蛋鴨地面與網上平養相結合的飼養技術

嘉善縣地處江南水鄉，水域面積廣闊，當地農民素有飼養蛋鴨的傳統習慣與經驗。傳統的養殖方式比較粗放，養鴨戶一般都采用傍河養鴨，習慣使用稻草作為鴨舍墊料，每天下午鋪設一層稻草，待一批鴨出欄后才一次性清理棚舍。近年來，由于稻草資源緊缺，且傳統養鴨方式勞動強度和成本增加，鴨舍環境衛生條件較差，鴨蛋易臟，鴨群受病菌感染機會和用藥增多，影響禽、蛋產品質量和安全。為此，筆者經過調研分析，結合當地蛋鴨養殖實際情況，采取了網上平養與地面平養相結合的飼養技術，取得了良好效果，現簡要介紹如下。

1 技術優點

地面平養具有投資少、成本低、充分利用養殖環境資源等優點；網上平養具有提高單位面積鴨舍利用率、溫度較為均勻、不易扎堆、有利于疫病預防和控制及環境保護和清潔生產等優點。地面平養與網上平養相結合的飼養技術則兼具了二者共同的技術優點。

1.1改造成本適中 地面平養與網上平養相結合的飼養方式，只對三分之一的棚舍進行改造成地網，每m2改造成本約50元左右，投資適中。且原有飼養習慣基本不變，只是對鴨舍中部分地面進行了地網改造，故成本不高。

1.2有利于疫病防控 糞便大部分通過地網進行收集，使蛋鴨、水槽、食槽等與糞便進行隔離，從而減少了許多疫病(如球蟲病、白痢等腸道疾病)的傳播，有利于疫病防控。

1.3養殖、生態效益雙贏 通過將水槽設在地網區域，可保持地面平養處的環境干燥；減少了稻草墊料的使用量，一般可節約1/2以上的稻草墊料用量，既減少了養殖成本，又提高了經濟效益；同時還可減少廢污的產生，改善生態環境；減少鴨蛋受糞便等污染，有利于延長鴨蛋的保存期，改善鴨蛋外觀，減少蛋品加工過程中的洗蛋工藝，增強鴨蛋產品的市場競爭力。

2 技術參數

2.1地面平養與網上平養的結合比例 建議對棚舍1/3面積進行地網改造。

2.2地網離地高度 一般以50～60 cm為宜。

2.3蛋鴨爬網坡度 一般可設計成與地面成30度角為佳。

2.4地網材料 可采用水泥柱對接排列作離地支架；網面采用軟質塑料網(鐵鋼絲網容易生銹且成本較高)，塑料網的交接處用木片釘好壓實。改造工藝簡單、清糞容易、材料可重復利用。

2.5水槽建造 采用水泥槽，成排對接建在地網與窗戶的連接處；長度略小于地網長度。

2.6地網下的地面硬化 以水泥地面為最佳，并設排污溝槽；糞便定期清理，污液通過排污溝進入沼氣池或其他污液處理設施。

3 注意問題

3.1為確保鴨棚地面干燥，建議將地網斜坡一直延伸到鴨棚進口處，以避免因蛋鴨身體上的水滴打濕鴨棚地面。

3.2建議建造干糞儲存池用于短期儲存糞便，待糞便干燥發酵后，用于周邊農田或送交畜糞收集中心生產有機肥料。

3.3注意鴨棚保暖建設，地網與外界一定要密封，尤其是冬天要防止賊風侵入，密封可以采用塑料或鐵制品等做到能靈活升降，以便容易清理糞便。

經試驗探索，采用蛋鴨地面平養與網上平養相結合的飼養技術，稻草墊料使用量可減少50%，藥物支出費用可降低30%；鴨糞污染量減少50%，每羽蛋鴨新增效益5元左右。欄舍改建工藝簡單，養鴨戶容易接受，應用后可徹底改變傳統落后的養鴨模式，是一種經濟實用、容易推廣的飼養方式。

孫亞麗

(嘉善縣畜牧獸醫局 314100)

姜利平

(嘉善縣西塘鎮畜牧獸醫站)