半干旱區雜糧生產的問題及發展對策

　　[摘要]雜糧具有豐富的營養和保健價值，長期食用雜糧對糖尿病、高血脂和心血管病等都有很好預防和輔助治療作用。所以，隨著經濟不斷發展和人民生活水平不斷提高，雜糧越來越受到人們重視，市場需求不斷增加。因此本文根據半干旱區的氣候特點，詳細闡述了目前雜糧生產中存在的問題，并提出了發展雜糧生產對策
　　[關鍵詞]半干旱區；雜糧；生產；對策
　　一、雜糧生產現狀
　　喀左縣是典型的低山丘陵半干旱區，耕地68萬畝，其中平、坡、山地各占三分之一，土壤以褐土為主，有機質含量低，是個低產區，無霜期145d，年平均降水量485.1mm，年日照時數2830.3h，年≥10℃積溫3484℃。雜糧作物主要有谷子、黍子、小油料、小雜豆等。本地十年九旱，特別是坡、山地種植大宗糧食作物效益低下，而小雜糧生產明顯優于其他作物。為了提高優勢農產品競爭力，本縣積極進行農業種植結構調整，提出“走產業路，打綠色品牌戰略”，廣大農民群眾通過比較效益，自愿種植雜糧的積極性空前高漲，面積、產量明顯提高。特別是近幾年優良品種和新技術等的引進，使雜糧作物獲得豐收，其中畝產谷子350～400kg，產黍子200k。g左右。產芝麻85kg，產向日葵150kg，產雜豆79kg。目前全縣雜糧種植面積已達15萬畝以上，總產約4.5萬t。
　　二、雜糧生產存在問題
　　1.品種混雜退化嚴重
　　長期以來，小雜糧生產一直沒有受到人們的重視，發展比較緩慢，與產業開發相距甚遠，除谷子以外，尚缺乏高質量主栽品種，混雜退化嚴重，影響著產量提高和商品價值。
　　2.栽培管理技術落后
　　一是部分農民科技意識淡薄，耕作管理粗放，缺乏病蟲害綜合防治等方面知識，造成缺苗斷條，病蟲害危害嚴重，造成減產；二是科研投入不足，農技服務跟不上，新品種、新產品開發滯緩；三是由于丘陵坡地離家較遠，運輸不便或農家肥不足等原因，不施農肥，化肥施用量也嚴重不足，并且偏氮、少磷、無鉀。在施肥上，農民只將化肥施在地表，蒸發流失嚴重，肥料利用率低。
　　3.廣種薄收
　　小雜糧多種植在山坡丘陵薄地及田邊地角，點多面廣，所以投入少，管理水平低，導致科技含量低，影響著經濟效益的提高。
　　4.深加工、營銷等方面滯后
　　雜糧深加工能力不足，流通銷售不暢，制約了種植規模的擴大，產品精包裝不到位，綠色食品不普遍，市場不健全，產品附加值低，不能取得良好的經濟效益。
　　5.信息缺乏，產銷脫節
　　目前，人們只關注大宗農產品的生產和流通，而小雜糧則被忽視。雜糧資源的商品量、品質優勢、價格優勢等供求信息少。
　　三、開發生產雜糧重要性
　　1.促進種植業結構調整需要
　　高溫、干旱少雨是我地區氣候特點，發展旱作農業，推廣抗旱耐瘠作物勢在必行，雜糧適宜我縣地理條件，擴大雜糧作物面積，可使我縣種植業結構更趨于合理。
　　2.加快小康建設需要
　　通過優良品質，規模化效應和對市場的積極開拓，雜糧面積、產量的提高必將提高廣大人民群眾消費水平，帶動相關產業發展，從而使農民盡快脫貧致富，使農民增收、農業增效，加快小康建設步伐。
　　3.加速農業產業化進程需要
　　目前雜糧市場已初具規模，雜糧生產開發，為該市場提供大量的優質雜糧，滿足生產加工批發市場的需求，基本實現了以市場為導向，以科技為依托，以種植開發為基礎的產、供、銷一體化，有利地推動本縣農業產業化的進程。
　　四、發展雜糧生產對策
　　具體地說，就是雜糧資源配置市場化，經營模式產業化，產品品質標準化，加工利用精深化，產業經營社會化，產品流通國際化。
　　1.培育龍頭企業，實行產業化經營
　　大力培育龍頭企業，鼓勵和引導企業積極參加各種類型的產品展銷會，加強與外地客商聯系。采取契約合同、訂單農業等形式，把雜糧生產、加工和銷售等產業鏈條連接為有機整體，并建立利益共享、風險共擔的市場調節機制，以此推動雜糧產業健康有序發展。
　　2.做好雜糧深加工，提高產品檔次
　　要在產業化基地內統一組織規模化規范生產，提升雜糧產量和品質，積極創建雜糧產品加工與營銷龍頭企業，形成從生產到加工和銷售的產業鏈，提高雜糧的貯藏、保鮮、包裝、運銷能力，實現產業化商品生產，把雜糧資源優勢轉變為雜糧經濟優勢，增強雜糧特色產業的核心競爭力。
　　3.引進推廣新品種，提高市場競爭力
　　選育和引進商品性好、在國際和國內市場有競爭力的優質雜糧品種，建立良種繁育基地，提高雜糧作物的產出率和優質率，加快品種更新換代，提高市場競爭力。同時引導農民改變傳統的種植方式，提高科技素質，增強市場經濟觀念，與市場接軌。
　　4.建立基地，規模種植
　　建立和擴建雜糧生產基地，積極組織力量進行多點試驗示范，擴大種植面積，建成相對集中連片的生產基地。采取“公司十農戶十基地”模式，實施典型帶動戰略，通過示范區向周邊輻射，使雜糧產區和主導產品相對集中，形成“塊狀經濟”布局，使雜糧經濟又好又快的發展。
　　5.大力推廣新技術，促進特色農業健康發展
　　開發和應用先進生產技術和管理技術，成為其降低生產成本、提高產品質量的重要途徑。因此，特色農業的發展，必須不斷借鑒國內外先進技術和成功經驗，通過技術開發和推廣普及，使先進適用的生產和管理技術為我所用，從而提高特色農產品技術含量，為我地區特色農業的健康發展提供強有力的技術支持。
　　6.轉變經營模式，開展訂單農業
　　把農產品推向市場，必須由過去的“產一供一銷”經營模式轉向“銷一供一產”逆向生產經營模式，即訂單農業，從消費需求出發，從流通人手，以市場為先導，這樣才可能減少盲目性，使農民獲得較好的經濟效益。
　　7.建立信息服務網，做好市場預測
　　隨著本地區農業的深入發展，信息需求愈來愈強烈，這就迫切需要從農產品的信息體系、信息網絡、信息資源、信息服務等方面加強信息化建設，逐步將信息技術應用到農產品生產的全過程，并通過建立農產品生產與市場咨詢、質量與安全性監控等方面的信息服務系統，確保農民及時、準確的了解各種信息，減少生產的盲目性，推動特色農業的健康發