不同飼養方式對綠頭野鴨生產性能的影響試驗

(平湖市畜牧獸醫局，浙江平湖 314200)

中國是世界上養鴨最早的國家之一，飼養種鴨一般都采用傳統水域放牧(半放牧)方式。這種方式不僅造成鴨子糞污對河流、水源的污染，更為嚴重的是使某些烈性傳染病病毒經糞污隨水流傳播，嚴重危害人畜生活環境和公共衛生安全。

近年來，平湖市開展了種鴨離河生態養殖模式研究，采用旱地無水面的圈養模式替代河流放養。有些地方開展了蛋鴨籠養研究，但未見籠養蛋鴨產蛋性能不受影響的報道。本研究旨在改變種鴨傳統飼養方式，通過對種鴨飲水、飼料質量和飼養環境的無公害控制，探索一種替代傳統水面飼養，符合生物安全原則的種鴨飼養模式。

1 材料與方法

1.1試驗設計 試驗選用美國綠頭野鴨1日齡鴨苗5000羽(公母比例為1∶18)，分設對照組和試驗組，每組2500羽。采用相同日糧、光照及免疫程序，試驗組全程不添加任何藥物，對照組添加土霉素以增強鴨群抗病力。

對照組采用場內原有傳統池塘水面圈養，人工喂料，定期消毒、更換池水。

試驗組控制鴨子采食和飲水，飼料衛生符合GB 13078標準，飲水采用自來水，水質符合NY5027無公害食品畜禽飲用水水質標準，全程采用無水面舍內圈養，人工喂料，自動飲水器飲水。舍內采用稻草墊料，定期加層鋪設，待種鴨500日齡左右淘汰后收集，堆放腐熟后用作有機肥。

1.2測定指標 試驗期從出雛至360日齡，記錄鴨群開產日齡、開產體重、產蛋期采食量、產蛋量、蛋重、死淘數等，計算每個群體平均每羽入舍種鴨360日齡產蛋數，總產蛋重，育成期死淘率，產蛋期死淘率，250日齡時各組隨機抽樣測定100枚鴨蛋蛋重,根據自然孵化設備測定受精率(見表1)。

2 結果與討論

試驗測定結果詳見表2。

表1 試驗鴨日糧營養指標

舍內飼養密度約3羽/m2。

表2 種鴨不同飼養方式生產性能比較

2.1種鴨死淘率 由表2可見，在使用相同免疫程序，試驗組全程不添加任何藥物，對照組添加適量土霉素的情況下，2組育雛期、育成期的死淘率差異不顯著；產蛋期入舍母鴨死淘率,試驗組為4.11%,對照組為14.25%,試驗組比對照組降低10.14個百分點，差異極顯著(P<0.01)。

2.2母鴨開產日齡 入舍母鴨開產日齡，Ⅰ組為111 d，Ⅱ組為109 d，差異不顯著(P>0.05)。說明旱地平養對種鴨開產日齡無明顯影響。

2.3母鴨產蛋性能 入舍母鴨360日齡產蛋數Ⅰ組為142.3枚，Ⅱ組為154.3枚，試驗組比對照組提高8.43%，差異顯著(P<0.05)。每羽入舍母鴨360日齡產蛋總重Ⅰ組為9.00 kg，Ⅱ組為9.75 kg，試驗組比對照組提高8.33%，差異顯著(P<0.05)。試驗表明，種鴨旱地平養，對產蛋性能無不良影響，且因種鴨產蛋在舍內以利飼養員及時發現，從而減少了鴨蛋入水概率，有效提高了總產蛋數。

2.4產蛋期飼料消耗及料蛋比 由表2可見,每羽入舍母鴨產蛋期飼料消耗Ⅰ組為33.60 kg，Ⅱ組為26.25 kg，試驗組比對照組減少21.88%，差異極顯著(P<0.01)；每羽入舍母鴨產蛋期料蛋比Ⅰ組為3.73∶1，Ⅱ組為2.69∶1,試驗組比對照組降低1.04，差異極顯著(P<0.01)。這可能與種鴨旱地無水面圈養因減少了水面運動量和飼料散落水中引起的浪費，減少了種鴨的飼料消耗。且應用旱地圈養種鴨產蛋量與對照組相比也有明顯提高，由此顯著降低了料蛋比。

2.5種鴨體重 由表2可見,110 d體重，Ⅰ組個體均重為1345.6 kg，Ⅱ組為1358.5 kg，試驗組雖比對照組個體重增加12.9 g，但差異不明顯(P>0.05)。種鴨產蛋期體重(300日齡)，Ⅰ組個體均重為1402.6 g，Ⅱ組為1404.6 g,試驗組雖比對照組個體均重提高2.0 g，但差異不明顯(P>0.05)。試驗表明，種鴨旱地平養，對種鴨110日齡及300日齡體重無明顯不良影響。

2.6種蛋品質 由表2可見,產蛋期種鴨平均蛋重，Ⅰ組為63.23 g，Ⅱ組為63.17 g，差異不顯著(P>0.05)。且經觀察，2組種鴨所產種蛋在外形，蛋黃，蛋殼等方面均無明顯差異，說明種鴨旱地平養對種蛋品質無明顯不良影響。

經當地某養殖場采用自然孵化方式，測定種蛋受精率，從表2可以看出，Ⅰ組受精率為83%，Ⅱ組為85%，旱地平養組的受精率比對照組提高2%，經濟效益明顯。

3 結論

傳統的池塘水面養鴨，對水域污染嚴重，為減少養鴨生產對水域環境的污染影響，本試驗采用無水面旱地平養模式，不僅可有效提高種鴨的產蛋性能，降低飼料消耗，而且可實現種鴨糞便的統一收集，無害化處理，既克服了水域污染對種鴨健康的危害又避免了種鴨直接接觸水域對水源的污染和疾病傳播，可替代傳統的種鴨水域放牧或半放牧飼養，具有一定的經濟效益、生態效益和社會效益，值得推廣應用。