豬舍都能陽光照射。如果采用全封閉豬舍，豬舍面積與窗戶面積比例，育肥豬舍為10∶1～1.5。

雙列式豬舍一般房屋高3.3 m、凈寬11.5 m，長3 m、寬5 m、墻高0.8 m。其中，兩邊污道各1.2 m，中間通道1.5 m，兩邊豬床各5 m，豬舍總長因地形及飼養規模而確定。

4 豬舍結構

4.1 豬舍間距離

豬舍一棟與另一棟間的距離應不小于4 m。

4.2 豬舍基礎、墻體、窗戶、屋頂

豬舍基礎應高出所在地平線40 cm，（如果所在地地勢平坦，或低洼、應高出地平線60 cm以上）；基礎要支砌石腳或澆筑地圈梁。

窗戶上要設置滅蚊尼龍紗窗，要求蚊蟲不能進入豬舍。屋頂可用石棉瓦。為了豬舍保溫隔熱，采用鋼屋架或人字屋結構房屋，必要時做天花板。

4.3 墻體

使用輪窯磚或青磚，正側面厚24cm，內墻厚（人行道兩側）18cm，隔墻厚（隔欄）12cm。

4.4 屋頂

屋櫞高度2.8 m、屋頂垂直距離3.3 m

4.5 豬舍地面

豬舍地面應該有一定坡度，一般坡度為10%，并且坡度應從3個角度起，匯集于一個出口低點（糞尿出口），一般將出口低點設在圈門正對面的墻角。

豬舍地面應有一定的硬度，確保能耐腐蝕，能經久耐用、防滑。

4.6 豬舍門

0.6×0.7，可用20＃圓鋼或螺紋鋼制作。

4.7 化糞池

豬舍的糞尿液及污水，經下水道排污管排出化糞池，豬舍與化糞池的比例為10∶0.6～1。

化糞池的構造：化糞池要建成3格式，一格與一格之間形成對角相通；一格與一格之間用PPR塑料管或水泥管按入口低出口高，傾斜45°角相通。化糞池要防滲漏，能承受壓力，頂要用水泥板封頂。

4.8 堆糞區（儲糞房）

堆糞區要遠離豬舍，堆糞區四周用磚砌1.2 m，地面硬化，地面按2%坡度，在最低處建一個沉淀池，建房頂，防雨水進入。其規格為長4 m、寬2 m、深2 m。

5 結論

生豬標準化和規模化是現代畜牧業的重要標志。當前，我國養豬業正經歷又一輪低迷期，農戶養豬虧損。如何才能保證養豬業持續穩定發展，確保養豬業各個環節都有利潤？標準化生產，規模化養殖是優化選擇，只有標準化才能獲得更大規模效益。標準化生產，規模化養殖可以避免養豬業面臨的疫病風險、市場波動風險、環境污染風險。近幾年，堅持以規模化養殖、專業化生產、集約化經營為路徑，以生豬標準化養殖小區建設為突破口，以良種豬推廣為重點，以創新利益聯結機制為紐帶。以降低養豬風險入手，力推由單純注重數量擴張向更加注重質量、數量并舉的良性發展轉變；由分散養殖向標準化、規模化養殖轉變；由傳統單一的養殖模式向農牧結合的生態循環經濟模式轉變；由單家獨戶的小生產向聯營共利的專業合作生產方式轉變。