微生態發酵床養豬試驗結果報告

于向東

（遼寧省喀左縣畜牧技術推廣站，喀左 122300）

隨著我國養豬業的發展和豬群規模的不斷擴大，豬糞尿的排放量也在急驟增加。如何有效處理養豬產生的豬糞尿一直是一個難題，尤其是規模化養豬場的排泄物對生態環境造成的污染已經成為養豬業迫切需要解決的首要問題。

2011年，喀左縣畜牧技術推廣站在朝陽市畜牧技術推廣站的指導下引進了發酵床養豬技術，在喀左縣官大海農場西官分場養豬戶烏某的養豬場進行了試驗，從該養豬戶利用發酵床技術飼養的90頭育肥豬的結果看，該個體豬戶已經成功地掌握了發酵床養豬技術和墊料制作、豬舍改造等技術。經過幾個月的生產情況看，試驗已取得初步成功，能夠真正達到養豬無排放、無污染、無臭味的目的，基本解決了規模豬場的環境污染問題。

1 試驗豬場情況簡介

烏某試驗豬場位于喀左縣官大海農場西官分場。養豬場于2004年末開始養豬，原有豬舍面積2 000多m2，存欄母豬45頭，自繁自養，年出欄育肥豬800頭左右，年產值85萬元，純利潤30萬元。

2 發酵床制作

2.1 發酵床豬舍設計

該戶發酵床豬舍是新建設封閉型舍，長17 m，寬8.1 m，面積137.7 m2，總造價26 000元，其中，發酵床造價8 000元，舍內是雙列式結構，外墻37#，豬舍凈高2.3 m，人字架高1.4 m，棚頂用苯板保溫，上覆水泥瓦，棚頂每隔3 m設一通風孔，前后墻留通風窗。舍內是鋼筋柵欄，自動飲水，自由采食。

2.2 發酵床的制作方法

豬舍地面下挖90 cm，用紅磚砌成大約3 m×3 m的方格，菌種廠家建議全部用鋸末子做填充料，但是我們在實際制作時沒有足夠的鋸末子，我們的辦法是，下層添加2/3成捆的未處理的玉米秸，玉米秸上面覆蓋拌有發酵菌的鋸末子，發酵菌按照說明添加。

3 結果

3.1 發酵情況

廠家要求豬舍環境溫度在10℃，方可制作。但我們制作時間在2011年10月15日，外界溫度已到零下5℃～10℃，豬舍內部沒有取暖設施，當時舍內溫度是－1℃左右的情況下進行制作，20 d后開始發酵投入使用。

3.2 養豬情況

在2011年11月10日后，陸續裝入三元斷奶仔豬（公豬已去勢，母豬未去勢，常規防疫已做完）90頭，大約每頭豬的飼養面積為1.2 m2左右，比說明的密度大1倍左右。

3.3 豬舍環境溫度

在本地區最寒冷時，該豬舍舍內溫度為5℃～8℃度左右，整個冬天沒有結冰情況。

3.4 豬床溫度

豬床表面溫度接近環境溫度，豬床下20 cm的溫度為30℃～40℃左右，只要豬趴臥在豬床上面，就十分的溫暖。

3.5 環境氣味

豬舍內發酵的氣味較濃，豬糞尿的氣味基本上聞不到。但是，舍內水蒸氣濃度較大，有滴水現象。

3.6 使用情況

全程采用的飼料是禾豐牧業有限公司生產的豬用濃縮料，沒有添加任何添加劑，入欄體重9.5 kg，出生時間42 d，出欄時間是生后112 d，出欄體重平均119 kg，總耗料30 285 kg，平均耗料336.5 kg，飼料報酬為3.07左右。

3.7 發病與用藥情況

入欄時有2頭仔豬下痢，入欄后未經治療，2 d后康復。從此以后，實驗期間未發生任何疾病，也沒有投藥，全程沒有消毒。

4 總結

（1）通過1個周期的飼養情況看，發酵床養豬管理簡單，豬只生長發育快，飼料報酬高，避免了糞尿對環境造成污染。

（2）因為豬的飼養密度大，后期糞尿不能全部分解利用，個別豬舍濕度大，有糞尿存留。

（3）因為鋸末子十分短缺，并且買不到，所以用玉米秸代替，豬床下沉情況嚴重，可否用其他材料代替。

（4）菌種廠家說明使用年限為5～7年，現在還不能確定。

（5）我們使用的是封閉式豬舍，對于敞開型發酵床豬舍如何管理沒有探討。

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