動物保健品的種類及在養豬生產中的應用

近年來，上虞市養豬形勢喜人。國家一系列扶持政策連連出臺，養殖戶熱情高漲，投入力度不斷加大。

據調查，2000年全市生豬飼養量35.75萬頭，年出欄肉豬21.70萬頭，母豬年末存欄1.12萬頭。2011年生豬飼養量達到74.67萬頭，年出欄肉豬46.65萬頭，母豬年末存欄3.20萬頭。

11年間,該市生豬飼養量年均增長10.0%，肉豬出欄量年均增長10.5%，母豬年末存欄量年均增長16.9%。

1 困擾養豬生產的主要問題

1.1氣候影響 由于地球溫室效應，我國生產的飼料主原料霉菌污染十分嚴重。

生產實踐表明，被霉菌污染的飼料長期喂養生豬，可嚴重影響其生長發育，抑制機體免疫功能，使生豬處于亞健康狀態。

1.2集約化養殖的負面影響 由于受土地、人工等要素制約，養豬規模化程度越來越高。據調查，上虞市現有存欄100頭以上規模化豬場349家，存欄27萬頭，占全市生豬存欄總量的81%。其中，萬頭豬場11家，千頭以上豬場60家。

據生產實踐，規模化程度越高，生物安全控制難度越大，越容易造成疫病流行，且規模越大流行時間越長。

另外，由于豬場獸醫、管理人才嚴重缺乏，有的萬頭豬場至今還沒有專職獸醫，管理模式仍停留在作坊式管理。

還有，由于豬場選址不科學，建筑布局不合理，結構不完善，設施落后，達不到豬只需要的生長環境和疫病防控要求。

1.3疫病困擾和藥物的不合理使用 目前豬場疫病猖獗的另一個原因是由于引種和生豬調運帶來了大量外來疫病。如豬藍耳病、豬圓環病毒病、豬副嗜血桿菌病等，對于亞健康狀態下的豬只無疑是雪上加霜。

豬不健康，就得用藥，好了這個病，又出現新的疫病，還得用藥，這樣導致長期用藥，無節制用藥和不合理用藥，出現了藥物的毒副作用和抗藥性。

筆者認為，氣候變暖無法抗拒，規模只能越養越大，當前可作為、易推廣的就是改變用藥習慣，大力推廣真正的動物保健品。

2 動物保健品的種類與特性

2.1動物保健品與獸藥的區別 動物保健品對動物具有保健功能，能降低外界有害因素侵擾，且無毒副作用。

獸藥則是指用于預防、治療、診斷動物疫病為目的的物質。

當前獸藥市場上，一些不法廠家、商販，為了達到盈利目的，有意把有治療作用的獸藥當做保健品宣傳，誤導了養殖戶，造成目前抗生素濫用，細菌抗藥性增強。如果長期以往，一旦疫病爆發，將無藥可用，后果不堪設想。

2.2動物保健品的功效

2.2.1動物保健品是綠色、天然產品。其主要特性，一是在動物生產過程中無藥物殘留，不產生毒副作用，對動物不構成危害，其動物產品對人類健康無害。二是排泄物對環境沒有污染影響。

2.2.2具有增強動物生理功能，機體解毒功能和免疫功能，減少外界有害因素侵擾之功效，從而使畜禽健康生長、發育、繁殖。

2.2.3可降低飼料中有害物質在動物腸道中的吸收，從而減輕對動物體的危害。

2.2.4可幫助動物體內建立腸道生態平衡，抑制有害微生物繁殖，提高飼料轉化率，維護動物內環境的平衡。

2.3動物保健品的分類

2.3.1中草藥制劑 如黃芪、黨參、靈芝、淫陽藿、大蒜等。許多中藥的主要免疫活性成分，具有調節機體陰陽平衡，提高免疫功能作用。

其作用主要表現在以下方面：一是可促進免疫器官的發育。二是可使單核巨噬細胞大量增殖。三是可提高機體的細胞免疫水平。四是可增強體液免疫水平。

2.3.2微生態制劑 如雙歧桿菌、枯草芽孢桿菌、糞腸球菌、酵母菌、乳酸桿菌等。

主要用于調節動物機體微生態平衡，具有直接抑制動物腸道內有害微生物的作用或通過增強非特異性免疫功能來預防疾病，從而促進動物生長或提高飼料轉化率。其主要表現：微生物優勢種群理論、生物屏障理論、生物奪氧理論和“三流循環”假說。

2.3.3化學益生素 主要包括含氮多糖或寡糖、輔酶、某些氨基酸和維生素,甚至包括半纖維素和果膠等。

化學益生素是一種非消化性食物成分,到達腸道后可選擇性地為大腸內有益菌降解利用,卻不為有害菌利用，從而促使有益菌迅速增長。其作用原理與微生態制劑相似。

2.3.4霉菌毒素吸附劑和解毒劑 如蒙脫石、葡萄糖甘露聚糖等。

作用原理是蒙脫石利用四面體-八面體-四面體(T-O-T)層間多空結構與表面形成的離子極性，強吸附同樣具有離子極性的霉菌毒素，強大的吸附力來自于超大的表面積與靜電吸附；葡萄糖甘露聚糖的化學結構與同樣屬于有機類的霉菌毒素有親和性，可有效吸附霉菌毒素。

3 動物保健品的應用

3.1根據畜禽品種、年齡、氣候選擇不同保健品 不同畜禽品種、年齡對疾病的抵抗力有一定的差異，如豬氣喘病，我國地方品種比國外品種敏感，小豬比大豬敏感。氣候的寒冷、高溫或突變，容易導致畜禽抵抗力下降，容易發病。所以，在選擇動物保健品時要考慮畜禽的年齡、品種及氣候變化因素等。

3.2動物保健品使用前必須了解畜禽的健康狀況 在選用動物保健品時，必須仔細觀察畜禽的健康狀況，如果畜禽健康狀況不良，必須投喂治療類獸藥，因為動物保健品不能代替獸藥。

3.3使用動物保健品前必須進行畜禽流行病學調查 不同的動物保健品有其不同的功效，且作用不一樣。因此，在使用時要對本場的疫病流行狀況、發生規律進行調查分析，篩選出適合本場使用的動物保健品。

3.4正確認識保健品與疫苗、獸藥的關系 動物保健品具有保健功能，其最終目的是提高畜禽的非特異性免疫功能；使用疫苗的最終目的是提高畜禽的特異性免疫功能；獸藥是具有治療、預防動物疾病的功效，三者既有區別又相互作用、相互影響、相互協同。

3.5霉菌毒素吸附劑的應用 采用霉菌毒素吸附劑來減輕飼料中霉菌毒素的危害，已成為養殖業一個共識。但目前市場上，霉菌毒素吸附劑產品魚龍混雜，怎樣選擇一個好產品是能否真正減輕毒素危害的關鍵。再一個是霉菌毒素吸附劑使用劑量，筆者認為目前的添加量偏少，霉菌毒素吸附劑使用量要根據飼料的霉變程度來確定。

陸幼范

(上虞市章鎮獸醫站 312300)

黃苗金，田雪玲，陸芳，陳建祥

(上虞市畜牧獸醫技術推廣中心)