豆?jié){助我喝出好容顏

我已是年過半百的女人了，一步入中年，身體上變化不大，可臉上卻漸漸出現(xiàn)了一片片“黃褐斑”。我本身就不白，臉上再長些其他的東西，黑暗，沒有光澤，干巴巴的還起皮，給人一種病態(tài)的感覺。我曾去過美容院、商廈買過各種去斑霜，防曬霜，錢花了不少，但看不出效果來。除了上班沒法子，其他的地方我都不愛去。有時(shí)，在路上看見多年不見的同學(xué)、朋友也不敢打招呼，趕緊低頭裝沒看見。幾年來，黃褐斑給我?guī)砹藰O大的痛苦和煩惱。

從報(bào)紙上我重新認(rèn)識(shí)了豆?jié){，原來豆?jié){對(duì)人體大有好處，它富含不飽和脂肪酸、大豆皂苷，卵磷脂等多種營養(yǎng)素，對(duì)很多現(xiàn)代病可起到積極防治作用，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還有延緩衰老、養(yǎng)顏的作用。我決定喝豆?jié){試試，在同事的極力推薦下，我購買了豆?jié){機(jī)，用它做豆?jié){十分方便，它由微電腦控制，只要加入泡好的黃豆和清水，插好電源，機(jī)器自動(dòng)磨漿、濾漿、煮漿，十幾分鐘新鮮衛(wèi)生的熱豆?jié){就制成了。

細(xì)膩爽口、味道獨(dú)特的豆?jié){，再加點(diǎn)糖就更好喝了，豆?jié){的清香味，直往鼻孔里鉆。早晨喝碗豆?jié){，一上午都有勁，身體感覺特別舒服。現(xiàn)在，喝豆?jié){已成了我生活中的習(xí)慣，不喝都不行，上癮了。自喝豆?jié){以來什么美容膏、祛斑霜等，我再也沒在這上面花過錢，不知不覺我發(fā)現(xiàn)臉上的黑色素淺了，又喝一段時(shí)間，黑色素少了。開始，我不大相信，每天對(duì)著大衣柜鏡子，照來照去看。一年多時(shí)間出現(xiàn)了奇跡，豆?jié){在我身體內(nèi)起了作用，調(diào)理好了我的皮膚，我臉上的黑色素現(xiàn)在幾乎沒了，臉色很好，有光澤，紅潤又細(xì)滑，眼角下小皺紋也不見了，我心里別提有多美了。豆?jié){給我解決了痛苦，排除了煩惱，不僅給了我一個(gè)好的身體，還給了我一個(gè)好的心情。

我除了當(dāng)飲料喝，還經(jīng)常通過不同類型的搭配，來收到更好的營養(yǎng)保健效果。

芝麻黑豆?jié){：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升。將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)片刻即成。烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。

枸杞豆?jié){：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。將黃豆浸泡6～16小時(shí)，備用。將泡好的黃豆和枸杞裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力

豆?jié){蒸米飯：用黃豆打制豆?jié){，去渣，用豆?jié){替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發(fā)揮豆和米的營養(yǎng)互補(bǔ)作用。

豆?jié){粥：既然能夠煮飯，豆?jié){更能煮粥。把不知該怎么處理的剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆?jié){繼續(xù)煮幾分鐘，就好啦。不想浪費(fèi)豆渣的話，也可以一起放進(jìn)去。這種粥有豆?jié){的清香和米粥的柔美，可以當(dāng)早餐，做夜宵也非常不錯(cuò)!

豆?jié){軟煎餅：面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個(gè)雞蛋，攤在平鍋里，放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，制成軟煎餅，非常地方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質(zhì)全能得到利用，而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀。

這里有一點(diǎn)要提醒大家，中醫(yī)書上說豆?jié){性偏寒而清利，故平素胃寒，飲后有悶脹、反胃、噯氣、吞酸的人，或脾虛易腹瀉、腹脹的人，或夜尿次數(shù)多，遺精腎虛的人，均不宜飲用豆?jié){，否則會(huì)使病情加重。另外，一次飲用過量的豆?jié){，易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適；也不要用豆?jié){代替牛奶喂養(yǎng)嬰兒，因?yàn)槎節(jié){的營養(yǎng)不足以滿足嬰兒生長的需要。還要注意的是：豆?jié){不能與藥同飲，有些藥物(如紅霉素等抗生素類藥物)會(huì)破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分。