紙漿模餐具發展中的幾個問題

郭 盛 黃德義 蘇俊生

（1國家漿紙產品質量監督檢驗中心，莆田，351100；2遠東環保企業，泉州，362200）

紙漿模餐具發展中的幾個問題

郭 盛1黃德義1蘇俊生2

（1國家漿紙產品質量監督檢驗中心，莆田，351100；2遠東環保企業，泉州，362200）

本文討論了紙漿模餐具雖然經過近十幾年時間的發展取得了一定的進步，但仍然存在整體挺度不足等一些問題，希望能進一步提升紙漿模餐具的質量，增加紙漿模餐具的市場競爭力。

紙漿模餐具 整體挺度

取得的進步

上世紀末，我國為治理白色污染，曾下大力氣推廣紙漿模餐具。經過十幾年的發展，過去認為嚴重制約紙漿模餐具產業發展的幾個方面都有了極大的改善。鄭忠孺[1]在2000年時總結紙漿模餐具制品有如下不足之處：

1.生產連續化、自動化水平低

從1994年才開始重點研究和開發的紙漿模餐具，到2000年時設備采用單機注漿成型，熱壓工藝或吸附成型，熱壓干燥工藝，生產規模小，效率低，能耗大，勞動強度高。

2.生產成本高于EPS（聚苯乙烯）餐具成本

當時紙漿模餐具成本可以控制在0.28元/只(25g/只)以下，同類EPS產品僅0.1元/只，相比還是有很大的差距[2]。

3.壓機品種單一

當時壓機普遍采用電加熱或蒸汽加熱，這兩種方式傳熱效能低，能耗損失大，使產品的性能和外觀都存在一定的缺陷。

其實，現在紙漿模餐具生產已經有了長足的發展，以福建泉州的遠東環保企業為例，在上述問題上有了很大程度的改善。

（1）研制了自動生產線

圖1 遠東企業紙漿模餐具自動生產線

自動生產線與半自動生產線的區別在于：注漿成型后，自動生產線上模會抽真空和下模吹氣的方式將濕紙模吸附在上模上，然后上模自動轉移到加熱控制臺上；上模再改為吹氣，濕紙模自動掉進加熱的模具中。撈漿的上模離開加熱控制部返回到注漿成型部，用于加熱的上模下壓，加壓烘干制得成品。成品再經上吸、下吹轉移到包裝部。一般一個工人可以看管三臺自動機。

（2）加熱全部采用導熱油加熱，由于導熱油的傳熱效率比蒸汽高，溫度高，傳熱效果好，成本比用電和蒸汽成本低。

（3）成本仍然在0.2～0.3元/只之間

由于1999年左右草漿的價格僅在3600元/噸，現在漂白蔗渣漿在6000元/噸，成本的控制比十幾年前更難[3]。

（4）降解問題

世界發達國家提出的“3R1D”即Reduce(減量)，Reuse（回用），recycle（回收），Degradable（降解）在紙漿模餐具上得到了很好的體現[4]。遠東企業的產品也十分順利地通過了EN13432。

盡管取得了一定的進步，但也不是發展得很完善了，紙漿模餐具仍然存在一定的問題，有待進一步的研究，從而增強自身的市場競爭力。

發展中存在的問題

紙漿模餐具在近十幾年的發展中還存在較多的問題，主要發現:

1.紙漿模餐具的整體挺度有待進一步提高。

2.熱水（90℃）條件下透氣度過高，熱氣會使餐盤整體變軟。

3.冷氣吹拂下會使餐具表面變軟。

紙盤餐具整體挺度是指紙餐盤在保證完整的情況下，模擬人用手端著紙盤乘放食物時，紙餐盤彎曲受力的承受能力。

因此，我們總結主要在以下幾個方面還要改進：

（1）生產工藝需要改進

發展十幾年了，老工藝（如圖2）雖然簡潔明快，但也存在一些不合理的地方。

圖2 老的生產工藝

這套工藝的不合理之處：①由于防油劑和防水劑的添加點距離間歇成型部位太遠，所以在漿池的表面容易形成一層油膜，影響了產品的防水防油效果，還增加成本。②漿種太單一，打漿工藝缺乏有效的控制。既然多種非木材纖維和木材纖維以及部分機械漿都在紙漿模餐具中使用[5-7]，探討漿種的配伍和打漿工藝就很有必要。③加熱工藝過于單一。濕紙模毛坯中的水分脫除依靠水分的內擴散和外擴散。所謂的內擴散是指水分在濕紙模毛坯中由內部向表面的遷移過程；而外擴散則是水分從其表面蒸發后被帶走的過程。紙漿模制品干燥效率取決于水分內外擴散的速度和兩者之間的平衡、協調，合理的工藝條件應圍繞著上述兩方面和紙漿模餐具的干燥物性確定[8]。

（2）助劑的選用和配伍性問題

防水、防油劑都可以選用含氟烷基類合成化合物，防油效果好，但成本很高。可以考慮少量的蠟乳液或動物明膠來替代，可以降低成本，還可以改善透氣度。防水類的產品國產品牌、種類很多，適當選用PAE等可能會有好的效果。

可以考慮添加一部分能增加紙漿模餐具挺度的助劑，如PVA或一些膠乳類的產品，不但可以增加挺度還可調節透氣度。

最重要的就是要考慮所添加助劑的部位和配伍性，否則會適得其反。

[1]鄭忠孺.我國紙漿餐具制品生產現狀及對策[J].林業科技通訊，2000，9：45-46.

[2]董金獅.各種新型環保餐具生產、使用情況及優缺點比較和評價 [J].中國包裝工業，2000，12：37-42.

[3]郭杰摘編.紙漿餐具的市場分析 [J].天津造紙，2000，3：46-47.

[4]郭東宇，陳赟.一次性可降解餐具的研究現狀及前景分析[J].資源節約與環保，2007，2（23）：40-41.

[5]可食用的碗-竹纖維環保餐具[J].世界竹藤通訊，2001，1（7）：39.

[6]牛麗明，傅相鍇，楊新斌.一次性可降解環保餐具的研制開發 [J].西南師范大學學報 （自然科學版），2005，3（30）：491-493.

[7]莫海軍,胡青春.我國一次性可降解環保餐具的發展概況與應用前景[J].包裝與食品機械,2000,18(6):25 27.

[8]歐建志，王文生，黃占虎.紙漿餐具制品干燥的有關問題[J].紙和造紙，1999，1：38-39.

2012－2－25

實驗與研究